2012高考生物总复习 细胞中的元素和无机物（3）精品学案集 必修1.doc

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1、第1讲细胞中的元素和无机物考纲要求1.水和无机盐的作用（Ⅰ）2.检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质权威解读1.了解水、无机盐在细胞中的存在形式及功能。2.学会检测三种物质的方法并应用于实践。Ø考点梳理一、组成细胞的元素1.元素的分类按含量大量元素①__________等微量元素：②__________等按作用最基本的元素：③__________组成人体细胞的主要元素：④__________等2.来源和存在形式来源：有选择地从⑤__________获得存在：大多以⑥__________的形式存在二、组成细胞的化合物1.种类无机化合物：①______

2、____有机化合物：②__________2.含量（1）含量最多的化合物：③__________（2）含量最多的有机物：④__________（3）占细胞干重最多的化合物：⑤__________三、生物组织中糖类、脂肪和蛋白质检测的原理紫色⑤__________蛋白质④__________苏丹Ⅳ染液③__________苏丹Ⅲ染液脂肪②__________碘液淀粉砖红色沉淀①__________还原糖颜色变化试剂检测物质四、细胞中的无机物-9-用心爱心专心1.水结合水概念：在细胞内与其他物质①__________的水含量：约占细胞内水的②____

3、______功能：是③__________的重要组成成分自由水概念：以游离的形式存在，可以自由流动的水功能（1）是细胞内的④__________，运送营养物质和代谢废物（2）参与许多⑤__________（3）为细胞提供⑥__________2.无机盐存在形式：绝大多数以⑦__________形式存在功能（1）细胞的组成成分，如组成复杂的化合物（2）维持⑧__________，如酸碱平衡等自我校对一、①C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg②Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo③C④C、H、O、N、P、S⑤无机自然界⑥化合物二、①水和无机盐②糖类、脂

4、质、蛋白质、核酸③水④蛋白质⑤蛋白质三、①斐林试剂②蓝色③橘黄色④红色⑤双缩脲试剂四、①相结合②4.5%③细胞结构④良好溶剂⑤生物化学反应⑥液体环境⑦离子⑧生命活动Ø要点归纳探究一、组成细胞的元素1.种类与含量（1）大量元素和微量元素划分的依据是含量，而不是生理作用。（2）生物体内含有的元素不一定是生物所必需的元素。-9-用心爱心专心（3）主要元素占人体鲜重比例的顺序依次是O、C、H、N、P、S2.统一性与差异性生物体内的化学元素都可以在自然界中找到，但元素的含量在生物体内和自然界中差别较大。3.主要作用（1）维持机体生命活动，如K+可保持心肌正

5、常兴奋性，B可促进植物花粉的萌发和花粉管的伸长。（2）组成化合物糖类和脂肪元素组成C、H、O蛋白质元素组成C、H、O、N等核酸和ATP元素组成C、H、O、N、P深化拓展①从化合物的元素组成上分析代谢产物糖类、脂质和蛋白质的组成元素中都有C、H、O，可推知其代谢产物中都有CO2和H2O；蛋白质中还含N，故其代谢产物中含有尿素。②从化合物的元素含量上分析氧化分解释放能量的多少，脂肪的含氢量多于糖类，因此等质量的脂肪彻底氧化分解时所消耗的O2比糖类多，释放的能量也多于糖类。走进高考1（2009·上海生物，1，1分）下列有机化合物中，只含有C、H、O三种

6、元素的是（）A.氨基酸B.核苷酸C.脱氧核糖D.磷脂【解析】脱氧核糖只含有C、H、O；氨基酸至少含C、H、O、N；磷脂含C、H、O、P，有的含N；核苷酸含有C、H、O、N、P。【答案】C二、细胞中的无机物1.细胞中的水（1）水的含量：在构成细胞的各种化合物中，水的含量最多，一般为85%～90%。①不同的生物体内水的含量差别很大。例如，生物体的含水量一般为60%～95%，而生活在海洋中的水母的身体里水的含量约为97%。②同一生物体不同的生长发育阶段水的含量不同。幼儿时期>成年时期；幼嫩部分>成熟部分。③同一生物不同器官水的含量也不同，如心肌含水79

7、%，血液含水82%。（2）水存在的形式及比较自由水结合水概念以游离的形式存在，不与其他物质结合的水与细胞内亲水性物质如蛋白质、淀粉等结合的水特点流动性强，易蒸发，加压可析离不流动，不能析离，不蒸发，无溶解性作用a.良好溶剂b.各种生化反应的介质c.生化反应（如光合作用、呼吸作用）的原料d.物质运输a.细胞结构的重要组成部分b.赋予各种组织、器官一定形状、硬度和弹性含量多，约占细胞内全部水的95%少，约占细胞内全部水的5%联系自由水和结合水在一定条件下可以相互转化特别提醒水的含量与代谢的关系（1）一般情况下，代谢活跃时，生物体含水量在70%以上。含

8、水量降低，生命活动不活跃或进入休眠。（2）当自由水比例增加时，生物体代谢活跃，生长迅速，如干种子内所含的主要是结合水，干种子只有吸足水分