活性酵素对中华倒刺鲃肝胰脏淀粉酶活性的影响.pdf

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1、江西农业学报2014，26(10)：109～112ActaAgricuhuraeJiangxi活性酵素对中华倒刺鲤肝胰脏淀粉酶活性的影响陈景明(泉州幼儿师范高等专科学校，福建泉州362000)摘要：研究了不同pH值下，在饲料中添加不同浓度的活性酵素饲养中华倒刺鱼巴(SpinibarbussinensisB1eeker)29d．测定中华倒刺鱼巴外部生长指标以及与鱼生长有密切相关的淀粉酶活性、活力指标。结果表明，活性酵素能够很好地促进中华倒刺鱼巴的生长，并对其肝胰脏淀粉酶的最适pH值有较大的影响。随着pH值的变化，淀粉酶活性也随之变化

2、。aY_常情况下其最适pH为6．8—7．7，酶活力为10．97g／min；在饲料中添加0．2％、0．4％活性酵素时，其最适pH值下，酶活力分别从10．97升为12．38和12．15min；在饲料中添加0．6％活性酵素时，其最适pH值下，酶活力从10．97升为13．87g／min。关键词：活性酵素；中华倒刺鱼巴；淀粉酶中图分类号：$965文献标志码：A文章编号：1001—8581(2014)10—0109—04ImpactofActiveFermentonActivityofPancreaticAmylaseinSpinibarbu

3、ssinensisCHENJing—ming(QuanzhouPreschoolEducationJuniorCollege，Quanzhou362000，China)Abstract：Inthisexperiment，differentconcentrationsofactivefermentwasaddedintothefeedwithvariouspH—values，inibarbussinensisBleekerwasrearedbyusingthisfeedfor29days，andthentheexternalgrow

4、thindexes，pancreaticamylaseactivity，andvitalityindexofSpinibarbussinensisweremeasured．TheresultsshowedthattheactivefermentcouldwellpromotethegrowthofSpinibarbussinensis，andhadagreatimpactontheoptimumpH—valueforpancreaticamylase．Theactivityofpancreaticamylasevariedwith

5、thechangeinpH—value．NormallytheoptimumpH—valueforpancrehticamylasewas6．8—7．7．andtheactivityofthisenzymewas10．97g／min．Afteradding0．2％or0．4％activefermentintothefeed，theactivityofpancreaticamylasein—creasedfrom10．97minto12．38minor12．15minrespectivelyunder!theconditionofo

6、ptimumpH—value．When0．6％activefermentwasaddedintothefeed，theactivityofthisenzymeincreasedfrom10．97minto13．87~g／minattheopti—mumpH—value．Keywords：Activeferment；Spinibarbussinensis；Amylase鱼类消化酶的研究一直是鱼类消化生理的主要研等植物为主要食物的杂食性鱼类。其产量大，肉质细究内容，也是配合饲料的主要科学依据。随着水产养嫩肥美，富油脂，营养价值高，具有

7、广泛推广的养殖价殖业的迅猛发展，鱼类消化酶的研究也越来越受到重值。活性酵素是一种具有特殊活性功能的物质，在我视。国外对鱼类消化酶活性的研究比较早，研究了鲭(国活性酵素作为饲料添加剂已经有所研究。宁中华Scomberscomber)、油鲱(Brevoortiatyrannus)、莫桑比等研究了和美酵素对矮小型蛋鸡产蛋性能的影响；克罗非鱼(Tilapiamossambica)、鲈鱼(Percafzuriatilis伍晓雄等研究了和美酵素对蛋鸡生产的影响；黄爱)、鲢(Hypophthalmichthysmolotrix)、鲤(。Cypr

8、inuscar-霞等研究了和美酵素在畜禽生产商的应用及其作用po)和胡子鲇(Clariasgariepinas)等的消化器官组织机理；张超峰研究了酸美酵素在改善小中猪生长性中蛋白酶和淀粉酶活性分布。国内吴婷婷等能和免疫调节上的应用；吴建敏等研究了生