旅行中的酒趣.pdf

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1、刮沙漠还是波三雪景，至少可以确定千时它的更挨与J上命的毋L绦才碰得上的。旅行中的酒趣]谢忠道看着窗外的白雪纷飞，心里想着，不知哪根筋坏了，这回选了波兰跨年。天寒地冻我的。难得有点勇气出门，把自己裹得像只大粽子，；中入刺骨寒风中，还是冷得鼻子耳朵和双脚没了知觉，唯一能让我这种出生在亚热带岛屿的生物求生回暧的就是商店。来了几天，已经逛了好几个大卖场。华沙的大卖场像所有现代都会的大商城一样，衣服饰品咖啡馆电影院，～应俱全。当然也有酒的专卖店。波兰地处欧洲内陆，冬季酷寒，零下十几二十度是常事，当地人惯喝烈酒暖身，所以到处可见的酒店多是各种水果烈酒，添了香草药草的伏特加和种类繁多的干邑威士忌

2、。显然迥异于西欧南欧，葡萄酒不是那么普遍。但，也不是没有。就葡萄酒来说，法国酒在华沙虽然还是独霸一方，种类价位都高，但是意大利、西班牙也不遑多让，低价位的则是智利、阿根廷和澳洲酒的天下。地处东欧，自然也少不了匈牙利Toka和斯洛维尼的甜酒。然后我发现了几款平常不易找到的产地：乔治亚和苏菲亚。心中大喜，立刻掏钱挑了～红一白拎回家喝。红酒来自NaPareuII产地，以100％SaperaVi品种酿制的，风格甜熟强劲，2004年的，彪悍有力又不失细致的口感，喝起来有饱满的黑樱桃蓝莓等深色水果味，细腻的质地和已经融化的木头单宁非常迷人。白酒则来自Kakheti产地，以100％Mtsvarl

3、e品种酿的，也是出奇的甜熟风格，饱满的香瓜蜜桃味，肥美丰腴却仍高贵优雅，让人想到倾国倾城的古典美人杨贵妃。王翰诗句中的“葡萄美酒夜光杯”里的酒大概就是这样吧?曾几何时，在旅途中寻找没喝过的酒和寻找当地料理一样，成为我旅行的乐趣之一。说来可惜，无论巴黎、东京还是上海，高级餐厅里的酒单却总是那些眼熟明星酒庄的作品，小产国小产区的酒总是不多。我们需要的不见得都是长腿大奶的名模，有时小家碧玉型的美丽亲切，别有味道。而这类有特色的小酒庄，有时因产量过少，无法销售全球，只能在旅途上偶遇。于是，我的行李箱里总是有支开瓶器，和牙刷护照一样，必备的。走进一家水晶专门店，挑了一对大肚缩口的无脚酒杯，准

4、备以后对应那些役能力或是没见识提供好的品酒杯的旅馆房间。窗外，无论是智利沙漠还是波兰雪景，至少可以确定手上这杯酒是需要一点时空的变换与生命的机缘才碰得上的。圈蹲2。TIMESDIGEST