食品加工领域用uf超滤膜分离的工艺优势.docx

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1、食品加工领域用uf超滤膜分离的工艺优势　　成熟的膜分离工艺在食品加工行业中有着广泛的运用，膜技术现已被认为是最有发展前途的重大技术之一，在特种浓缩分离行业中以其良好的操作特点、优质的产水效果、大大降低成本、减少废水污染、提高产品综合利用率等优势占据着各个领域中不可缺少位置。　　在常温操作下食品提纯处理设备应用uf超滤膜技术可以达到最小损失营养成分，不会发生任何化学变化，分离效果好。而针对不同膜的孔径，相应推出微滤、纳滤、超滤、反渗透等工艺。而在食品行业中最主要应用到的分离提取技术通过膜也得到实现。　　膜技术在食

2、品浓缩分离豆制品工业中的主要是分离和回收蛋白质。在豆乳加工时产生的大豆乳清，通常方法只能从中提取60%的蛋白质，利用超滤法浓缩残留蛋白质，能够增加30%左右的豆乳回收率。采用超滤法还可以在浓缩蛋白的同时，去除影响豆乳稳定性的低分子物质，提高豆乳质量。　　豆制品工业中的乳清处理，对防止水体污染意义重大。大豆乳清中含有多种低分子蛋白质、多糖类、肽、少糖类等物质，采用超滤法可以从大豆乳清中回收浓缩大豆蛋白，以满足人类和畜牧业的需求。　　食品纯化分离设备膜分离应用优势阐述　　1、膜分离技术具有冷杀菌优势，通过微孔对细菌

3、及孢子的截留，可实现产品灭菌。　　2、利用膜技术对食品组分进行浓缩与提纯，能够保留食品原有的风味物质。　　3、乳品工厂中若恰当地使用膜分离技术，可以降低能耗，减少废水污染及综合利用副产品等，从而给生产者带来极大的利益。　　4、通过膜法新工艺后，不仅可以做到回收废水中有利用价值的物质，也可以做到系统的废水零排放。　　特种浓缩分离处理采用膜分离技术以其独特的优势在食品工业被广泛的运用，在乳品加工领域的牛奶浓缩、乳清分离和软干酪制造，发酵工业领域的微滤除菌、酒及酒精饮料的超滤精制、提高葡萄糖的甜度，饮料生产领域的苹果

4、汁、番茄汁等果汁和蔬菜汁的澄清和浓缩，还在茶叶、大豆蛋白、酱油等加工领域有着很好的应用。