当前我国生猪种业现状及生猪产业发展趋势.pdf

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1、当前我国生猪种业现状及生猪产业发展趋势魏述东’孙延晓(山东省莱芜市畜牧兽医局，山东莱芜2711O0；山东省莱芜市菜芜猪原种场，山东莱芜2711O0)摘要：目前，我国已成为世界第一养猪大国，生猪存栏量和猪肉产量接近世界总量的一半，本文简要介绍了当前我国生猪种业的发展现状以及生猪产业的发展趋势，并就我国发展生猪种业和生猪产业的措施提出建议．．关键词：我国；生猪种业；生猪产业；发展趋势中图分类号：F326．33文献标识码：B文章编号：1673-4645(2015)0卜0031-04建国后我国生猪产业发展很快，特别是改革开放30一是杜长大还是当前我国生猪生产中的主导品种，多年来成绩巨

2、大。目前，我国已成为世界第一养猪大国，并在一定时间内是主流品种，它的育种仍是当前的主要生猪存栏量和猪肉产量接近世界总量的一半，2012年底工作，但从长远看，多元化才是未来种业的发展方向。生猪存栏47亿头，出栏6．9亿头，在世界生猪生产中近年来，降低背膘厚、提高胴体瘦肉率、提高生长速度占据重要地位，但我国生猪产业在猪种、单产和技术水的育种目标已基本实现，遗传育种的方向正在向提高繁平以及品牌效应等方面与养猪发达国家相比，仍有较大殖率和猪肉品质等方向转变。随着人们对优质品牌猪肉差距。生猪种业的差距更为突出。立足中国国情，通过的追求以及对地方猪种优良种质特性的认识，地方猪种育种与培育

3、相结合，繁育与生产相结合，保种利用与种的开发利用呈现出广阔的市场前景，如利用莱芜猪、淮质挖掘相结合，走市场需求和资源条件需求相适应的种猪、陆川猪、金华猪、里岔黑猪等纯种地方猪种生产特业发展道路，是我国养猪业者需要重点考虑的问题。色品牌猪肉，利用培育猪种或杂优猪生产的优质猪肉(如北京黑猪、广东土猪l号、江苏苏太猪等)，都获得了良好的社会效益和经济效益。1我国生猪种业现状二是现代遗传育种技术尚未在生产中得到良好应自建国以来，我国生猪种业走过了6O多年的颠覆用，平衡育种、选种没有受到重视，单产水平低。在猪历程，20世纪50年代是纯种地方猪饲养发展的时期；育种选种工作中i3E,I~E

4、只是选择单一性状指标，缺乏多性六七十年代引入约克夏、巴克夏、内江、荣昌、新金等状指标的平衡选择和育种，往往在选育提高某一性状的脂肪型种猪进行杂交改良，生产脂用型猪；八九十年代同时，降低了另一性状，难以使多个相关性状均获得最大量引入长白、杜洛克、汉普夏、大白等瘦肉型猪种进佳水平。瘦肉型猪、杜长大种猪长期依赖进口，种猪企行杂交改良，生产瘦肉型猪；进入21世纪，主要引进业重引进轻选育，没有自己可持续发展的种群和功能种大白、长白、杜洛克三大品种，生产杜长大“极品”瘦质，也没有自己的品牌。而地方猪种因缺乏重视和保护肉型猪。当前，我国的猪种繁育、生产、利用有以下几措施，许多功能性基因得不

5、到利用，甚至有许多主效基个特点。因丢失；因缺乏选育、测定和挖掘，使品种内差异性、收稿日期：2014-06—11ChinaSwineIndustry31麟2015年第1期离散性增大，导致地方猪种在国际上未能形成大的品优质、生态、环保、健康、福利方向发展转型，具体表牌。现在以下几个方面。三是联合育种、选种体系尚未建立，种猪水平差异较大。相关育种技术运用不够成熟。从技术应用水平上2。1商品生产转型看，我国对种猪测定、人工授精等应用技术，最佳线性数量型快大产出的瘦猪肉(由国外引进的瘦肉型无偏预测(BLUP)、限制极大似然估计(REML)等统猪——杜长大及其配套系生产)仍是未来一段时间

6、内我计方法，以及DNA标记辅助选择、分子育种等技术均国低收入群体和集体消费的大众产品。目前，我国仍是已掌握，但都未形成区域性乃至全省性的应用，未形成一个发展中国家，贫富差距较大，8亿农民、2亿产业强有力的种猪测定服务体系，也没有国内自行估算的遗工人仍处在温饱型生活状态，大众消费的仍然是价廉的传参数、育种值、经济加权系数等，即实际各项技术均数量型猪肉产品。但随着人民生活水平的提高，优质、远未发挥该项技术应有的效果，技术转化为生产力的潜绿色安全猪肉将逐步成为消费的主流产品。这类产品是力巨大消费者普遍关注和追求的，它们需要饲养含地方猪血缘的培育猪种或配套系，利用添加益生菌、植物酵素

7、、小肽类、中草药等功能性饲料，通过科学的日粮设计才能2生猪产业发展趋势生产。近年来，随着生猪产业的快速发展，我国的生猪产特色品牌极品猪肉将占有特殊的地位。极品特色肉业也存在诸多突出问题。一是集约化规模化的发展，使猪是充分发挥纯种地方猪肉质好、肌内脂肪含量高、生生猪生产消耗了大量的粮食等社会资源和自然资源。二长周期长的特点，通过自群繁育，利用当地山区丘陵的是外三元猪的大面积推广，虽然历史性地满足了人民群荒坡、林地，采取放牧与补饲相结合的饲养模式，以及众对猪肉产品的消费需求。但也带来了单产水平和肉品倒计时配