参观食堂有感.doc

《参观食堂有感.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、参观小学食堂有感孩子们在学校吃的卫生吗？吃的好吗？吃饭的环境怎么样？我想这是每一个家长都十分关心的问题。今天是学校膳食委员会开会的日子，我们有幸在唐主任的带领下参观了食堂。通过今天的参观总结了以下几点感想：1、学校领导重视。学校的食堂平时是关闭的，闲人免进。如果有人要参观，必须要提前预约，在领导同意并陪同下，才可以进入食堂重地。平时任何人都是不能进入的，可见食堂的安全意识很到位。校领导对学生安全食堂管理的重视程度非常高。特别是成立了珊瑚浦辉实验小学学生膳食委员会，由领导、老师、家长、学生组成，共同

2、监督膳食的安全和健康。2、环境干净，布局合理食堂规划整齐划一，宽敞明亮，干净卫生，一尘不染。配备专门的餐具消毒存放间。食堂布局合理，分区明确，一排排整齐的的桌凳干净整洁。同时，每一个桌子上都有节约粮食的宣传话语。3、严格管理、制度保障食堂墙上张贴的是食药局和教育局对于食品安全要求的张榜公告栏。包括南岸区餐饮服务食品安全，餐饮服务许可证，餐饮负责人、食品安全管理员、厨师长的照片公示，从业人员健康信息，食品及食品原料索证索标情况，餐饮服务安全承诺书。全面的制度，严格的管理，为食品安全提供了强有力的保障

3、。特别是陪餐制度，体现了以人为本的宗旨，加强了食品卫生安全，确保了学生就餐的安全。4、食材安全有保障食材采购新鲜，学校食堂郑重承诺未使用任何食品添加剂。食品添加剂使用管理制度，凉菜间卫生制度，从业人员食品安全知识培训制度，餐（用）具洗涤、消毒管理制度，卫生检查制度，食品留样制度，防四害措施，疫情报告制度，安全事故处置应急预案，原辅材料索证索票查验记录制度，各种规章制度上墙，随时提醒大家按制度操作。最重要的是在一个空房间有一台留样冰箱，冰箱物品摆放整齐，标识清楚，为保证食品安全提供了重要的保障。5、

4、注重营养，合理搭配食堂的厨师们，为了让孩子吃的好，吃的香，费尽心思，为孩子制定每周食谱，而且中餐食谱每周公示，从食谱可以看出饭菜营养均衡，搭配合理。6、员工敬业，珍爱孩子参观后厨操作室，食品存储区，各种材料摆放整齐。厨房师傅们认真工作，一丝不苟，井然有序。从业人员服装干净卫生，口罩帽子一应俱全。员工的敬业渗透到了工作中的方方面面，厨师们对孩子的爱都体现在对各种细节的精益求精中。参观完毕，我想家长们的心可以放下了，因为学校不仅有良好的食堂环境，严格的规章制度，更主要的是有一支爱岗敬业，为学生身心健康

5、着想的员工队伍。家长想到的他们做到了，家长没想到的，他们也做到了。我们从唐主任介绍中得知学校食堂是南岸区海棠溪街道的“示范食堂”，作为家长我们为学校的领导和老师点赞，特别为食堂员工们点赞。感谢你们对孩子们辛勤的付出，感谢你们对孩子的真切的爱。