小班健康案例：不挑食.doc

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1、小班健康案例——《不挑食》案例背景：随着社会的发展、生活水平的提高，人们的饮食结构也大有改变。餐桌上绿色的食物越来越少，红色的食物却越来越多。许多宝宝天生挑食，再加上家长们对他们百般宠爱、百依百顺，造成了只偏向某些食物，甚至某种食物的习惯。即使知道对孩子不利，也无可奈何。孩子的这种习惯也带到了幼儿园，特别是小班孩子，进餐时经常有小朋友这个不吃那个不吃。那么如何教育孩子做健康宝宝，认识到挑食的危害性呢，我们做了一些尝试。案例实录：片段一：午餐过后，桌上、地上一片狼藉，大部分是孩子不爱吃而挑出来的菜，有青菜、猪肝、大蒜等。因此我对孩子进行教育。在让孩子观察了三

2、只小熊图片，有的胖、有的瘦，组织幼儿讨论：白熊为什么会那么胖？黄熊为什么会那么瘦？为什么大家都夸棕熊漂亮呢？你愿意做哪知小熊呢？大家你一句我一句，都想做漂亮的棕熊。我在活动中请陈悦上来讲述自己最喜欢吃的东西是哪些？结果陈悦说了喜欢吃水果类的，还有饭，问她喜欢吃什么菜时？她居然说：“蔬菜不喜欢吃？”因为陈悦是我们班最挑食的小朋友，平时在园用餐就是一件头疼的事。希望通过今天的活动能对她有所帮助。结合三只小熊，我另外请了三个胖瘦不一的宝宝，我想这样更利于宝宝们直观的了解胖和瘦，同时对于挑食的、瘦瘦的宝宝来说更是一次直接的教育。分析：在本次活动中，孩子们基本上明白

3、吃饭不挑食的道理，但是饮食习惯不是很容易改变的，尤其是小班的孩子意志品质差，在用餐时对不喜欢的菜仍然是难以下咽，因此我建议对不喜欢吃的菜尝试先少吃一些。片段二：午饭前，我让孩子们接触一些菜，讲一讲菜的营养价值。凌宇杭小朋友说：“豆腐吃了聪明。”张朝阳说：“猪肝汤最有营养，吃猪肝对眼睛好，我奶奶说的。”凌季翔说：“大蒜能杀菌，吃了不感冒。”但还有好多菜孩子们说不出它的营养价值来，于是我请来保健老师给孩子们讲解了各种菜所含的各种不同营养，吃了对身体有哪些好处，并提倡多吃蔬菜，少吃荤菜。孩子们听得特别认真，好像明白了许多。分析：通过这次活动，孩子们对菜有了一定的

4、了解，并尝试着吃各种菜，当天就有孩子一口饭一口菜吃得很好。看来让孩子多了解菜，知道各种不同的菜有不同的营养，人体需要各种不同的营养才能健康成长是非常有必要的。片段三：我班陈悦小朋友由于长期不吃蔬菜，导致了牙龈长脓包，疼的哇哇直叫，医生给她划了一刀，并叮嘱她要多吃蔬菜。为了让孩子明白这一道理，我请来了医生为孩子讲解挑食对人体造成的影响。活动中陈悦说：“我以后不挑食了，样样菜都吃。”凌文耀说：“我什么菜都吃，我要长得高高的，比爸爸还高。”分析：通过活动孩子们深刻体会到了挑食对人体的危害性，孩子们不再挑食了，以前的状况也消失了，大家都很快吃完了自己的一份饭菜，而

5、且吃得津津有味。案例反思：小班幼儿年龄小，可塑性大，我们要充分挖掘生活中的教育课程，让孩子们不仅形成不挑食的良好用餐习惯，还要形成良好的睡眠习惯、卫生习惯、劳动习惯等等，促进幼儿身体的健康发展，还有助于幼儿从小形成良好的个性品质。