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1、《诗经》文化保护与利用对策研究人文学院汉语言102班陈岩成学号：10112010202《诗经》文化保护与利用对策研究摘要：酒文化是诗经文化的重要组成部分，也是中华文化的重要部分。有了酒，历史上多了一些文人雅客；有了酒，中华文化才大放异彩。诗经、楚辞、唐诗、宋词，那一块阵地离得开酒，那一朝文化少得了酒。酒文化分为酿酒文化和饮酒文化。酿酒文化在诗经中对研究中国农业大帮助，有很重要的史料价值。其中包括酿酒原料、制酒工艺、酒的种类等多方面，特别是原料方面对研究我国农业有很重要贡献，但制酒工艺由于现代工业文明的冲击，相关文化几近绝迹，因此要保护相关文化，同时利用这种文化来带动
2、当地经济的发展，同时也促进人民生活水平的提高。饮酒文化也是诗经文化中的总要组成部分，其中包括饮酒时的各种酒器，在酒宴中所显示出来的封建社会的各种礼仪文化制度，同时还有各种娱乐游戏。对这类文化的保护与利用来促进现代社会饮酒风气的改善、饮酒文化向良好方向发展，推动社会主义和谐社会的建设。Abstract:winecultureisanimportantpartofsongsculture,butalsoanimportantpartofChineseculture.Withwine,history,manysomeliteratiguest;Withwine,Chine
3、seculturetoshinebrilliantly.Poetry,songs,tangpoetry,thesongci,thatpiecepositionsopen,thewinefromalessgotwineculture.Winecultureisdividedintowinecultureanddrinkingculture.WinecultureinbookofresearchinChineseagriculturalbighelp,haveveryimportanthistoricalvalue.Includingliquor-makingrawma
4、terials,drinkscraft,typeofdrink,etc.,especiallytherawmaterialaspectsofChineseagriculturalresearchisveryimportantcontribution,butdrinksprocessbecausetheimpactofmodernindustrialcivilization,relatedculturalnearlyextinct,thereforewantstoprotecttherelatedculture,atthesametimeusethecultureto
5、drivethelocaleconomicdevelopment,butalsopromotetheimprovementofpeople'slivingstandard.Drinkingcultureisthetotalsongsculturetopart,includingallkindsofwine,drink,asshowninthefunctionsofthefeudalsocietyoutcultureetiquettesystem,aswellasvariousentertainmentgames.Forthiskindofculture,toprom
6、oteconservationandutilizationofmodernsocialdrinkingethosimprovement,drinkingculturetothegooddirection,promotetheconstructionofthesocialistharmonioussociety.关键词：酒，酿酒工艺，饮酒文化引言：酒是我国先民很早的一种发明，在我国有很悠久的历史。传说中国历史上最早的酒是商朝杜康发明的，因此流传至今有一种很古老的酒就是杜康酒。现在在洛阳市的汝阳仍然出产这种酒。在曹操的诗中也出现过“何以解忧，唯有杜康”的诗句。《酒经》记
7、载：酒已所兴，肇自上皇或云夷狄，一曰杜康。有饭不尽委余空桑，余悸或成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方。但是，据现在考古的发现，在原始社会就已经出现酿酒所需要的谷物原料，同时也有类似于后世酒器的陶器。就在距今约7000年的磁山文化时期已有了此类物品,所以说，中国酒的发明也许在更早的时期，中国的酒历史也许会更长。酒发展到东西周时期，也就是《诗经》文化时期，已经有很长的历史了。与酒相关的各种文化也得到相当程度的发展（酒几乎成了许多场合不可或缺的一种饮品）.酒的酿造工艺、制作流程以及宴会时的文化要求已经很多。但是酒文化发展至今似乎已进入一个衰落时期。酒在各种场合大肆饮用
