园艺商品学-在线作业_B.doc

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1、园艺商品学-在线作业_B一单项选择题1.（）是指将所选定的分类对象的若干标志视为若干个面，每个面划分为彼此独立的若干个类目，排列成一个由若干个面构成的平行分类体系。面分类法线分类法本题分值：  5.0用户得分：  5.0用户解答：  面分类法知识点：  1.1商品的分类2.有些新鲜果蔬采收后，在包装前需进行短期贮藏，这一过程即为（）。预冷预贮愈伤本题分值：  5.0用户得分：  5.0用户解答：  预贮知识点：  3.2预处理3.为了促使产品上市前成熟度达到一致或符合上市要求所采用的促进产品成熟的措施叫（）

2、。上色脱涩催熟本题分值：  5.0用户得分：  5.0用户解答：  催熟知识点：  3.6催熟脱涩4.园艺产品包装具有保护商品、方便贮运与购买、（）、增加产值等功能保持品质促进销售美化环境本题分值：  5.0用户得分：  5.0用户解答：  促进销售知识点：  3.7园艺商品包装5.物流指在产地同一品种产品在同一时期内的购进价格和销售价格之间的差额。（）正确错误本题分值：  5.0用户得分：  5.0用户解答：  正确知识点：  7.4第三方物流及物流发展趋势6.商品生命周期指一种商品从投放市场到被淘汰的整

3、个过程，可分为投入期、成熟期和衰退期。（）正确错误本题分值：  5.0用户得分：  5.0用户解答：  错误知识点：  8商品生命周期与新产品开发7.影响园艺商品质量的因素主要有：产品设计、质量形成过程、流通过程和（）。贮藏过程消费过程运输过程本题分值：  5.0用户得分：  5.0用户解答：  消费过程知识点：  4.1园艺商品质量8.（）是园艺商品现货集中交易场所。超市批发市场农贷市场本题分值：  5.0用户得分：  5.0用户解答：  批发市场知识点：  5.1市场构成要素与种类9.购销差价是指同一商

4、品在同一时期内的购进价格和（）之间的差额。打折价格销售价格会员价格员工内部价格本题分值：  5.0用户得分：  5.0用户解答：  销售价格知识点：  6.2园艺商品的定价10.危机公关中要尊重受众的（），重视受众的想法，注重媒体手段的应用知情权隐私知识产权本题分值：  5.0用户得分：  5.0用户解答：  知情权知识点：  6.4园艺商品的促销与市场调查11.经销商和代理商的区别是（）。是否出现商品所有权的转移规模的大小经济实力的强弱本题分值：  5.0用户得分：  5.0用户解答：  是否出现商品所有

5、权的转移知识点：  6.3园艺商品的销售渠道12.企业一切经济活动都是围绕（）进行的。利润最高的市场距离最近的市场国际市场目标市场本题分值：  5.0用户得分：  5.0用户解答：  目标市场知识点：  6.1目标市场的营销13.对象物所有权转移的活动称为（）。商流物流信息流流通辅助性活动本题分值：  5.0用户得分：  5.0用户解答：  商流知识点：  7.1现代物流概述14.下列运输方式中，（）运输方式相对成本较高。铁路运输公路运输水路运输航空运输本题分值：  5.0用户得分：  5.0用户解答：  

6、航空运输知识点：  7.3物流的基本职能二多项选择题1.商品具有（）和（）两种基本属性。价值有用性使用价值可交换性本题分值：  5.0用户得分：  5.0用户解答：  价值

7、使用价值知识点：  2.（）及生长期、主要化学物质含量与生理指标等可作为成熟度判定指标。色泽大小长度硬度成熟特征本题分值：  5.0用户得分：  5.0用户解答：  色泽

8、硬度

9、成熟特征知识点：  3.1园艺产品的采收3.（）是园艺产品采后处理的第一步，主要是剔除不可用于销售及不利于贮藏的产品。初选清洗整理本题分值：  5.0用户得分：

10、  5.0用户解答：  初选

11、整理知识点：  3.2预处理4.人工分级通常由熟悉分级技术的人员担任，在预先熟悉分级标准情况下，用目测和经验或/和采用辅助工具如（）等进行分级。包装袋分级板比色卡比色杯本题分值：  5.0用户得分：  5.0用户解答：  分级板

12、比色卡知识点：  3.5分级5.根据商品标准的制订手续、适用范围，可将标准分为国际、国家、（）、（）、企业5级。农业专业地方商业本题分值：  5.0用户得分：  5.0用户解答：  专业

13、地方知识点：  4.2园艺商品质量标准体系6.商品检验内容主要有

14、外观品质、（）、（）、营养价值及安全因素等质地品质色泽风味品质可溶性固形物含量本题分值：  5.0用户得分：  5.0用户解答：  质地品质

15、风味品质知识点：  4.3园艺商品质量检验