姜东荣事迹材料工匠精神.doc

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1、姜东荣事迹材料工匠精神俗话说开门七件事“柴米油盐酱醋茶”，酱油食醋在老百姓的日常生活中既平凡又不可或缺。姜东荣就是精通于生产酱油食醋的人，在酱油食醋的酿造工艺方面，他通过多年的潜心研究和创新，在生产技术和产品质量方面牢牢占据了在全国同行业中的领先地位，产品在全国各地市场出现了供不应求的局面，职工工资、福利待遇也有了雄厚而又强固的企业资本作保障，通过他不懈的努力带领职工在平凡的行业中手创造了非凡的财富。1．坚持做到极致是他对自己的要求 酱油食醋行业看似简单，实际上要做出高品质的酱油食醋是一件非常困难的事情，因为自己的热爱，所以他

2、决定从事酱油食醋酿造工作，因为自己的选择，所以他暗暗下决心，立志成为一名优秀的酿造工程师。为了实现这个目标，他比别人付出了更多的努力，周末休息同事三三两两外出游玩、睡懒觉或打麻将的时候，他钻到车间里，跟着车间的师傅学习，干着最脏最累的工作，心中默默算着又比其他职工多学习了几天，想到这里，干活的动力增加了……对酱油食醋酿造技能的求知欲，让他不断前进，为了能更加深入更好地研究酱油食醋的生产工艺，他不断充实自己，拿到了本科学历，通过多年的努力，皇天不负有心人，他成功了，成为了公司众多职工中的佼佼者，成为了一名酱油食醋生产方面的专家。

3、 2. 奉献是他的使命 在公司生产工业革新和新产品的开发和创新方面，姜东荣发挥了重大作用。原来公司生产工艺落后，生产出来的产品质量偏低，很难打开中高端消费市场。姜东荣带领公司科研小组对公司的酱油食醋生产工艺进行改革，为了能尽快解决问题，姜东荣搬到厂里住，遇到难题，他日日钻研，夜夜思考，遇到不懂的问题，他上网查询，找同行咨询，然后提出合理建议，积极付诸行动。姜东荣带领大家经过年废寝忘食的奋战，经过无数次的探索和实验，从发酵菌种到工艺流程进行了一系列的改进，一是由原来单一曲种制曲改为多菌种制曲；二是采用低温长时间发酵法，采用阶梯式

4、发酵法，发酵出来的酱油食醋，不但味道醇厚，口感鲜美而且大大缩短了发酵周期；三是对原料配比大胆改革；四是对产品沉淀物进行处理，公司投资几十万元新上超微过滤设备对产品进行过滤，这样的产品清澈透明，感观非常好。真正做到了清如水、亮如油。改变了人们认为酱油食醋有沉淀物是纯粮酿造的认识；五是对酱油、食醋使用食品添加剂（防腐剂）改革。公司所生产的味极鲜酱油、老陈醋不添加任何防腐剂而且保质期长达三年之久。这项改革是国内绝无仅有的，无防腐剂产品在国内同行业中绝对处于领先地位。本公司不添防腐剂产品的问世，它预示着酿造科技已经跨入了一个新的历史时

5、期。生产工艺的改进带来产品质量的提升，姜东荣又马不停蹄的带领科研小组，进行了新产品的研发和创新。生产出不含防腐剂的味极鲜酱油和0添加五粮老陈醋。全国最大的中餐连锁企业—西贝餐饮，她最重要的一项宗旨就是要“踏遍千山万水，为消费者选购最好的食材”，2014年五月，西贝餐饮在全国范围内选中了我们的0添加五粮老陈醋，一直供货至今。产品随着西贝餐饮打入了北上广深全国一线城市的市场。2013年，我们的产品被全国调味品经销商协会执行会长刘大雷看中，多次来我公司参观指导，对我公司生产的味极鲜酱油和五粮老陈醋给予了肯定和好评，跟公司建立了长期的

6、合作关系。他把我们的产品打入了家乐福、沃尔玛等大型超市，打开了东北三省的市场。2016年公司生产的华味达牌味极鲜酱油荣获山东省调味品行业产品感官银奖，公司生产的华味达牌五粮老陈醋荣获山东省调味品行业产品感官金奖等荣誉。通过生产工业革新和新产品的开发和创新，给公司带来了巨大的经济效益和很多的荣誉！所有这些都离不开姜东荣的付出和努力，他为公司的发展做出了巨大的贡献。同时姜东荣被山东省食品工业协会聘请为“评委专家”。2017年8月公司被山东省食品工业协会评为“山东省食品行业优秀成长型企业”，公司总经理姜东荣被评为“山东省食品行业优秀

7、企业家”。3. 传道授意解惑 “酱油生产中，浇淋是非常重要的，要做到浇匀、浇透。步骤是现浇四周再浇中间，要均匀的浇，如果只浇一个点容易造成短路，这样影响酱油的发酵，就生产不出好的酱油”，车间里响起了姜东荣给公司职工培训的声音，给职工示范，手把手教他们日常酱油食醋生产中的小窍门，培训气氛轻松而活跃，期间耐心的回答着学员提问，他和蔼的笑容，将传道授艺表现的淋淋尽致。 虽然姜东荣走上了领导岗位，成了公司的总经理，但他时刻不忘努力学习，刻苦钻研酱油食醋的生产工艺方面的知识。将自己所学教会给职工，为公司培养了一批又一批的新能手。姜东荣不

8、仅带领职工发家致富，还提高了职工的文化素质。为企业今后的发展打下了坚实的基础。生活中，他积极帮助困难同事，给大家带去温暖，用灿烂的微笑感染着身边的每一个人，受到了职工一致拥戴，将工匠精神得到了最好的发挥。