畜牧场与肉品市场自卫防疫消毒措施.doc

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1、附件一畜牧場及肉品市場自衛防疫消毒措施一、偶蹄類動物畜牧場衛生管理作業規範：動物健康狀況是飼養成功的重要關鍵，要使動物健康狀況良好、產能提高、縮短上市日齡、減少醫療費用，有賴疾病控制工作的確實執行。疾病控制首重於預防，其後才是治療，且應從日常落實自衛防疫工作做起，這些防疫工作包括清潔、消毒、免疫、驅蟲及疾病診療等，以防止病原進入動物體內而引發疾病。主要實施重點如下：1.預防外界病原侵入畜牧場內。2.疾病檢疫、隔離及屍體處理。3.偶蹄類畜牧場清潔消毒。4.病例通報。預防外界病原侵入畜牧場內：1.1.偶蹄

2、類動物畜牧場應設置圍牆，做為生物安全管制屏障。畜舍大門、圍牆及柵欄須經常檢查、維修，以達門禁管制之目的。保留可監控管理之出入口，並關閉其他出入口。1.2.偶蹄類動物畜牧場應設於容易隔離、排水及通風良好之地點，以減少各種病原之蓄積。1.3.畜牧場應避免設置於交通要道（特別是動物集運車或運豬車時常經過之道路）。1.4.偶蹄類動物畜牧場出入口處，須有車輪浸泡和噴霧之消毒設備。1.5.畜牧場內之飼料槽及趕豬台等設施應設置於畜牧場靠近之道路外圍，以避免裝運飼料及動物之車輛直接進入場內。1.6.裝運飼料、動物之車

3、輛需進場時，該等車輛均需經過消毒池或由場內管理人員以噴霧消毒設備針對車輛輪胎及載豬台進行消毒後，始得進入畜牧場。1.7.畜舍內禁止非必要人員、車輛等進入參觀，司機或駕駛應禁止進入畜舍，工作人員須執行更衣、換鞋、洗手消毒等步驟，再進入畜牧場內。1.1.工作人員避免兼任其他牧場之飼養、治療及屠肉販賣工作，並避免至他場參觀訪視。1.2.畜舍內不應混養其他畜禽動物或寵物，不同種動物應分群飼養，並防範狗、貓、鼠及鳥類等其他動物進入場內。1.3.兼營休閒娛樂之畜牧場，應避免旅客直接與飼養之動物接觸，並確實避免旅客

4、及其車輛接觸動物排泄物或廢棄物。如接觸動物，手及衣鞋應完成清潔消毒，再予離場。1.4.隨時注意鄰近地區疫情，發現疑似案例應立即通報所在地動物防疫機關。2.疾病檢疫、隔離及屍體處理：2.1.種畜或仔畜須從清淨或熟悉畜群疾病狀況之畜牧場引進，並於未停打口蹄疫疫苗前，確定來源動物已做好口蹄疫免疫工作(口蹄疫尚未撲滅期間)，並將引入動物隔離飼養檢查。2.2.引進之種畜至少須經3~8週之隔離檢查，於此期間密切觀察其健康情形或進行相關疾病檢驗。2.3.畜牧場內偶蹄類動物如發生動物傳染病，應先劃定管制區，限制畜群移

5、動，並加強清潔消毒，管制工作人員進出，防止疾病擴散，並依動物防疫人員指導予以後續處置。2.4.發病之偶蹄類動物於隔離或治療期間，轉慢性感染後，應即撲殺，以免疾病擴散。2.5.死廢畜或撲殺之偶蹄類動物屍體不得任意丟棄，應先行消毒後，依相關規定或動物防疫人員之指導處理，如需化製，應俟化製車輛抵達時，再移出進行化製。3.偶蹄類動物畜牧場清潔及消毒：3.1.偶蹄類動物畜牧場清潔工作：使用適當之方式將動物可能接觸之飼料、草（墊）料、排泄物、廢棄物、動物來源物質及其他污染物移除，然後以清水或適當化學藥劑洗淨。3.

6、1.1.畜牧場應保持物品清潔，帶有飼料、草（墊）料、污泥、糞肥等衣鞋、器具及載運車輛皆可能攜帶病毒於場間傳播。3.1.2.畜牧場應定期疏通溝渠，保持排水溝暢通，做好糞尿處理及固液分離（固體發酵作成堆肥，液體進行好氧或厭氧醱酵處理），減少空氣及水污染，減低蚊蟲孳生及疾病傳播。1.1.1.所有接觸畜群或進入畜牧場之人員應於畜牧場衛生管理工作紀錄簿上紀錄（包含時間），控管人員進出並回溯可能來源。1.1.2.人員清潔：1.駕駛飼料車、燃料車、堆肥車及集乳車之人員屬高風險族群，進行消毒前，應先將衣鞋上污物以清水

7、或肥皂水清潔乾淨。2.人員如需處理不同畜群之動物，應於不同畜群間，備有專屬衣鞋以供更換，並以肥皂水清潔手部。3.處理畜群或污染畜群排泄（糞尿）或廢棄物之人員，須以肥皂水洗手，並以溫肥皂水清潔鼻孔。4.曾訪視畜牧場之人員回牧場前，應先完成自身衣鞋、載具及器具之清潔。建議應先回家更新衣鞋，並以高溫清洗更換之衣鞋。1.1.3.載運車輛清潔：1.所有車輛於進出畜牧場之前後皆應完成清潔及消毒。2.輪胎、車下及車內可能攜帶病毒之部分，皆須完成清潔消毒。3.載運車輛之行駛應避免行經糞泥或草（墊）料等，且於車輛離去前

8、，所有可見之糞肥、污泥或污染物須移除乾淨，駕駛室內之踏墊、踏板及其空間亦須清潔消毒。4.運輸車輛於工作完畢或駛往畜牧場前，皆須完成清潔消毒。5.動物如以容器或貨櫃運輸，容器或貨櫃內部有否污染，皆應進行清潔消毒，其外圍或載運工具任何部分如有污染，方需清潔消毒。6.運輸工具之車輪、擋泥板及輪框等處有否污染，皆須清潔消毒。1.1.4.榨乳槽清潔：病毒可藉牛奶污染集乳設備，故需特別小心，清潔時應注意避免損壞設備。1.定期將集乳系統管線拆除徹底清潔重組，進行牛奶輸