厨房设备负荷参考.doc

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1、厨房设备负荷参考蒸饭车200#24KW（为双门的，能供500人用）电饼铛5KW三口家用的1200W和面机2.2KW压面机350#1.5KW馒头机4KW切菜机1.5KW土豆去皮机1.5KW切肉机1.1KW四门冰柜560W（一个压缩机是280W）保鲜工作台280W保温工作台4KW灶台(大小通用)500W抽风机4.5KW三相消毒柜四门1200W开水器15KW三相（有的是10kW）电烤箱一层6.6kW，二层13kW，三层20kW（单相做面包，酥饼，蛋糕，蛋挞。烤鸡，烤鸭，烤肉等等。最简单早上用它烤切片面包。）洗碗机600~1200W三口家庭选择700~900的就可以了和面机：本机设计

2、合理，操作方便，和面工作效率高,该机适用于企业单位、食堂、招待所、大、中、小餐馆、工厂、学校、部队等。规格：1050×820×870mm电压：220V功率：3.0kw产能：500市斤/h和面量：50市斤/次