人参低聚肽饮品企业标准.doc

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1、.Q/JDSD0001S-2016225394S-20162016122520191224****2017****2016-12-25发布吉林德尚得生物科技有限公司发布2016-12-25实施Q/JDSDQ/JDSD0001S-2016备案号：225394S-2016有效期至：2019年12月24日吉林德尚得生物科技有限公司企业标准人参低聚肽饮品..人参低聚肽饮品1　围本标准适用于以饮用水、鲜人参（人工种植5年或4年生）、玉米低聚肽粉、根、果葡糖浆为原料，添加或不添加聚甘油脂肪酸酯、低聚木糖、低聚异麦芽糖、三氯蔗糖、柠檬酸钠

2、、山梨酸钾，经提取、调配、过滤、灌装、杀菌、包装等工序制成的人参低聚肽饮品。2　规性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1886.26食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸钠GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB47

3、89.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T4789.21食品卫生卫生物学检验冷冻饮品、饮料检验GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.29食品梨酸、苯甲酸的测定GB5749生活饮用水卫

4、生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7101食品安全国家标准饮料GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB12695饮料企业良好生产规GB/T20881低聚异麦芽糖GB/T20882果葡糖浆GB22255食品安全国家标准食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的测定GB25531食品安全国家标准食品添加剂三氯蔗糖GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量..GB/T30483茶叶中茶黄素的测定高效液相色谱法NY

5、318人参制品QB2142碳酸饮料玻璃瓶QB2357聚酯（PET）无汽饮料瓶QB/T4707玉米低聚肽粉SN/T2360.11进出口食品添加剂检验规程第11部分：乳化剂JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则DBS22/024食品安全地方标准食品原料用人参《中国药典》一部（2015年版）根国家质检总局令第75号[2005]《定量包装商品计量监督管理方法》国家质检总局令第123号[2009]《食品标识管理规定》卫生部公告第15号[2010]新资源食品玉米低聚肽粉卫生部公告第17号[2012]新资源食品人参（人工种植）卫生部

6、公告第8号[2011]食品添加剂指定标准食品添加剂聚甘油脂肪酸酯卫生部公告第12号[2008]新资源食品低聚木糖3技术要求3.1原辅料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1人参应为人工种植5年或4年生，同时符合DBS22/024的规定。人参添加量为每100ml产品添加人参0.25g。3.1.2玉米低聚肽粉应符合QB/T4707的规定，同时应符合卫生部公告第15号[2010]的规定，玉米低聚肽粉添加量为每100ml产品添加0.5g。3.1.3果葡糖浆应符合GB/T20882的规定。3.

7、1.4根应符合《中国药典一部（2015年版）的规定。3.1.5聚甘油脂肪酸酯应符合卫生部公告第8号[2011]食品添加剂指定标准的规定。3.1.6柠檬酸钠应符合GB1886.26的规定。3.1.7三氯蔗糖应符合GB25531的规定。3.1.8低聚异麦芽糖应符合GB/T20881的规定。3.1.9低聚木糖应符合卫生部公告第12号[2008]的规定，每100ml产品添加0.5g。3.1.10山梨酸钾应符合GB1886.39的规定。3.1.11生产用水应符合GB5749的规定。3.2感官要求应符合表1的规定。..表1　感官指标项目

8、指标检验方法色泽浅黄色或棕黄色开启包装容器，立即嗅其气味，入口品尝滋味。取100ml被测样品于洁净的锥形瓶中，用肉眼观察其色泽、透明度和杂质。组织形态透明液体，允许有少量浸出物沉淀。滋、气味具有本品固有的滋味、气味，无异味。杂质不得有肉眼可见的外来杂质。3.3理化指标理化指标应符合表2规定