(教科版)四年级科学下册面包发霉了.ppt

《(教科版)四年级科学下册面包发霉了.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、我会填空1、早餐吃____、午餐吃____、晚餐吃____。饭后一个____，医生不找我。2、为了保证营养的吸收，有的食物适宜___，有的食物适宜___。3、食物中的____和____在加热后会发生变化，变得容易被人体____和____。4、生的食物会保留自身的_____，特别是____不容易被破坏。我会判断1、食物的不同食用方法会影响我们对营养的吸收。（）2、有些食物上常常有许多细菌、寄生虫卵。因此，凡是食物都应该烧熟了再吃，这样既好吃又卫生。（）3、生食能减少食物营养的流失，所以我们应以生吃为主。（）

2、4、生的马铃薯与熟的马铃薯的营养是一样的。（）我会选择1、将生马铃薯烧熟后，下列变化的说法不正确的是（）A变软了B变香了C糖类的含量增加了2、马铃薯烧熟了会（）A变硬了，表皮的颜色比原来黄B变软了，表皮的颜色比原来黄C变硬了，表皮的颜色比原来淡D变软了，表皮的颜色比原来淡疼死我啦！孢子囊菌丝显微镜下的霉菌观察面包上霉菌的样子以及颜色。观察时要一定仔细认真！观察实验要求：观察中要注意卫生，可以使用镊子夹食物。观察完后，马上回小组内交流，记录员及时做好记录，并派代表上台汇报。因为霉变过程中产生的霉菌含有对人体

3、有害物质，所以发霉变质的食物是绝对不能食用的!先在面包的中间滴加了10滴水，用袋子密闭，将它放在温暖的厨房下水道旁，过了5天，发现在滴水的地方，出现了霉菌，而离面包很近的塑料袋上却没有霉菌霉菌生长条件预测：霉菌与其他生物一样，它的生长需要获取营养和适宜的生长环境。改变的条件：干燥和湿润改变的条件：低温和高温那一块面包上的霉菌生长得快？准备两块烘干的面包，（用牙签在每块面包上放一些霉菌），让第一块面包保持干燥，在第二块面包上滴10滴水，分别装在两个塑料袋内，用线扎紧袋口放在桌上。改变的条件：干燥和湿润干燥环

4、境内湿润环境内那一块面包上的霉菌生长得快？准备两块烘干的面包，（用牙签在每块面包上放一些霉菌），都滴10滴水，分别装在两个塑料袋内，用线扎紧袋口放在桌上让第一块面包放进冷藏室，将第二块面包放在温暖的室温中。改变的条件：低温和高温低温环境内温暖环境内想研究光会不会影响霉菌的生长，但他不知道该不怎么做这个实验，请你设计实验？在两块烘干的面包中各滴加10滴水，一块放入透明塑料袋中，一块放入黑色塑料袋中，包扎紧后放到阳台上。观察变化。对比实验，只改变一个条件其他有哪些物体会发霉：苹果、桔子、香蕉、米饭、蛋糕、皮衣

5、等等后续观察：每个小组的实验材料由小组长带回家并做好记录。其他同学就根据你们小组的设计方案回家自己准备材料，每天观察面包上霉菌的生长情况，并做好观察记录。我会填空1、食物的腐败变质是____引起的。微生物的生长繁殖需要一定的_____、____和适宜的____等条件。2、面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物——____，与其他生物一样，它的生长过程需要____和___。我会判断1、霉菌是对人体有害的物质。（）2、在做面包发霉的实验时，我们要及时观察并记录。（）3、霉菌是微生物的一种。（　　）４、发霉变质

6、的食物含有对人体有害的物质，不能食用。（　　）我会选择1、下面三个中（）发霉变质得快。A、放在桌上的干饼干B、放在冰箱里的潮饼干C、放在温度适宜处的潮饼干2、在探究霉菌的生长条件时，教材上介绍的方案一：一块面包保持干燥，另一块面包上滴10滴水，分别装在两个塑料袋里，是为了研究霉菌的生长与（）多少的关系。A、空气B、温度C、阳光D、水分3、生活中我们发现，夏天时，一些食品到第二天就坏掉了，而在冬天却不会。这说明：霉菌的生长与（）关系密切。A、空气B、温度C、阳光D、水分4、下列三项中不正确的说法是（）A、面

7、包发霉是因为它上面长了霉B、食物储存在冰箱里就不会腐败变质了C、霉菌也是一种微生物D、霉菌也会生长5、一条新鲜的鱼会在短短几天里腐臭了，而鱼干却长时间地保持着好的气味。这说明食物霉菌的生长与（）有紧密关系。A、空气B、温度C、阳光D、水分6、以下不是影响霉菌生长的因素是（）A、潮湿B、面包的品质C、温度7、（）霉菌生长比较快A、放在桌上的干面包B、放在冰箱里的潮面包C、放在温度较高处的潮面包