尊品牛排宣传片拍摄方案.doc

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1、尊品牛排宣传片策划方案牛排馆是属于餐饮服务性行业，根据行业特点，客人会不会来店用餐消费，注重的不仅仅是价格，品质，卫生，以及美味，还有更深层的原因，就是服务品质(务实，用心）和享受服务的过程中能不能给顾客带来一种尊贵舒适的心理体验。所以在宣传片的拍摄内容中不仅仅要展示出尊品牛排的硬件设施，更要把服务品质和企业文化用实际客观的镜头语言生动形象地传达出来。一、本片的主题定位尊品牛排是一家全国性餐饮连锁企业，以「温馨优雅的环境，细致周到的服务，美味精致的餐点，适中适宜的价格」作为品牌经营理念。将环境，服务，美味，价格做到细致，让每一位来店消费的人都体会到无微不至的周到服务，尊品牛排的

2、消费主张家庭聚餐最温馨，白领聚餐最情调，商务洽谈最格调，情侣约会最浪漫，小朋友生日餐会最热闹，三代同堂聚餐最欢乐，单独用餐最自在。同时又要将尊品牛排与同行业的不同区分，突出尊品牛排专业，享受，高贵不贵的特点，故本片主题定位突出最享受，最极致，最尊品。主题：尊荣生活品味非凡主题阐述：据此定位，在全片分三个章节，第一个章节为尊荣生活，主要艺术地体现牛排文化以及牛排馆发展历程。以及在当今时代产生的消费习惯以及影响。第二个章节为品，品非凡。主要体现牛排馆的特色，服务，突出务实，用心做牛排，突出科学，卫生，规范，细致化。突出不同的消费群体来店里的最体验。第三个章节为升华篇，主题为尊+品，

3、尊+品升华出的完美体验，以及尊品牛排的发展展望。务实，用心，是尊品牛排的经营理念，将细节做到极致，产品不断创新，服务不断细化，让每个客户体验尊贵，享受非凡。正因如此，才显自然本色，才能突出尊品牛排专业，尊享，高贵不贵。才能在同行业中永远超凡脱俗。本片诉求：根据各企业功能的不同特点提炼不同的诉求点，集中反映尊品牛排的文化和经营理念、硬件设施、优美环境、优质服务、特色餐饮、特色服务等融合而成的尊品品牌。在片中彰扬：1、尊荣生活：主要体现牛排发展历程，以及牛排馆的发展历程等。2、品味非凡：主要体现牛排馆的特色，服务，突出务实，用心做牛排，突出科学，卫生，规范，细致化。突出不同的消费群

4、体来店里的最体验。3、尊+品。升华尊品牛排，升华企业服务，文化，发展，展望等。本片创作思路描述首章：（尊荣生活）（90秒）（解说词内容）以一组气势磅礴和经典唯美的中世纪画面导入，概述餐饮牛排文化的发展，以及餐饮牛排的文化与自然因素催生了现代餐饮牛排饮食习惯，并独树一帜。再尊品牛排成立，肩负为世人创造“尊荣生活，品味非凡”的使命，铸造“专业，高贵而不高傲”的企业形象，弘扬企业精神。（浑厚的解说、特效的音乐、牛排店壮观外景及周边和谐环境与豪华别致内景的特效画面的艺术结合，先入为主地给观众的耳目注入富盈豪华及温馨的第一印象。）期间加入相应的领导采访。塑造企业形象。（画面）特殊地使用高

5、档的摄像广角镜头、摄像专用升降摇臂、摄像用导轨，对酒店周围的山水以及酒店的外观壮景，采用移动、升降、广角拍摄，彰显气势磅礴的酒店；运用特效和字幕标识酒店优越的地理环境。特色的精美画面相辉交织，形成一幅优美愉悦的壮景。（2）品味非凡（7分钟)（解说词内容）从进入牛排馆开始给人的一种尊贵享受的感觉，再从店内装修，服务，以及牛排制作，规范，卫生等循序渐进，讲诉牛排馆将细节做到极致的服务态度，再从企业员工大家庭的氛围感染到每一个人，让每一类到店消费的顾客体现出最的感觉，期间加入员工采访，顾客体验等生动讲诉牛排馆的品非凡主题。（画面）采用移动、升降、广角拍摄等多种拍摄手法，根据文稿的要

6、求体现不同的牛排馆特色，…门口顾客盈门，各式宾客的笑容，各种场所客人欢乐的情形…店外各种外景：（选择精美场景，均有客人在享受，优质服务人员为之服务）（3）尊+品（2分钟）（解说词内容）将尊品牛排的种种特色进行升华，升华出现在的完美体验，每一个尊品人的热情与自豪，以及尊品牛排的未来的发展展望。（画面）采用移动、升降、广角拍摄等多种拍摄手法，用特效的画面描绘风光绮丽、如梦似幻的酒店美景；热情大方充满自信的总台小姐热情接待，服务生微笑上前迎宾；宾客情性所至，妙不自寻的激情；凸现全新与时尚的设计装饰；选择各种项目、活动的精美画面，融入艺术的表演，与服务手段的和谐完美统一，和一组浪漫唯美

7、画面相叠化。（选择各种场所的画面均凸现个性，场面浪漫、节目高雅、演员素质高）四、摄制1、前期拍摄：高清摄像机，特殊增加使用超广角镜头、升降摇臂、移动导轨拍摄；2、后期制作：标准电视非线性编辑、含特效、三维、特效声、解说、配乐、合成；3、解说：国语4、配乐：精选宣传片配乐