果醋色拉拌果蔬.doc

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1、“帅爸辣妈进课堂家园共育助成长”活动方案——果醋色拉拌果蔬南徐新城幼儿园2013.12一、设计意图：通过家长进课堂这样一个平台，让小朋友们能更好了解不同职业做的工作各不相同，这也让我们的小朋友更直观的、清楚的了解到每一个不同的职业会干些什么。本活动的亮点不在于沙拉的制作，而是最后的装盘、花雕，对于一个厨师而言装盘、花雕是最有难度的，也是最有观赏价值的。通过最后的装盘、花雕，也能让幼儿去欣赏美。材料准备：果醋一瓶、色拉酱、水果、蔬菜、水果板、水果刀、萝卜、牙签二、活动过程：1、爸爸的自我介绍（包括职业）杨：小朋友们好！我是杨悦彤的爸爸

2、，你们知道我的工作是什么吗？杨：看一看我的衣服，然后再猜一猜。幼：厨师2、工作导入并介绍“果醋色拉拌果蔬”的材料杨：猜对了我的工作是厨师，厨师他会干什么呢？幼：做菜杨：厨师不但会炒菜做饭，还会做小朋友喜欢吃的沙拉哦。今天我就带小朋友一起来制作“果醋色拉拌果蔬”（材料的介绍）。3、果蔬的制作过程（水果的切法、去皮、装盘搅拌等）4、装盘、花雕的制作杨：我们将拌好的沙拉装盘，装盘也是有讲究的哦，现在我要用萝卜来雕刻一朵花，然后装饰在盘子上，这样会显得更美观一点。5、请小朋友品尝酸酸甜甜的“果醋色拉拌果蔬”。