商品学商品类目分类.doc

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1、商品学商品分类对自己所实训的商场或超市的某类商品进行必要的分类，可以从某一大类开始，找出商品分类的基本方法及其他配套方法，说明这种分类方法特点和实用性。对于以上的分类，说明其优缺点。1、商品分类的基本方法及其他配套方法：超市商品的分类是基于线分类法按照大类、中类、小类等较高层次类目进行划分。在商品大类的划分中，以商品用途作为分类标志分为：食品、衣着用品、日用工业品、日用杂品等类别；在中类的划分中，食品以商品特性及其原材料为分类标志分为：饮料、冲调饮料、调味品、奶制品、膨化食品、糖果制品、蔬菜、水果、水产等类别；在小类的划分中，以是否含有酒精分为：不含酒精饮料和含酒

2、精饮料。在饮料的细类划分中，不含酒精饮料以商品特性及其原材料为分类标志分为：碳酸饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、乳饮料、植物蛋白饮料、瓶装饮用水饮料、茶饮料、固体饮料、功能性饮料、其他饮料。含酒精饮料以商品的加工工艺为分类标志分为：酿造酒（啤酒、葡萄酒、米酒）、配制酒、蒸馏酒（白酒、白兰地、威士忌）。在此基础上首先以商品包装为分类标志分为：瓶装饮料、盒装饮料、易拉罐装饮料；其次按照品牌为分类标志继续划分；最后以口味为分类标志进行划分。2、基本分类方法及其他配套方法的优缺点（1）线分类法优点：线分类法的信息容量大，层次性好，逻辑性强，符合传统应用的习惯，既对手工处理有好

3、的适应性，又便于计算机处理，使用范围最为广泛。缺点：结构弹性差，分类结构一经确定，不易改动。在采用线分类法编制商品分类目录时，必须预先留有足够的后备容量。（2）以商品用途作为分类标志优点：便于经营者和消费者按需对口经营和选购，也便于分析和比较统一用途商品的质量和性能，从而有利于生产企业改进和提高商品质量，开发商品新品种，扩大品种规格，生产适销对路的商品。缺点：对于多用途的商品不适用。（3）以商品特性及其原材料为分类标志优点：清晰地显示出每类商品的性能和质量特点、品种特征及其使用保管要求的差异。缺点：对于由多种原材料制成和成品质量及品种特征与原材料关系不大的商品不适

4、用。（4）以加工工艺为分类标志优点：能够直接反应商品的品种特征及风格缺点：对于那些虽然加工工艺不同，但成品性能特征不会产生实质性区别的商品不适用。（5）以商品包装为分类标志优点：易于货架陈列和展示，便于消费者识别并找到自己想要的商品包装，利于顾客对于类似商品的比较缺点：商品包装更换速度较快，给分类造成不便；商品的品牌与口味被模糊，消费者寻找时较为不易。（6）以品牌为分类标志优点：方便消费者按照消费习惯寻找自己熟悉的品牌缺点：不利于同类商品的比较。（7）以口味为分类标志优点：让顾客能够更好地比较类似商品，方便消费者根据自己的口味选择商品。缺点：混合口味或口味比较独特

5、的商品不适用。