基于物联网的食品质量追溯管理系统.pdf

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1、软件2015年第36卷第2期SoFTⅥRE国际IT传媒品牌文基于物联网的食品质量追溯管理系统李同宇，徐均，邵琦，赵峰(北京京航计算通讯研究所，北京100074)摘要：食品安全问题日益凸显，有效的食品质量溯源系统可以准确地追溯食品的相关信息，加强对食品安全监控力度。基于物联网的食品质量追溯管理系统利用二维码技术、数据同步技术、智能传感器技术等物联网相关技术，采集食品的加工、物流及流通销售过程中的数据，建立产品溯源数据中心。该系统主要包含生产线在线控制系统、追溯查询系统和收发货管理系统三个子系统，实现了生产商

2、与经销商之间食品信息的共享以及帮助消费者快速、准确地查询食品信息，保证了食品信息可追溯，增强了依据生产链和销售链追溯食品的能力。关键词：物联网；食品追溯；二维码；数据同步中图分类号：TP311文献标识码：ADOI：10．3969／j．issn．1003—6970．2015．02．006本文著录格式：李同宇，徐均，邵琦，等．基于物联网的食品质量追溯管理系统Ⅱ]．软件，2015，36(2)：27—30TheFoodQualityTraceabilityManagementSystembasedonTheInt

3、ernetofthingsLITong—yu，XUJun，SHAOQi，ZHAOFeng(BeijingJinghangComputingandCommunicationResearchInstitute,Beij'ing,100074)[Abstract

4、：Foodsafetyproblemshavebecomemoreobvious，Thefoodqualitytraceabilitysystemcanaccuratelytracebacktherelevantinformationoffood，wh

5、ichCanenhancetheabilitytocontrolthefoodsafetyThefoodqualitytraceabilitymanagementsystembasedontheInternetofthingsusesplanarbarcodetechnology,datasynchronizationtechnology,intelligentsensorandSOon，whichcollectthedataabouttheprocessofthefoodprocessing，thefo

6、odlogis-ticandthefoodsaleandestablishthecenterofthetraceabilitydata．Thesystemincludestheonlinecontrollingsubsys-temoftheproductionline，thequerysubsystemoftraceabilitydata，themanagementsubsystemofthemarketingoffood，whichrealizesthedatasharingbetweenmanufac

7、tureranddistributor,helpstheconsumerinvestigatetheinforma-tionofthefoodaccurately,ensuresthattheinformationoffoodcanbetracedback，andenhancestheabilityoffoodtraceabilitybasedonproductionchainandsaleschain．[Keywordsl：theInteractofthings；foodtraceability；pla

8、narbarcode；datasynchronization0引言随着食品产业和食品国际贸易的快速发展，食品安全日益为人们所重视。由于食品生产加工程序多、配料多，食品流通进销渠道复杂，食品生产、加工、包装、储运、销售等环节都可能引起食品卫生安全问题，因此保障食品安全，加强食品安全监控力度，建立完善的食品溯源系统能够有效地解决食品安全问题。基于物联网的食品质量追溯管理系统利用二维码技术、数据同步技术、智能传感器技术等物联网相关技术，能够使消费者快速、准确地了解到自己需要的产品信息，实现了食品信息的共享与追踪

9、溯源。1系统总体架构基于物联网的食品质量追溯管理系统总体架构是在统一的网络基础设施支撑下，建立和整合统一数据资源中心，构建完全自主可控的统一信息安全保障体系。该系统包含生产线在线控制子系统、追溯查询子系统和收发货管理子系统三个子系统。生产线在线控制子系统主要实现生产线任务单管理、在线生产、产基金项目：中国航天科工集团2014年自主创新民用项目基金作者简介：李同宇(1986一)，男，河北承德，工程师，硕士研究生，研究方向：计算机