第一章 工业工程概述

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1、第一章工业工程概述1.1引言本章学习要点：了解工业工程产生的背景?了解工业工程与生产管理的关系?掌握工业工程的概念和内涵?掌握工业工程的内容体系?理解并能灵活运用工业工程的思维意识1.2工业工程的定义1.3工业工程的发展简史1.4工业工程的意识1.5工业工程的特征1.6工业工程的知识体系1.7工业工程的人才及素质1.1引言1.企业生产与运作管理关注的两大问题•产品和服务是如何生产出来的？•如何降低资源消耗？2.生产与运作管理解决的具体问题（5W1H一种思维逻辑法）•What&Why？产品与质量战略•

2、Where？厂址与现场布局•When&Who？生产计划与排程•How？工作方法与运作流程3.企业生产与运作管理的目的•T/D(Time/Delivery)时间效率•Q(Quality)质量•C(Cost)成本•S(SafeorService)服务•F(Flexible)柔性•E(Environment)环境4.企业生产运作与管理存在的问题问题解决途径和方法企业的生产计划与控制现场管理运作流程与作业方法以汽车企业为例，拿到定单或预测产品需求后应该考虑：（1）如何在规定的时间内完成所需的产品品种和数量？

3、（2）如何保证产品质量、降低产品的成本？（3）如何高效率地完成产品？基础工业工程可以解决的问题•最佳作业方法的问题•最佳作业方法的标准化及劳动定额问题•与最佳作业方法相关的生产场所布置、物流路线设计、工具设计等问题•工作设计问题•现场管理问题1.2工业工程的定义引例：WHATISIE？一根绳子拴了两只小狗，谁也吃不到摆在面前的骨头。提问：用什么方法让小狗能吃到骨头且不剪断绳子？答：让两只小狗面朝同一方向吃同一根骨头，然后再一起吃另一根骨头，每一个小狗代表一个团队，其寓意加强团队意识，目标一致，不要只

4、考虑自己的利益，要考虑共同的利益，会收获到更好的效果。工业工程的发展已今为之已有一个多世纪。由于它涉及范围广泛，内容不断充实和深化，所以，在其形成和发展过程中，不同时期、不同国家、不同组织所下的定义也不同。1．1955年美国工业工程师学会（AIIE）首次正式定义工业工程：IndustrialEngineeringTerminology，美国质量管理权威朱兰博士说：美国值得向全世界夸耀的东西就是IE，美国之所以打胜第一次世界大战，又有打胜第二次世界的力量，就是美国有IE。（1955）工业工程（IE）是

5、综合运用数学、物理学和社会科学的基础知识及工程分析的方法，将人力﹑物资﹑装备﹑能量和信息组成一个集成系统,并对这样的系统进行规划﹑设计﹑评价和改进的活动。（1982）工业工程(IndustrialEngineering)是对有关人员、物资、设备、能源和信息所组成的集成系统(IntegratedSystem)进行设计、改善和设置的一门学科。它综合运用数学、物理和社会科学方面的专门知识与技术，并且使用工程分析的原理和方法，对上述系统可能取得的成果予以确定、预测和评价。工业——指是会生产、建设、交通、服务

6、等产业的集合，不局限于工业生产集成系统——指管理对象的全部工程分析——不仅指一般工程技术的分析，而且包括系统工程的原理和方法能源和信息——是强调现代生产资源、要素的新内容2．日本工业工程师学会（JIIE）工业工程是从事把人员、原材料、设备作为一个整体系统去发挥其功能的科学；它是进行经营管理系统方面的设计、改善与设置工作的学科。为了规定、预测、评价经营管理系统的成果，运用数学、自然科学、社会科学中的特定知识，同时使用技术分析与归纳的原理和方法。丰田生产方式创始人大野耐一：20世纪50年代全日本都在研究

7、工业工程这种赚钱的技术……所谓丰田生产方式就是丰田式的工业工程3．中国工业工程学会工业工程是一门工程技术与管理技术相结合的综合性工程学科，是将科学技术转化为生产力的技术，它以降低成本、提高质量和生产率为导向，采用系统化、专业化和科学化地方法，综合运用多种专业的工程技术、对人员、物料、设备、能源、和信息所组成的集成系统进行设计、改善和设置，使之成为更为有效、更为合理的综合优化系统、并对系统取得的成果进行鉴定、预测和评价。4．总结（1）在各种定义中，被广泛接受的，具有权威性的是美国工业工程学会提出的定义

8、。即：（2）尽管各种定义的表述方式不同，说明的侧重点不同，但其内涵基本是一致的。各种IE定义都旨在说明：学科性质：是一门工程科学技术，且主要解决管理问题的工程技术；研究对象：是由人、物料、设备、能源、信息等生产要素所构成的各种生产及经营管理系统，且不局限于工业生产领域；研究方法：综合运用各种工程技术与方法；任务和目标：降低成本，提高质量和生产率1.3工业工程的发展简史一、工业工程的起源工业工程是工业化的产物，一般认为最早起源于美国。是在具备了一下几方面条件之后才产生的