中心小学学生营养午餐错峰错时就餐方案.doc

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1、红寺堡中心小学学生“营养午餐”错峰就餐方案为做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情的防控工作，保障全体师生的身体健康和生命安全，维护正常的学校秩序，落实中华人民共和国教育部、中华人民共和国卫生部令《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》特制定本方案。1、健全制度，落实职责。学校成立“营养午餐工程”领导小组，校长为第一责任人，政教处专门负责，“营养早餐工程”专人专管。制定“营养早餐工程”实施工作程序，明确职责，责任到人。充分发挥学校校医作为食品卫生监督员的作用，做到操作规范、把关严格、监督到位。2、加强领导，健全机构为使“营养早餐工程

2、”成为“营养工程”，放心工程和安全工程。切实落实好这一惠民政策，成立中心小学营养早餐工程领导小组。组长：张玉英副组长：纪玉虎成员：张海萍张强张瑞周倩李元真李彩花丁彩虹黄园波田艳艳赵金萍马瑞王安红徐霞张俊贤丁小琴张悦秀邵晓娟李慧蒙梦婷邵莉娟蒋晓燕陈振中张亚琴周桂芳马荣吴学芳贺玲花安玉玲徐晓慧李晓莲郝海源食品卫生监督员：张海萍（校医）3、加强监督。政教处要委派校医留存生产厂家相关资质证明，建立食品出入库登记制度和发放、储存管理制度，及时索取每批食品的合格证。由校医专人负责具体工作。对每天供应的食品数量、食品质量、外观品质、卫生

3、情况等进行严格把关和监督，既不能缺斤短两，更不准破损变味。4.加强对学生的健康排查，凡有与确诊或疑似新冠肺炎人员有接触的人员，要及时送诊或隔离观察。坚持每天学生进行晨检和体温检测，凡出现发热、咳嗽、呼吸困难等症状应立即停岗送诊。加强个人卫生管理，严格执行“三勤”（勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡）。学生饭前便后必须在水房进行消毒洗手，加强对学生的安全防护、疫情防控和食品安全知识培训，增强自我防护、应急处置。5.要每天对学生餐用具、就餐区域、人员通道等场所进行清洁消毒，加强对消毒柜、保鲜设备检查、维护，学生就餐用具必须实行一人一碗一

4、筷，不能混用碗筷。学生就餐用具在每次使用后要及时进行严格的清洗消毒，确保清洁卫生。定时开窗通风或保持新风系统正常运行，保证就餐场所空气流通。要严格废弃口罩、餐厨废弃物等垃圾分类投放管理，及时清运垃圾，做到日产日清，并每天对垃圾桶和清运工具进行清洁消毒。6.为预防发生疾病传染，所有年级及班级实行错峰就餐。就餐时各班班主任和相关责任人必须到场亲自监督学生有序就餐，就餐距离必须保持在一米以上。各班除班主任及具体责任人陪同就餐以外，校委会成员每天也要监督学生就餐秩序。一年级由包年级组领导李彩花负责，二年级由包年级组领导张玉英负责，

5、三年级由包年级组领导张艳负责，四年级由包年级组领导邵晓娟老师负责，五年级由包年级组领导张强老师负责，六年级由包年级组领导纪玉虎负责。6.针对学校就餐人员多且集中的实际情况，要采取必要的措施，让学生错时就餐、分散就餐；提倡自带餐具就餐提醒和引导学生佩戴口罩、餐前洗手，在学校水房配备洗手设施和足够的洗手液。7.按照“疫情响应不解除不返校”、“物资保障不充分不开学”“措施落实不到位不开课”的原则要求，我校将学生就餐防控工作作为开学前物质保障和措施落实的重要内容加强检查和督导。附：红寺堡镇中心小学错峰就餐安排表红寺堡镇中心小学20

6、20年2月15日