厨房设计空间巧妙安排.docx

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1、厨房设计空间巧妙安排不少家庭都把厨房看成家庭装修的“重头戏”。一家装设计师指出，厨房虽小，可要装修得“实用、美观、安全”还需花一番力气，对于其中几个关键部位的尺寸就更需要从人性化方面去着重把握。从功能上讲，厨房布局应便于食品的储存、准备、清洗、烹调这一操作过程。一般储存、清洗、烹调这三大功能区应设计成带拐角的三角区，按照人体工程学的原理，三大功能区三边之和在4.57米-6.71米为宜。为方便使用，建议存放蔬菜的箱子、刀具、洗涤剂等以洗涤池为中心存放，在灶炉旁两侧留出足够的空间，便于放置餐具。厨房较小，工作台可沿一面墙一字型布置；

2、较宽敞的厨房，则可沿两面墙布置成走廊型，这种形式可容纳几个人同时操作；也有把工作区沿墙作90度双向展开的L型，可方便各工序连续操作。集成灶的选择：传统三件套未来将逐渐被集成灶代替，所以找项目，做集成灶品牌方面的代理是走在市场的最前面，但是投资也需谨慎，目前有很多的集成灶企业都是靠贴牌的，这样做的就是质量和售后都没有保障，所以一定要三思而后行，蓝炬星集成灶是研发、生产为一体的厨电企业。厨房中的台面、吊柜必须依人体工程学原理设计，以东方人的体形而言，厨房中的工作台面高度应该为85厘米，深度60厘米，吊柜应该为37厘米。通风是保证室内

3、卫生的重要条件，也是保持人身健康、安全的必要措施。排气扇、排气罩、抽油烟机一般安装在煤气灶上方0.7米左右，选择抽油烟机的造型、色彩应与厨柜的造型、色彩相统一。与厅、室相连的开敞式厨房要搞好间隔，可用吊柜、立柜做隔间，装上玻璃推拉门，尽量使油烟不飘入内室。