工业等级烟叶质量的主成分分析和聚类分析评价-论文.pdf

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1、2014年27卷4期西南农业拳报V0L27No．4SouthwestChinaJournal0fA~cdtmalSciences1733文章编号：1001-4829(2014)04—1733—04工业等级烟叶质量的主成分分析和聚类分析评价王玉胜，左安建，梁荣，扈强，李旭华，金保锋，叶为民，张建奎2(1．广东中烟工业有限责任公司，广东广州510145；2．西南大学农学与生物科技学院，重庆400716)摘要：运用主成分分析法和Q型聚类分析对14个不同工业等级标准的烟叶质量进行了评价。结果表明：①按累积贡献率≥

2、85％的标准，筛选出化学成分因子、感官质量因子、烟气成分因子共3个主成分，其对变异的累积贡献率达94．37％。②不同等级的烤烟烟叶的综合评价得分差异明显，其中MO1，CF1，MF2等3个等级烟叶质量得分高于其他等级烟叶，而XO2，XF2，XO3等3个等级烟叶质量得分则低于其他等级烟叶。③聚类分析结果表明，l4个不同等级样品分为3类，其中第1类有CF2，MO2，CO1，M03，MF2，MF3，C02，ML2；第2类有M01，MFI，CFI，第3类有XF2。XO3，XF3。关键词：烤烟；主成分分析；聚类分析；

3、工业等级；中围分类号：$571．1文献标识码：AEvaluationofPrincipalComponentsandClusterAnalysisonFlue-curedTobaccoofIndustrialGradeWANGYu-sheng‘，ZUOAn-jian，LIANGRong‘，HUQiang，UXu-hua，JINBao-feng。，YEWei-w．in，ZHANGJian．kui(I．ChinaTobaccoGuangdongIndustrialCo．，Ltd．，GuangdongGnang

4、zhon510145，China；2．CortegeofAgronomyandBiotechnology，SouthwestUniversity，Chongqing400716，China)Abstract：PCAandQdusteranalysisbasedonSPSSwereusedtoevaluatethequalityof14samplesofindustrial—gradeflue-curedtobaccos．Theresultsshowedthat，(i)Threeprincipalcompo

5、nents，nmelychemicalcomponent，sensorycomponentandsmokecomponent，obtainedbytheaccumulativecontributionrateover85％，demonstratedaIIaccumulativecontributionroteofupto94．34％tovariation．(ii)Thecomprehensivescoringoftheflue-curedtobaccoleafs蝴obviousdiferences．The

6、qualityscoringsofMO1，CF1，MF2precededthoseofothers，whilethequalityscoringsofX02，XF2，X03canleafterthoseofothers．(iii)Theresults0fQclusteranalysisshowed，thesem-plesweredividedintothreecategories：thefirstcategoryincludedCF2，MO2，CO1，MO3，MF2，MF3。CO2，ML2；theseco

7、ndcategoryincludedMO1，MF1，CF1；thetIli1dcategoryincludedX，X03，X乃．Keywords：Flue-~mredtobacco；Principalcomponentanalysis；Clusteranalysis；Industrialgrade卷烟高端产品的发展需要对烟叶原料进行等级品牌特性，选择适合自己工艺特点的烟叶原料，如，细分，工业分级已经成为高端产品发展的主流，同红塔集团从2006年开始建立烟叶工业分级体系，时，工业分级对于满足卷烟产品加工需要

8、，提高烟叶2009年已经由72个工业等级发展为83个工业等等级纯度和烤烟原料可用性具有重要意义【】】。工级，精挑细选后的烟叶原料为红塔集团品牌发展奠业分级是在烟叶复烤前根据卷烟工业需要，在不违定了坚实的基础，也为其产品结构提升提供了有力背烤烟国家分级标准的前提下，借鉴国内外先进分的保障。提升产品结构、发展高端产品成为各卷烟级标准，通过引入更切合实际应用的外观识别因子品牌发展的首要任务，而高端的产品对烟叶原料提以达到烟叶外观质量