环境工程微生物(钟)

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时间:2017-12-18

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1、环境工程微生物第四章微生物的生理简答题:14、你如何从被粪便污染的水样中将大肠杆菌群中的4种菌逐一鉴别出来?大肠杆菌群:埃希氏菌属、柠檬酸细菌属、克雷伯氏菌属、肠杆菌属。这4属菌都是兼性厌氧、无芽孢的革兰氏阴性杆菌,它们都能发酵葡萄糖产酸、产气,但发酵乳糖的能力不同。1、鉴别方法一:将它们接种到含乳糖的远藤氏培养基上生长时,由于他们对乳糖的分解能力不同,这4种菌的菌落呈现出不同的颜色。(1)大肠埃希氏菌:分解能力最强。菌落呈深紫红色,有金属光泽;(2)克雷伯氏菌:菌落呈深红色,湿润光亮;(3)柠檬酸盐杆菌:菌落呈紫红色或深红色;(4)产气长杆菌:菌落呈淡红色;2、鉴别方法二:将它们接

2、种到伊红——亚甲蓝(EMB)培养基上生长,这4种菌的菌落呈现出不同的颜色。(1)大肠埃希氏菌:分解能力最强。菌落呈紫黑色,有金属光泽;(2)克雷伯氏菌:菌落呈绿色或紫绿色,湿润光亮;(3)柠檬酸盐杆菌:菌落中心呈深蓝色,外圈透明;(4)产气长杆菌:菌落呈紫红色;第五章微生物的生长繁殖与生存因子问答题:7、试述PH过高或过低对微生物的不良影响。用活性污泥法处理污水时为什么要使PH保持在6.5以上?(1)PH过高或过低对微生物的不良影响:pH过高或过低能引起细胞膜电荷的变化,从而影响了微生物对营养物质的吸收;影响代谢过程中酶的活性;改变生长环境中营养物质的可给性以及有害物质的毒性。(2)

3、用活性污泥法处理污水时,要使PH保持在6.5以上的原因:因为大多数细菌、藻类、放线菌和原生动物等在这种pH下均能正常生长繁殖,尤其是形成菌胶团的细菌能互相凝聚形成良好的絮状物,取得良好的净化效果。但是如果pH在6.5以下的酸性环境不利于细菌和原生动物生长繁殖,尤其对菌胶团细菌不利。相反,对于霉菌和酵母菌有利。如果活性污泥中有大量的霉菌繁殖,由于多数霉菌不像细菌那样分泌粘性物质于细胞外,就会降低活性污泥的吸附能力,其絮凝性能较差,结构松散不易沉降,处理效果下降,甚至导致活性污泥丝状膨胀。8、在培养微生物过程中,什么原因使培养基pH下降?什么原因使pH上升?在生产中如何调节控制pH?(1

4、)PH发生改变的原因:微生物分解葡萄糖、乳糖产生有机酸,这就会引起培养基pH下降,使培养基呈酸性;微生物在含有蛋白质、蛋白胨及氨基酸等中性物质的培养基中生长,这些物质可经微生物分解,产生NH3和胺类等碱性物质,使培养基pH上升;由于细胞的选择性吸收阳离子或阴离子,会改变培养基的pH。(2)在生产中应该在培养基中添加缓冲性物质,如磷酸盐(KH2PO4和K2HPO4)等。小题:1、微生物与温度的关系如何?高温是如何杀菌的?高温杀菌能力与什么因素有关?2、什么叫灭菌?灭菌方法有哪几种?试述其优缺点。——小题(1)灭菌:是通过超高温或其他的物理、化学因素将所有微生物的营养细胞和所有芽孢或孢子

5、全部杀死。——名解(2)灭菌的方法:干热灭菌法(160~170℃,1~2h)、湿热灭菌法(121.3℃,20min)(3)湿热灭菌的优点:与干热灭菌相比,湿热灭菌的穿透力和热传导都要更强,且在湿热时微生物吸收高温水分。菌体蛋白很易凝固、变性,灭菌效果好。3、什么叫消毒?加热消毒方法有哪几种?——小题(1)消毒:消毒是用物理、化学因素杀死致病菌(有芽孢和无芽孢的细菌),或者是杀死所有微生物的营养细胞或一部分芽孢。——名解(2)消毒法的方法:巴斯德消毒法、煮沸消毒法。4、嗜冷微生物为什么能在低温环境生长繁殖?——小题(1)具备能更有效地进行催化反应的酶;(2)主动运输物质的功能运转良好,

6、能有效地集中必需的营养物质;(3)细胞质膜含有大量的不饱和脂肪酸,在低温下能保持半流动性;5、高温菌和中温菌在低温环境中代谢能力为什么会减弱?6、细菌、放线菌、酵母菌、霉菌、藻类和原生动物等分别要求什么样的PH?——小题(1)大多数细菌、藻类、原生动物的最适PH:6.5~7.5;(2)放线菌的最适PH:7~8;(在中性和偏碱性环境中生长)(3)酵母菌、霉菌的最适PH:3~6;(在酸性和偏酸性的环境中生长)9、微生物对氧化还原电位要求如何?在培养微生物过程中氧化还原电位如何变化?有什么办法控制?——小题(1)氧化环境时,Eh为正,充满氧气时,上限为+820mV;还原环境时,Eh为负,充

7、满氢气时,下限为-400mV。不同微生物要求的氧化还原电位不同:①好氧微生物:+300~+400mV,大于+100mV,才能生活。②兼性厌氧微生物:+100mV为界,大于时进行好氧呼吸,小于时进行无氧呼吸。③厌氧微生物:-200~-250mV。(2)在培养微生物过程中,影响氧化还原电位的因素:①氧分压的影响:氧分压高,氧化还原电位高;氧分压低,氧化还原电位低。(正比)②环境中pH的影响:pH低时,氧化还原电位低,pH高时,氧化还原电位高。(正比)(3)氧化

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