尚庆茂博士“蔬菜集约化穴盘育苗技术”系列讲座二

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1、“蔬菜集约化穴盘育苗技术”系列讲座第二讲育苗场的科学规划与设计蔬菜集约化育苗场,以优质商品苗为主要产品,整合人才、土地、技术、机械等多种资源要素,最终目标是实现社会经济效益的最大化。通过科学的规划设计,明确基本建设条件,确定投资规模水平,优化结构配置和功能布局,降低无谓损耗和经营风险,对育苗场高效运转和未来发展至关重要。   目前,我国运行的蔬菜育苗场绝大多数源于以往设施蔬菜生产基地的改造,或农业科技示范园区的育苗小区,单一规模化蔬菜商品苗生产销售功能的育苗场比较鲜见,因此,育苗场规划设计的先进性、合理性、科学性体现不够。本文借鉴国内外苗圃设计的经验,结合蔬菜商品苗生产

2、特点,从场地选择、设计原则、规划内容等方面对蔬菜集约化育苗场规划设计予以说明。1场地选择与勘查1.1场地选择依据地理位置、地形地块、水源及水质、劳动力来源、可扩展性等初步确定育苗场场址。1.1.1地理位置若远离蔬菜种植区,会增加商品苗销售运输、售后服务、供求双方信息交流成本;若紧邻蔬菜种植区,会增加病虫害为害几率。虑及我国商品苗运输工具、道路状况、种植规模等,笔者认为距离大型种植基地5~10km,200km半径内〔约3~5h(小时)车程〕销售量占年出苗量的90%以上为宜。1.1.2地形地块与不规则地块、窄条形地块、圆形地块相比,方形地块更有利于集聚育苗场各组成部分,缩短

3、育苗场内部的运行距离。相关统计表明,育苗场运营成本的25%~35%用于劳动力支出,劳动者60%的工作时间用于物料的运输。1%~2%的坡度更有利于排水,但坡度大于15%则不利于土壤保持。1.1.3水源质量育苗离不开优质水源。无论地下井水、水库贮水,还是蓄积雨水、河流水,育苗水源必须具有适宜的pH值、EC值、硬度、钠离子、氯离子、重金属离子等,还不能有病原物、水藻等污染(表1)。1.1.4可扩展性现在我国蔬菜集约化育苗尚处于起步阶段,在市场需求拉动和规模效益驱动合力作用下,未来我国集约化育苗场的规模将呈快速扩大的趋势。21世纪初,我国蔬菜育苗场年出苗量约200万~500万株

4、,2010年个别育苗场年出苗量已达到5000万株,因此,育苗场的初始设计应当虑及将来的规模扩展。建成后重新修改设计方案和建设,耗费可能更大。1.2场地勘查1.2.1踏勘在经营者和施工人员陪同下,到初步确定的育苗场地进行实地踏勘和调查访问工作,了解场地的历史、现状、地势、土壤、植被、水源、交通、病虫害以及周围的环境。1.2.2测绘地形图平面地形图是进行育苗场规划设计的依据。比例尺要求为1/500~1/200,等高距为20~50cm。与设计直接有关的山丘、河流、湖泊、水井、道路、房屋、坟墓等地形、地物应尽量绘入,对场地的土壤分布和病虫害情况亦应标清。1.2.3土壤调查根据场

5、地自然地形、地势及指示植物的分布,选定典型地区,分别挖取土壤剖面,观察和记载土层厚度、机械组成、酸碱度(pH值)、地下水位等,必要时可分层采样进行分析,弄清场地内土壤的种类、分布、肥力,并在地图上绘出土壤分布图,以便合理使用土地。1.2.4病虫害调查主要调查场地内的地上、地下病虫害。一般采用抽样方法,每公顷取土样10个,每个面积0.25m2,深10cm,统计害虫数目。并通过场地种植作物和周围植物病虫害发生情况,判断病虫害发生程度,提出防治措施。1.2.5气象资料的收集向当地的气象台或气象站了解有关的气象信息,如生长期、早霜期、晚霜期、晚霜终止期、全年及各月平均气温、绝对

6、最高和最低气温、表土层最高温度、冻土层深度、年降雨量及各月分布情况、最大降雨量及降雨历时数、空气相对湿度、主风方向等。2设计原则2.1规模适度原则年出苗量不宜过大或过小,笔者认为目标规模以年出苗量3000万~5000万株、年满足800~2667hm2蔬菜种植需求为宜。2.2循序渐进原则根据生产需求和销售情况,育苗规模应由小到大,设备配置逐步完善,杜绝在育苗伊始技术水平不甚精准、市场信息掌握不全的条件下,贪大求洋,一次性巨额投资。个别地方,初期阶段就引进美国Blackmore、荷兰Visser大型流水线播种成套设备,但生产过程中未能高效利用,造成部分设备闲置和资金积压。2

7、.3节能高效原则在北方个别地方,连栋玻璃温室冬季加温能耗占育苗场销售收入的50%以上。应根据蔬菜商品苗应茬生产与需求量,选择建设节能高效日光温室、连栋温室、塑料大棚相配套的育苗设施。连栋温室可以降低管理成本、提高劳动生产率、弱化强空气对流引发的幼苗快速失水,连栋温室并不绝对等同于高能耗。2.4功能多样原则不是育苗之外增加商品蔬菜生产,更不是养鱼休闲,而是围绕育苗核心任务,展开新品种比较试验、新技术研发、信息网络服务等工作,或者为了在蔬菜育苗间隙提高已建设施的利用效率,可适当短期生产特色叶菜、园林花卉种苗。再者,为了增加收益,强化服务,扩大

