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时间:2017-12-17
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1、铁皮石斛鲜条的吃法及保存方法吃法——1.口嚼;2.榨汁;3.泡茶;4.入膳;5.泡酒;6.熬膏;7.入药。保存——新鲜铁皮石斛的保存应该注意两点:通风和温度。1、在常温条件下,放于通风的地方,保持铁皮石斛本身的干燥。2、在冰箱或冷藏库的情况下,放于冰箱的保鲜层,温度在0-10度之间。(注:不能将铁皮石斛密封在塑料袋中)铁皮石斛鲜条的吃法及保存方法铁皮石斛鲜条吃法:1.口嚼:取铁皮石斛鲜条若干,洗净入口细嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣吞咽即可。2.榨汁:将铁皮石斛鲜条洗净,并剥去老皮,剪成2-3cm的小段,放入榨
2、汁机内,加入适量的水。饮用时根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜,口感极佳。3.泡茶:洗净后切片,用开水冲泡后饮用,可重复冲泡,连渣食用。4.入膳:药补不如食补,可将铁皮石斛鲜条煮粥、做羹、煲汤、入菜肴,不仅色美味香,开胃助消,还能在不知不觉中达到强身健体的功效。5.泡酒:取铁皮石斛鲜条洗净,切断拍破、单味或和其他中药材一起浸入40度以上白酒中,3个月后即可饮用。每250克鲜铁皮石斛兑500克白酒。每日饮用一小杯,可暖胃润肺,活血生津,适合爱喝酒胃又不好的人。6.熬膏:洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁,连煎两次
3、,弃渣后用小火浓缩,再加冰糖,继续熬制成膏状引用。7.入药:石斛入药,由来已久,也正是凭着这个,石斛奠定了自己中华九大仙草之首的地位。铁皮石斛鲜条保存方法:铁皮石斛鲜条贮藏时最主要的是不能密闭。许多人怕新鲜铁皮石斛失去水分,将铁皮石斛密闭在塑料袋中,结果导致霉变。新鲜的铁皮石斛在透气条件下贮藏一年也不会腐烂,第二年还能在节上萌发新芽,枯而不死、僵而不烂也是其非常神奇的地方。铁皮石斛鲜条还可用纸或布袋包装后放入冰箱保鲜层,保持铁皮石斛干燥,温度在0-10度之间。
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