食品科学与程专业教学进程表.doc

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1、食品科学与工程专业教学进程表课程类别课程编号课程名称学分总学时学时分配各学期学时分配考核方式理论实验12345678通识教育课程平台TS18201思想道德修养与法律基础348381048　　　　　　　试TS18101中国近现代史纲要232248　32　　　　　　试TS18102马克思主义基本原理概论3483810　48　　　　　　试TS18103毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论I23232　　　32　　　　试TS18104毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论II4644420　　　　64　　　试TS1500

2、1-4大学英语(I-IV)15270270　60707070　　　　试TS19001-4大学体育(I-IV)4126126　30323232　　　　试TS17001大学计算机基础3482424　48　　　　　　试TS17003C语言程序设计4724824　　72　　　　　试TS00001-2大学生就业指导22424　　12　　　　12　查TS18701-2形势与政策23232　1616　　　　　　查TS18111大学生心理健康教育11414查专业教育课程平台学科基础课程JC17005高等数学C4.58080　80　　　

3、　　　　试JC17006线性代数3484848试JC17011大学物理B4725418　72　　　　　　试JC17012有机化学4725121　72　　　　　　试JC17014无机化学B472482472　　　　　　　试JC17015分析化学3543618　54　　　　　　试JC13315食品生物化学4.5806020　　80　　　　　试JC16109工程制图354381654　　　　　　　试JC16110机械基础3543618　　　54　　　　试专业基础课程ZJ21101食品科学导论1181818　　　　　　　试ZJ

4、21209食品化学3.5604515　　　60　　　　试ZJ21103食品工程原理4726012　　72　　　　　试ZJ21208食品微生物学4725418　　　72　　　　试ZJ21104食品技术原理23636　　　　36　　　　试ZJ21105食品工艺学47272　　　　　72　　　试ZJ21202食品营养学2363636专业核心课程ZH21106食品工厂机械与设备236306　　　　36　　　试ZH21107食品分析354302454ZH21101粮油食品加工技术236　36　　　　　36　　试ZH21102生鲜

5、农产品保鲜与加工技术236　36　　　　　36　　试ZH21103畜产品加工技术236　36　　　　　36　　试ZH21104发酵食品加工技术236　36　　　　　36　　试教学进程表（表五）续表课程类别课程编号课程名称学分总学时学时分配各学期学时分配考核方式理论实验12345678专业方向课程模块食品工程ZF21120食品工厂设计与环境保护23636　　　　　36　　试ZF21229功能性食品学23636　　　　　　36　试ZF21104食品包装学236306　　　　　36　　试ZF21105制冷技术与冷库设计236

6、306　　　　　　36　查品质检测ZF21230食品安全学236306　　　　　36　　试ZF21222现代食品检测技术3543024　　54　　　　　试ZF21223食品添加剂11818　　　　　　18　　查ZF21231食品品质管理236306　　　　36　　　试产品研发ZF21226食品感官评价2362412　　　　　　36　查ZF21107食品试验设计与统计分析3543618　　　　54　　　试ZF21203食品标准与法规23636　　　　　　36　查ZF21119食品新产品研究与开发11818　　　　　　　1

7、8　查创新创业教育模块CX14201创造力理论与创新思维11818　　18　　　　　　试CX14202创新文化11818　　　　　18　　　查CX16001发明学11818　　　　　　18　　查CX21001学术论文写作与规范11818　　　　　　18　　　CX00001创新实践创新实践学分的认定见有关文件CY00001大学生创业教育*11818　　　　18　　　　试CY21106企业管理学11818　　　　　　18　　查CY00002创业实践创业实践学分的认定见有关文件个性化拓展课程模块人文素质GT18106W中国近

8、代人物研究11818　　　18　　　　　查GT18608应用文写作11818　　18　　　　　　查GT18306社交礼仪11818　　　18　　　　　查GT18622W影视鉴赏11818　　　　　18　　　查专业拓展GT21105文献检索11818　　　　　18　　　查GT21101饮食文化概论11818　　18　　　　　　查GT