当前畜牧业生产形势和应对措施的思考.pdf

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1、2015年第5期吉林畜牧兽医丛堑薯

2、。⋯0当前畜牧业生产形势和应对措施的思考黄明，徐景龙，于耀波1．吉林省农安县畜牧业管理局，吉林农安130200；2．吉林省农安县靠山镇畜牧兽医站，吉林农安130224随着市场经济的不断发展，畜牧业发展面临进口猪肉，我国2001～2006年猪肉进口基着一系列新的问题和挑战。畜产品消费增长动力本维持在约2O万吨，2006～2013年由47万吨减弱；畜禽养殖利润空间遭遇到价格下移和成本猛增至140万吨，有报道预计2024年进口肉类抬升的双重挤压，利润空间越来越小；畜牧业发将达到41％，进口量将逐年增加。展的资源、环境压力持续加大；养殖密度较大的(二)我县畜牧业发

3、展的基本情况传统产区大幅削减养殖量，给供给带来了较大压2014年全县畜禽饲养总量发展到2．45亿头力；城乡居民对畜产品质量安全要求越来越高，只，较去年增长6．5％。其中生猪发展到693万头，各类突发事件冲击生产和消费，非传统风险因素出栏464万头；肉鸡发展到19756万只，出栏明显增加；国内外主要畜产品价格严重倒挂，进l5778万只；牛发展到130万头，出栏59万头；口增加的势头难以逆转，畜牧业发展进入了一个兔发展到762万只，出栏536万只；羊发展到新常态的发展阶段。为了全面了解和掌握我国及113万只，出栏47万只；其它畜禽31O0万头只。我县畜牧业发展的现状、存在的问题以及如何采畜牧总产

4、值达到81亿元，牧业人均收入3500元，取有效措施，推动我县畜牧业健康、快速、可持肉类总产量80万吨。全县拥有各类规模饲养户续发展，我们认真地进行了调研和思考。5．3万户，全县牧业小区建设累计达到1404个。一、目前我国及我县畜牧业发展的现状到目前为止，全县共引进投资5000万元以上屠宰加工企业7个，分别是华正、众品、康大、(一)我国畜牧业发展的基本情况曙光、紫燕、农安耘垦、长春耘垦。这7个企业我国是养殖大国，2013年全国肉类总产量投资20亿元，年可屠宰畜禽1亿头只。2014年8536万吨，其中猪肉5493万吨，占肉类总量实际屠宰7500万头只，其中：生猪230万头，的65％，生猪发展到l

5、1．9亿头，出栏7．16亿头，肉鸡6635万只，肉兔300万只。可实现销售收存栏能繁母猪5l00万头。世界猪肉产量1．2亿入8O亿元，安排4000人就业。吨，我国占世界肉类总产量的70％左右。20l4年全国肉类总产量8540万吨，全年生(三)畜禽市场行情基本情况猪出栏7．2亿头，猪肉产量5539万吨，能繁母畜禽市场总的形势是生猪生产深度亏损，肉猪存栏4200万头。鸡产业遭受重创，牛羊肉供应持续偏紧，价格居我国生猪饲养量占全球的一半，2014年出高不下，猪价低迷持续时间长，旺季不旺，春节栏生猪7．2亿头，人均半头猪；家禽出栏量占全前活猪价格不升反降，前所未有。生猪、肉鸡价球的25％；常年蛋鸡存

6、栏13～14亿只，人均1格持续走低的原因，一是供大于求；二是消费乏只：鸭饲养量占全球的70％以上；鹅饲养量占世力，2O14年较2012年下降5．5％；三是政府的界的近90％；肉蛋奶产量位居世界前列，肉类和调控；四是食品安全问题和一些突发事件如禽流禽蛋产量居世界第一，奶类产量居世界第三；饲料感、江西病死猪事件、速生鸡等导致消费下降。产量1．9亿吨，已经超越美国居世界第一位。由于市场行情不好导致养殖效益下降，出栏一头72015年第5期吉林畜牧兽医毫育肥猪要亏200～300元。除市场行情导致养殖但散养厂1和规模户仍是畜禽养殖的主体。我县肉效益下降，还与养户生产成绩差、疾病发病率高、鸡规模化程度相对

7、很高，但约97％的养殖户年出生产成本高等因素有关。栏在2000只以下。由于散养户多是分散饲养，组织化程度低，养殖信息不灵，一哄而起，又激(四)疫病流行的总体趋势流勇退，导致养殖数量波动很大。由于资金、技疫病流行速度快、分布广，有些病毒的毒株术、信息和组织化程度等原因，养殖户抵御市场在不断变异如蓝耳病、伪狂犬、禽流感等。一些风险的能力差。若干年后散养户由于受基础设施疫病的季节分布变得不明显，如口蹄疫、丹毒、更新乏力、资金、环保、饲养管理水平等诸多因传染性胃肠炎等多呈常年流行。多病原混合感染素的影响，将逐渐退出养殖行业。和继发感染增多，旧病不断，新病逐渐增多，呈非典型化发展，猪病如猪瘟、圆环病毒

8、病、蓝耳(二)畜禽良种繁育体系滞后病、传染性胃肠炎等。禽病如非典型新城疫、禽由于畜禽良种繁育体系滞后，导致畜禽品种流感、腺胃炎、气囊炎、病毒性关节炎等。羊病质量不高，生猪土三元多，洋三元少，生产能力如小反刍兽疫。免疫抑制性疾病危害日益加大，低，饲料报酬差，屠宰率低，缺乏市场竞争力。如蓝耳病、圆环病毒病、法氏囊炎、马立克氏病(三)饲养环境条件差等。另外玉米霉变、乱用抗生素也是导致畜体免由于受资金不足的影响，导致