学校后勤范文之学校后勤管理经验材料二.doc

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1、学校后勤范文之学校后勤管理经验材料二乡中心学校通过健全管理制度，加强安全管理，严格伙食标准，落实蔬菜基地等四项措施，狠抓后勤工作管理。健全各项制度。建立健全了《学校食堂安全管理制度》，校长分别与炊事员、粮管员、司炉工等相关人员签订了责任书，全面落实工友试餐、教师陪餐、后勤例会、新鲜疏菜供应和传染病防疫制度，做到任务清，责任明。形成了无空档的制度保障体系，无缝隙的安全责任链条，无懈怠的人员工作机制。加强安全管理。严把粮食疏菜采购关、入库关、保管关、出库关、下锅关。采购采取“双人采购制”，即一名后勤管理工作人员加一名校委会成员或班主任，轮换采购；入库

2、时严格过称把关，检验质量；建立标准化专用粮食蔬菜保管室，实行双锁双人管理；出库时检验质量并严格过称，直接送达厨房；下锅时再仔细检验是否有霉烂、变质、不净等情况，同时，严格实行工友试餐、教师陪餐制度，关关严格监督，环环履行签字，并有学生代表监督，确保学生饭菜数量足、质量优、味道美。严格伙食标准。按照县教育局的规定，落实伙食标准。其中王家河中心小学执行教育局规定的第二个标准（即每生每日5元；用粮1.2斤；早餐一个蔬菜，中、晚餐两个菜一个汤，每周一餐肉），其余中小学校执行第一个标准（每生每日：中学生5元，小学生4.6元；中学生1.3斤，小学生1.2斤；

3、早餐一个蔬菜；中、晚餐两个菜一个汤），全乡无一例乱收费和克扣学生伙食行为。学生生活调剂合理，大米、面粉、玉米和蔬菜按周合理搭配，学生餐餐吃得香。落实蔬菜基地。全乡共落实蔬菜基地30多亩，各校采取安排专人管理、集中承包和分块管理等措施将管理责任到人，常年保持蔬菜品种多样，实行科学种植。土豆、莴笋、莴菜、包菜、生菜、西葫芦、水黄瓜、豇豆、四季豆等蔬菜俱全，确保学生吃上无污染的新鲜菜。