南-花样年华春来早.doc

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1、南:花样年华春来早　　　　春节，顾名思义应该是春天的节日。因此，当除夕的钟声敲响后，南国大地便沉浸在了一片花的海洋之中。花园、花街、花市、花店，繁花似锦，万里飘香，百媚争艳，群芳斗俏，家家鲜花迎门，人人花枝招展。于是，南国的“年”味中，便多了一份花样年华的感觉。　　　　吃：年食样样好口彩　　“吃在广东”一语，道出了广东美食之精美。作为华夏大地上唯一能名副其实地过上“春节”的一个区域。过年之吃，自然也洋溢着一份春之彩色。吃个好口彩，是南国年俗中的一大特色。首先，在过年前，每家每户都要蒸各式年糕，寓意“新春步步高”。其次，大年三十吃团年饭，更是注重一个

2、“好彩头”。每一道菜式都有着不同的寓意。如鱼、蚝狮、发菜、生菜、凤爪扒金钱、慈菇、猪手发菜、粉丝、腐竹甜竹、汤圆等等。另外，在过年时，还要做象征着福、禄、寿、运的酥角、煎堆，包粽仔，做誓等等。　　　　喝：茶楼花街多年景　　广东人喝茶是出了名的。因此，在新年里，一家老小上酒楼茶楼喝早茶夜茶是年俗中的一道风景。其次，大年三十晚辈向长辈敬酒，初一敬茶，也是百年不变的习俗之一。在广东湛江地区，过年都要请喝或共品功夫茶，意示吉祥如意。该喝的茶喝了，该敬的酒敬了。接下去就是逛花市、行花街了，然后就是买花插花。柑、桔是广东人过节每家每户必不可少的摆设。同时，摆在

3、家中的柑或桔都要挂上红红的利是封，寓意吉来利来。还有桃花，俗话说“一树桃花满庭春”，因此，桃花不但深受居家的喜爱，同时，各大宾馆酒楼，届时必以一株大桃花装点门庭。另外，金桔象征“大吉大利”，柑代代果寓意代代繁昌，佛手果形似指掌有如信徒虔诚膜拜，水仙花“花开富贵”等等。总之，能把万紫千红带回家中，寓意一年花开富贵，万紫千红，大吉大利。　　　　玩：醒狮舞龙报吉祥　　过年舞狮舞龙，是广东年俗中最隆重最热闹的“玩”点之一。在广东，狮子是驱魔辟邪、预报吉祥的兆物，有“辟邪狮子”之称，过年舞狮被称作“醒狮”。舞狮活动除在特定的广场表演之外，还沿街起舞，逐家逐户

4、去拜贺，以示醒狮临门，安好吉祥，主人家则悬赏于门，包红挂青，让瑞狮去摘取，名曰“采青”。其次是舞龙，广东的龙舞，名目繁多，千姿百态，不同的龙舞，寄托着人们不同的理想和愿望。春节是喜庆之日，耍舞的多是热烈奔放的彩龙、金龙和纱龙之类，白天舞布龙，晚上耍龙灯。表演时有锣、鼓伴奏，龙随乐舞，舞狂乐沸。另外，赛龙舟、逛庙会、踢踺子，也是广东过年时的玩点之一。广州每年的大年初一就会在珠江边放大型的烟花。那天晚上沿江路等地都是人山人海，水泄不通，热闹非凡。　　　　　　乐：利市、花市图个吉利　　在广东，过年前每家每户都要乐颠颠地“掸尘”、“采屋”，洗去一年的纤尘和

5、污垢，祈盼新的一年有新气象。然后是家家户户贴春联、贴年画，放烟花、鞭炮，忙得不亦乐乎。“恭喜发财，利是逗来”这是广东人新年用语中使用频率最高的一句。因此，新年拜年、亲朋好友往来，“利是”是必备。发“利是”者图个开心吉利，而收“利是”者则乐趣无穷。广州美称“花城”，其一年一度的迎春花市，是广东人最大的乐趣所在。届时，大街小巷摆满了鲜花、盆桔，各大公园都举办迎春花展，特别是除夕前三天，各区的主题街道上搭起彩楼，共起花架，四乡花农纷纷涌来，摆开阵势，售花卖桔，十里长街。繁花似锦，人海如潮，大人小孩，人人眉开目笑，乐不思归。除了以上这些乐子外，过年看粤剧听

6、广东民乐也是广东过年的一大乐趣。　　　　祭：天、田、祖、神一个也不少　　初一祭祖，初三祭田，初四祭财神，初五有“接财神”，初六“送神”，初八祭星，初九祭天活动，初十烧香祭拜石具。