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食品安全管理机构设置和人员配备要求.docx

食品安全管理机构设置和人员配备要求.docx

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食品安全管理机构设置和人员配备要求.docx_第1页
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1、食品安全管理机构设置和人员配备要求（一）大型以上餐馆(含大型餐馆)、学校食堂（含托幼机构食堂）、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、餐饮连锁企业总部、集体用餐配送单位、中央厨房应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员。（二）其他餐饮服务提供者应配备专职或兼职食品安全管理人员。

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