中小型乳品企业存在问题与发展对策.pdf

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1、摘要目前，我国乳品业超速发展，乳品市场供销两旺，乳业发展前景广阔。但随着我国乳业产业集中度不断提高，使得乳业市场竞争白热化。竞争给产业发展带来了活力，但过于激烈的竞争也引发了一系列问题，最为突出的表现就是对奶源的争夺和产品市场上的价格战，我国乳品企业约有1500家左右，其中95％均属于中小企业。由于乳业竞争的不断加剧升级，中小企业面l临的压力越来越大，中小乳企的出路和发展成了行业较为关注的热点问题。本论文在大量查阅并分析国内相关文献、走访有关专家和企业管理者、企业实地调研和消费需求调研的基础上，采用了大量数据和事实案例，全面分析了我国乳业现状，尤其是

2、对我国中小型乳企的现状和存在问题进行了更深层次的调研与分析。研究结论是中小型乳企仍有一定生存空间，农村市场是中小乳企发展的主要市场，并提出中小乳企的发展对策是应合理定位；应遵循区域差异化原则、产品差异化原则、渠道差异化原则、遵循合作创新原则；应重视人才与质量的管理、重视企业联盟。关键词：中小型乳品企业问题发展对策差异化原则AbstractCurrently，thedomesticdairyfarmingisenjoyingagoodsupplyandmarketing，whichshowsabrightfuture．However．withhighe

3、randhigherdensityofdairyfarming，thecompetitionintheindustrybecomesfierce．Ontheonehand，thecompetitionmakestheindustryvigorous,ontheotherhand，itbringsaboutproblems，themosttypicalonesofwhicharethescrambleformilksourcesandpricewar．Thereareabout1。500dairyenterprisesinChina,95％ofwhic

4、haremediumandsmallsizedones1l试undergreaterandgreaterpressureduetothecompetition，HencetofindasolutiontopressurereductionanddevelopmentdrawsmoreandmoreconcertLThedissertation，whichisbasedontherelateddomesticreferences,interviewswithexpertsandmanagersconcerned。surveysonconsumption

5、demand，thefieldinvestigationinenterprisesandquantitiesofdataandpractices，makesacomprehensiveanalysisofthecurrentsituationofdairyfarming，especiallythesituationandprobiemsinmediumandsmalIsizeddairyenterprises．Theresearcherdrawssuchaconclusionasthereisstillsomespaceformediumandsma

6、llsizedenterprisesforfurtherimprovementandtheruralmarketshallbethemainmarketforthem．TheresearcheralsopointsoutthatmediumandsmallsizedenterprisesshallhaveareasonabiepositioningandshallfollowtheprinciplesasfoIlows：regionaldisparityprinciple，productsdisparityprinciple，channeldispa

7、rityprincipleandcooperationandinnovationprinciple．Moreover，enoughimportanceshallbeattachedtothemanagementofmanpowerandproductqualityandtheunionofenterprises．Keywords：mediumandsmallsizeddairyenterprises，problems，developmentcountermeasures，disparityprinciplesn独创性声明本人声明所呈交的论文是我个人在

8、导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。尽我所知，除了文中特另UDil以标注和致谢的地方外，论文中不包含其