芦荟吃法与用法.doc

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1、芦荟的吃法1.针对芦荟大餐、芦荟汁等强调以芦荟为主的健康饮食，由於芦荟皮中含有易造成腹泻的大黄素，勿长期食用芦荟，就算吃也一定要去皮。建议勿长期服用芦荟，服用时千万不要过量，同时，幼童和孕妇应禁绝服用芦荟，以避免引发不良后果。2.芦荟有苦味，加工前应去掉绿皮，水煮3-5分钟，即可去掉苦味。凡肝胆实火上冲，症见头晕目眩，神志不宁，谵语发狂，大便秘结，小便赤涩者，可与当归、龙胆草、栀子、大黄等同用，清泻肝胆，釜底抽薪。凡小儿疳疾，肚大青筋，食少羸瘦者，可与芜荑、木香、鹤虱同用，以消疳杀虫。3.芦荟也不宜使用

2、过多。芦荟性寒，吃多了会造成上吐下泻，一般的标准限量是每人每天不宜超过15克，孕妇、老人和儿童食用芦荟时更要谨慎。注意并不是所有的芦荟都适合食用的。4.芦荟中含有很多种碳水化合物以及氨基酸、维生素、矿物质等成分，营养价值比价高，人体食用后能起到清热消火、排毒养颜的作用。食用芦荟的方法有很多，比如将芦荟做成色拉，或者将芦荟与肉类一起烹饪，另外还可以将芦荟作为原料入汤。还可以直接将芦荟去刺去皮，用清水洗净，再用开水烫热后食用。也可以将芦荟榨汁后添加砂糖、果汁一起饮用。5.芦荟富含烟酸、维生素B6等，还富含铬

3、元素，具有胰岛素样的作用，能调节体内的血糖代谢。芦荟富含生物素等，对脂肪代谢、胃肠功能、排泄系统都有很好的调整作用。芦荟多糖的免疫复活作用可提高机体的抗病能力。6.芦荟可以消炎抗菌，增强皮肤弹性，保护皮肤粘膜，预防粉刺。还可以预防雀斑和皱纹，洁净皮肤抗皮脂溢，润泽皮肤，防止老化，也常被用在敛汗，除汗，减少头皮屑，美化毛发等。芦荟的妙用1.芦荟对关节炎、关节及肌肉疼痛的好处　　芦荟对减轻由关节炎引起的关节及肌肉疼痛有帮助，对跟腱炎和创伤引起的疼痛也有缓解作用。研究发现每天进食一点芦荟有助于预防慢性关节炎的

4、退行性变。2.芦荟可以缓解胃肠道的毛病：芦荟汁可以治疗胃肠道的疾病，这也是芦荟的一个古老的用法。但现在，人们依然通过饮用芦荟汁来帮助治疗溃疡病、胃肠道疾病和肾病。每天摄入适量的芦荟汁可以改善胃肠蠕动，增加活力。此外有报告说许多有消化不良、肠易激综合症、胃酸分泌过多、胃十二指肠溃疡和肠炎的病人喝了芦荟汁之后都能改善症状3.芦荟对冠心病的作用冠心病是当今社会的主要死因之一。有研究发现进食芦荟胶有助于降低血脂浓度从而预防冠心病。参加试验的人员每天服用芦荟胶，一段时间后他们血中的总胆固醇、甘油三脂、磷脂和非酯化

5、脂肪酸都有所下降，而以上这些成分都是与加速脂质物质在大、中血管堆积相关的，当然这些血管也包括冠状动脉。4.芦荟对糖尿病的作用糖尿病是美国的第五大死因，而卫生部门的专家估计这个数字还远不止那么多。每年糖尿病人的总体死亡率是非糖尿病人的2倍左右，糖尿病一系列的并发症增加了糖尿病人死亡的风险，这些并发症包括中风、肥胖、高血压、肾衰竭、神经系统疾病、创伤性截肢和代谢紊乱。　　临床前期和临床研究都发现芦荟有强的抗糖尿病的能力，它可以使血糖正常并使机体免遭氧化应激。在一个临床人体试验中发现芦荟与抗糖尿病药物格列本脲

6、在控制血糖方面一样有效，在另一个试验中发现，在对格列本脲耐药的病人中芦荟的补充同样有效。在动物试验中，芦荟显示出其在降低血液甘油三脂、游离脂肪酸和磷脂方面的重大作用，同时它还能降低LDL、VLDL升高HDL，而不会出现传统药物的增加体重的副作用。增高的血糖，提示着糖尿病，也导致了氧化应激的增加，而氧化应激是与糖尿病的病因密切相关的。糖尿病病人的血管中已经发现了氧化损伤的证据。糖尿病病人体内抗氧化损伤机制受损，抗氧化剂如维生素C和E的水平降低，II相抗氧化酶的活性也下降。在临床研究结果显示，进食芦荟可以刺

7、激这些II相抗氧化酶的产生及增加维生素C、E的生物活性、延长其半衰期。