老人吃早餐“三宜三不宜”.pdf

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1、J2015年第6期一目▲目变万化、富有创造性、需要用多种方法，如体力活动、胃肠疾病。另外，大量的食不断解决新事物带来的新气功锻炼、精神卫生与睡物残渣贮存在大肠中。被大问题，这种人往往很忙碌，眠等等。肠中的细菌分解，其中蛋白尽管年龄渐高．记忆力也质的分解物苯酚等，经肠壁无明显减退．甚至得到增老人吃早餐进入人体血液中，对人体十长。这说明保持记忆力的“三宜三不宜”分有害，并容易引起血管疾关键之一．是进行经常性病，催人衰老。的锻炼和练习。经常进行全身性活动宜迟不宜早：现代医·某些食物和锻炼。不仅能促进身体学研究认为，人

2、体经过一会收健康，还有助于记忆力的夜睡眠，绝大部分器官得保持和改善，因此，要鼓励到了充分的休息。但是消有活动能力的老年人．适化系统在夜间仍旧工作繁高脂肪食物如肥肉、当地参加一些力所能及的忙，紧张地消化。一天中存油炸食物等能抑制胃酸分娱乐、体育活动。健康的精留在胃肠道中的食物．到泌，不利于铁的吸收，不宜神生活．可提高老年人体早晨才处于休息状态，至多吃；含有鞣酸的食物如力和智力。少需要2至3小时后，消化菠菜、柿子等，能与铁结合系统才能恢复正常功能。形成难溶的铁盐，从而妨寿命与心跳所以。老年人的早餐一般碍铁的吸收：碱

3、性食物如有什么关系应在8点半到9点之间较为黄瓜、胡萝卜、苏打饼干合适。等，可中和胃酸，降低胃内宜软不宜硬：早晨，老酸度，不利于铁的吸收；乳现代科学研究证明．年人不宜进食油腻、煎炸、制品、豆乳制品、花生仁、在正常范围内，寿命的长干硬以及刺激性大的食核桃仁、海带、芝麻酱、动短与心跳的快慢呈反比，物，否则会劳脾伤胃，导致物肝脏、蛋等食物中含钙、即心率慢的人寿命长。人食滞于中，消化不良。老年磷较多，因钙、磷可与铁形类死亡虽有多种指征．但人早餐宜吃容易消化的温成不溶性复合物，也可影是心跳停止是最重要的死热、柔软食物，如加

4、些莲响铁的吸收：茶和咖啡中亡指征之一。一旦心跳停子、红枣、山药、桂圆和薏的鞣酸可使铁的吸收减少止，生物进人死亡。这都说苡仁等保健食品．则效果75％；碳酸饮料如各种汽明，寿命与心跳密切相关。更佳。水等可中和胃酸降低胃内在正常情况下，心率慢者宜少不宜多：饮食过酸度，不利于铁的吸收，不寿命长，不仅表现在人类，量超过肠胃的消化能力。食宜与铁剂同时服用。所以，在许多动物中也有同样的物便不能被消化吸收，久而进食这些食物时最好与服规律。久之，会使消化功能下降，铁剂的时间间隔1～2小时。降低心跳次数可以运胃肠功能发生障碍而引起

5、(王永珍辑录)