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1、“蔬菜集约化穴盘育苗技术”系列讲座第二讲育苗场的科学规划与设计蔬菜集约化育苗场,以优质商品苗为主要产品,整合人才、土地、技术、机械等多种资源要素,最终目标是实现社会经济效益的最大化。通过科学的规划设计,明确基本建设条件,确定投资规模水平,优化结构配置和功能布局,降低无谓损耗和经营风险,对育苗场高效运转和未来发展至关重要。   目前,我国运行的蔬菜育苗场绝大多数源于以往设施蔬菜生产基地的改造,或农业科技示范园区的育苗小区,单一规模化蔬菜商品苗生产销售功能的育苗场比较鲜见,因此,育苗场规划设计的先进性、合理性、科学性体现不够。本文借鉴国内外苗圃设计的经验,结合蔬菜商品苗生产

2、特点,从场地选择、设计原则、规划内容等方面对蔬菜集约化育苗场规划设计予以说明。1场地选择与勘查1.1场地选择依据地理位置、地形地块、水源及水质、劳动力来源、可扩展性等初步确定育苗场场址。1.1.1地理位置若远离蔬菜种植区,会增加商品苗销售运输、售后服务、供求双方信息交流成本;若紧邻蔬菜种植区,会增加病虫害为害几率。虑及我国商品苗运输工具、道路状况、种植规模等,笔者认为距离大型种植基地5~10km,200km半径内〔约3~5h(小时)车程〕销售量占年出苗量的90%以上为宜。1.1.2地形地块与不规则地块、窄条形地块、圆形地块相比,方形地块更有利于集聚育苗场各组成部分,缩短

3、育苗场内部的运行距离。相关统计表明,育苗场运营成本的25%~35%用于劳动力支出,劳动者60%的工作时间用于物料的运输。1%~2%的坡度更有利于排水,但坡度大于15%则不利于土壤保持。1.1.3水源质量育苗离不开优质水源。无论地下井水、水库贮水,还是蓄积雨水、河流水,育苗水源必须具有适宜的pH值、EC值、硬度、钠离子、氯离子、重金属离子等,还不能有病原物、水藻等污染(表1)。1.1.4可扩展性现在我国蔬菜集约化育苗尚处于起步阶段,在市场需求拉动和规模效益驱动合力作用下,未来我国集约化育苗场的规模将呈快速扩大的趋势。21世纪初,我国蔬菜育苗场年出苗量约200万~500万株

4、,2010年个别育苗场年出苗量已达到5000万株,因此,育苗场的初始设计应当虑及将来的规模扩展。建成后重新修改设计方案和建设,耗费可能更大。1.2场地勘查1.2.1踏勘在经营者和施工人员陪同下,到初步确定的育苗场地进行实地踏勘和调查访问工作,了解场地的历史、现状、地势、土壤、植被、水源、交通、病虫害以及周围的环境。1.2.2测绘地形图平面地形图是进行育苗场规划设计的依据。比例尺要求为1/500~1/200,等高距为20~50cm。与设计直接有关的山丘、河流、湖泊、水井、道路、房屋、坟墓等地形、地物应尽量绘入,对场地的土壤分布和病虫害情况亦应标清。1.2.3土壤调查根据场

5、地自然地形、地势及指示植物的分布,选定典型地区,分别挖取土壤剖面,观察和记载土层厚度、机械组成、酸碱度(pH值)、地下水位等,必要时可分层采样进行分析,弄清场地内土壤的种类、分布、肥力,并在地图上绘出土壤分布图,以便合理使用土地。1.2.4病虫害调查主要调查场地内的地上、地下病虫害。一般采用抽样方法,每公顷取土样10个,每个面积0.25m2,深10cm,统计害虫数目。并通过场地种植作物和周围植物病虫害发生情况,判断病虫害发生程度,提出防治措施。1.2.5气象资料的收集向当地的气象台或气象站了解有关的气象信息,如生长期、早霜期、晚霜期、晚霜终止期、全年及各月平均气温、绝对

6、最高和最低气温、表土层最高温度、冻土层深度、年降雨量及各月分布情况、最大降雨量及降雨历时数、空气相对湿度、主风方向等。2设计原则2.1规模适度原则年出苗量不宜过大或过小,笔者认为目标规模以年出苗量3000万~5000万株、年满足800~2667hm2蔬菜种植需求为宜。2.2循序渐进原则根据生产需求和销售情况,育苗规模应由小到大,设备配置逐步完善,杜绝在育苗伊始技术水平不甚精准、市场信息掌握不全的条件下,贪大求洋,一次性巨额投资。个别地方,初期阶段就引进美国Blackmore、荷兰Visser大型流水线播种成套设备,但生产过程中未能高效利用,造成部分设备闲置和资金积压。2

7、.3节能高效原则在北方个别地方,连栋玻璃温室冬季加温能耗占育苗场销售收入的50%以上。应根据蔬菜商品苗应茬生产与需求量,选择建设节能高效日光温室、连栋温室、塑料大棚相配套的育苗设施。连栋温室可以降低管理成本、提高劳动生产率、弱化强空气对流引发的幼苗快速失水,连栋温室并不绝对等同于高能耗。2.4功能多样原则不是育苗之外增加商品蔬菜生产,更不是养鱼休闲,而是围绕育苗核心任务,展开新品种比较试验、新技术研发、信息网络服务等工作,或者为了在蔬菜育苗间隙提高已建设施的利用效率,可适当短期生产特色叶菜、园林花卉种苗。再者,为了增加收益,强化服务,扩大

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