稻田生态养殖小龙虾技术.doc

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1、稻田生态养殖小龙虾技术编者按：小龙虾，20世纪80年代初在长江中下游地区分布广泛，是大众普遍喜爱的美食。小龙虾体内蛋白质含量较高，占总体的16%〜20%左右，脂肪含量不到0.2%,虾肉内锌、碘、硒等微量元素含量要高于其他食品。另外，小龙虾还可以入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。随着天然野生资源的锐减，小龙虾的人工养殖日益受到重视，规模不断扩大，稻田养殖小龙虾（稻虾连作）成为重要的养殖形式。本期特别推出稻田养殖小龙虾技术，期望给予读者一定帮助。稻虾连作有三个优点：一是充分利用水体资源，增产增收；二是小

2、龙虾能吃掉稻田中的野杂草和水生生物，消灭包括蚊子在内的危害性幼虫，可起到除草、除害的作用；三是小龙虾游动或觅食有助于给稻田松土、活水、通气，增加了稻田水体溶氧量，同时小龙虾通过新陈代谢排出大量粪便，起到了增肥的效果。一、稻田准备1.选址虾稻连作应选择水源充足、排灌方便、保水能力强、天干不旱、洪水不淹、生态环境良好、周围无污染源、土壤肥沃且底质为自然结构的稻田，一般低湖R1、冷浸田及冬泡田比较合适；稻RT面积大小不限，但若面积太小则不划算，最好以3.33-6.67公顷（50〜100亩）为一个养殖单元。对于规模较

3、大、产量和效益要求较高的基地，还要考虑交通便利、电力供应有保证等。1.稻田改造包括环形沟和FH间沟的开挖，田埋加宽、加高、加固，水质和水位的控制，水草种植等。（1）挖沟。沿稻田田项内侧的四周开挖环形养虾沟，沟宽2.0米、深1.0米。环形养虾沟离田顼2.0米远，拐角处最好呈弧形。一个6.67公顷的养殖单元，还要在田中间开挖“十”或“井"字形田间沟，沟宽0.5-1.0米、深0.5米。环形沟和田间沟面积占稻田总面积的5.0%~10.0%o（2）筑埋。利用开沟挖出的土加宽、加高、加固周边田土更，田埋顶面宽2.0-3.

4、0米，高出田面至少0.8米，田项要夯实，以防渗水或坍塌。（3）种草。种植水草既能为小龙虾提供优质饵料，又能为其栖息、蜕壳、生长提供良好的环境，是小龙虾养殖成功的关键措施之一。水草是指沉水植物，也可种植水葫芦或水花生。（4）控制水质和水位。水质应符合健康养殖要求，小龙虾对重金属和农药（如敌百虫、菊酯类杀虫剂等）非常敏感，应加以注意。水位一般应保持高于田面0.3〜0.6米；秋、冬季节气温下降迅速，宜提高水位，以便保温；春季气温上升较快，且太阳照射强，应降低水位，以便提升水温；夏季气温过高，水位宜深，从而达到适当降

5、温的目的。3.清除敌害稻田中威胁小龙虾生存的敌害较多，如水蝶蚣、蛙、水蛇、黄鳍、泥酬、肉食性鱼类（峻、酬、乌龟等）、水老鼠等都是小龙虾的天敌。因此,放养小龙虾前须用药物（如生石灰）彻底清除稻田中的敌害。此外，进水口要用350-833微米纱网过滤，排水口也要用密网围住，防止敌害侵入。二、苗种放养坚持早放、放足，并注重质量。实施虾稻连作的稻田，应在9〜10月份投放幼虾或在7〜8月份投放亲虾（可在稻田附近设置亲虾暂养池，最好与养虾的稻田连在一起，待中稻收割后及时灌水放虾入稻田）。投放量:每年的9~10月份中稻收割后

6、，往灌水的稻田里每667平方米（1市）投放1厘米以上幼虾1万〜2万尾；或在每年的7~8月份中稻收割前，往稻FT1的环形沟或附近的暂养池中投放亲虾，每667平方米稻m投放15〜20公斤（宜在晴天的早晨或傍晚进行），投放的时间越早，养殖效果越好。为保证成活率，亲虾最好就近直接从养殖池塘或天然水域捕捞，应注意亲虾离水的时间最好不超过2小时；还要坚持选种质量标准，尽量选择附肢齐全、体质健壮、无病无伤、躯体光滑、无附着物、活动能力强且个体体重在30克以上的雌雄虾作为放种亲虾，雌雄比例控制在（2—3）:lo三、日常管理1

7、.防逃由于小龙虾一般在底栖爬行且逆水上溯的能力较强，因此要注意防逃。养虾稻田的进、排水口要设置防逃设施，进水口用350-833微米的网片过滤进水，排水口也要用密网围住，以防小龙虾逐水流而外逃；稻田四周田坡上要用70厘米宽的密眼网片或石棉瓦围拦，网片下端埋入土中20厘米，土上部分呈90°向内倾斜。用石棉瓦做防逃墙比较经济，每米成本2.5元，效果也比较好。平时要经常检查进、排水口和封闭网片或石棉瓦有无漏洞（老鼠可咬破网片），防止小龙虾外逃。2.饲养适当投饵施肥是提高养殖产量的重要措施。小龙虾食性杂，常用饲料有螺、

8、蛆、野杂鱼虾、畜禽下脚料、水陆草类、蔬菜、玉米、谷物、米糠、麦魏、豆渣及饼类。养殖时，应以水草、农家肥为主，适当配以豆渣、米糠、麦联、饼类等农副产品及小龙虾专用饲料。投喂做到“四定”，即定时、定点、定质、定量。具体地讲，早期宜以动物性饲料为主，中期以水草、农家肥和农副产品为主，后期以农副产品和人工配合饲料为主。坚持每日投喂1〜2次（在傍晚和晚上投喂），日投喂量控制在存虾总量的1%〜3%（以当天投喂的