学校后勤范文之食堂卫生安全工作责任书.doc

《学校后勤范文之食堂卫生安全工作责任书.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、学校后勤范文之食堂卫生安全工作责任书　　为了保证食品卫生，防止食品污染，保证学校师生身体健康，进一步规范学校食堂的经营，强化工作人员安全意识，切实保证广大师生的饮食卫生安全，确保学校稳定，特制定如下责任书。　　一、目标责任：　　1、保证食堂墙壁无蜘蛛网、无灰尘，餐具及饭菜做到“七防”，即防尘、防蝇、防鼠、防蚊、防蟑螂、防毒、防变质。　　2、食堂地面每天冲洗一遍，餐具每餐开餐要经过消毒洗净才能使用。　　3、饭桶、饭框及发饭用具每天开餐前要经过清洗，并做到每天用消毒水消毒一次。　　4、学生交米时，要严把质量关，不合格的米坚决不收。　　5、经常检查储米仓，确保米干净、卫生、不变质。　

2、　6、工作人员工作时，必须穿戴干净卫生的服装。　　7、每年定期进行一次全面的身体检查。　　8、严禁食堂分发隔夜剩饭。　　9、食堂内不许停放洗米、洗餐具的污水，食堂水池必须每天清洗一次，并用漂白粉消毒一次。　　10、食堂内不许摆放与食堂无关的器具物品。　　11、非食堂工作人员不得到食堂乱倒或借用食堂餐具和物品。　　12、未经学校允许，任何单位和个人不得在学校食堂内进行餐饮活动。　　二、惩办法：　　经校务会人员考评，食堂卫生安全工作做得好的职工，由学校给予表彰或奖励。因安全工作不到位，出现安全事故既要追究当事人的责任，又要追究负责人的责任。凡出现安全事故的当事人和相关责任人首先年度

3、考核不评优，不授予任何奖励称号，并依法追究相关责任。　　主管单位：　　校长签章：　　责任人：　　年  月   日