陆生动物产及其副产品(强制标示).doc

《陆生动物产及其副产品(强制标示).doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、陆生动物产品及其副产品原料编号名称特征描述强制性标识要求9.1动物油脂类产品9.1.1___油分割可食用动物组织过程中获得的含脂肪部分，经熬油提炼获得的油脂。原料应来自单一动物种类，新鲜无变质或经冷藏、冷冻保鲜处理；不得使用发生疫病和含禁用物质的动物组织。本产品不得加入游离脂肪酸和其它非食用动物脂肪。产品中总脂肪酸不低于90%，不皂化物不高于2.5%，不溶杂质不高于1%。名称应标明具体的动物种类，如：猪油。粗脂肪不皂化物酸价丙二醛9.1.2___油渣（饼）屠宰、分割可食用动物组织过程中获得的含脂肪部分，经提炼油脂后获得的固体残渣。原

2、料应来自单一动物种类，新鲜无变质或经冷藏、冷冻保鲜处理；不得使用发生疫病和含禁用物质的动物组织。产品名称应标明具体的动物种类，如：猪油渣。粗蛋白质粗脂肪9.2昆虫加工产品9.2.1蚕蛹（粉）蚕蛹经干燥获得的产品。可将其粉碎。粗蛋白质粗脂肪酸价9.2.2蚕蛹粕[脱脂蚕蛹（粉）]蚕蛹（粉）脱脂处理后获得的产品。粗蛋白质粗脂肪酸价9.2.3蜂花粉蜜蜂采集被子植物雄蕊花药或裸子植物小孢子囊内的花粉细胞，形成的团粒状物。产品须由有资质的食品生产企业提供。总糖9.2.4蜂胶蜜蜂科昆虫意大利蜂（ApismelliferaL.）等的干燥分泌物，可进

3、行适当加工。产品须由有资质的食品生产企业提供。总糖9.2.5蜂蜡蜜蜂科昆虫中华蜜蜂（ApisceranaFabricius）或意大利蜂分泌的蜡，可进行适当加工。产品须由有资质的食品生产企业提供。粗脂肪9.2.6蜂蜜蜜蜂科昆虫中华蜜蜂或意大利蜂所酿的蜜，可进行适当加工。产品须由有资质的食品生产企业提供。总糖9.2.7___虫（粉）昆虫经干燥获得的产品，可对其进行粉碎。此类昆虫在不影响公共健康和动物健康的前提下方可进行上述加工。产品名称应标明具体动物种类，如：黄粉虫（粉）。粗蛋白质粗脂肪酸价9.2.8脱脂___虫粉对昆虫（粉）采用超临界

4、萃取等方法进行脱脂后获得的产品。此类昆虫在不影响人类和动物健康的前提下方可进行上述加工。产品名称应标明具体动物种类，如：脱脂黄粉虫粉。粗蛋白质粗脂肪9.3内脏、蹄、角、爪、羽毛及其加工产品9.3.1肠膜蛋白粉食用动物的小肠粘膜提取肝素钠后的剩余部分，经除臭、脱盐、水解、干燥、粉碎获得的产品。不得使用发生疫病和含禁用物质的动物组织。粗蛋白质粗灰分盐分9.3.2动物内脏新鲜可食用动物的内脏。可以鲜用或对其进行冷藏、冷冻、蒸煮、干燥和烟熏处理。原料应来源于同一动物种类，不得使用发生疫病和含禁用物质的动物组织。产品名称需标注保鲜（加工）方法

5、、具体动物种类和动物内脏名称，可在产品名称中标注物理形态。如：鲜猪肝、冻猪肺、熟猪心、烟熏猪大肠、脱水猪肝粒。该产品仅限于宠物饲料（食品）使用。粗蛋白质水分本产品仅限于宠物饲料（食品）使用9.3.3动物内脏粉新鲜或经冷藏、冷冻保鲜的食用动物内脏经高温蒸煮、干燥、粉碎获得的产品。原料应来源于同一动物种类，除不可避免的混杂外，不得含有蹄、角、牙齿、毛发、羽毛及消化道内容物，不得使用发生疫病和含禁用物质的动物组织。产品名称需标明具体动物种类，若能确定原料来源于何种动物内脏，产品名称可标明动物内脏名称，如：鸡内脏粉、猪内脏粉、猪肝脏粉。粗蛋

6、白质粗脂肪胃蛋白酶消化率9.3.4动物器官新鲜可食用动物的器官，可以鲜用或对其进行冷藏、冷冻、蒸煮、干燥和烟熏处理。原料应来源于同一动物种类，不得使用发生疫病和含禁用物质的动物组织。产品名称需标明具体动物种类，如：羊蹄、猪耳。该产品仅限于宠物饲料（食品）使用。本产品仅限于宠物饲料（食品）使用9.3.5动物水解物洁净的可食用动物的肉、内脏和器官经研磨粉碎、水解获得的产品，可以是液态、半固态或经加工制成的固态粉末。原料应来源于同一动物种类，新鲜无变质或经冷藏、冷冻保鲜处理，除不可避免的混杂外，不得含有蹄、角、牙齿、毛发、羽毛及消化道内容

7、物。不得使用发生疫病和含禁用物质的动物组织。产品名称需标明具体动物种类和物理形态，如：猪水解液、牛水解膏、鸡水解粉。该产品仅限于宠物饲料（食品）使用。粗蛋白质pH值水分本产品仅限于宠物饲料（食品）使用9.3.6膨化羽毛粉家禽羽毛经膨化、粉碎后获得的产品。原料不得使用发生疫病和变质家禽羽毛。粗蛋白质粗灰分胃蛋白酶消化率9.3.7____皮新鲜可食用动物的皮，可以鲜用或对其进行冷藏、冷冻、蒸煮、干燥和烟熏处理。原料应来源于同一动物种类，不得使用发生疫病和变质的动物皮，不得使用皮革及鞣革副产品。产品名称需标注具体动物种类，如：水牛皮。该产

8、品仅限于宠物饲料（食品）使用。粗蛋白质水分本产品仅限于宠物饲料（食品）使用9.3.8禽爪皮粉加工禽爪过程中脱下的类角质外皮经干燥、粉碎获得的产品。原料应来源于同一动物种类，产品名称应标明具体动物种类，如：鸡爪皮粉。粗蛋白质粗脂肪粗灰分