酸度计操作规程.doc

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1、广东加宝饮料食品有限公司（JB）文件编号JB/WI-QC-044文件版本A修定次数0生效日期Delta320-SPH型酸度计操作规程制定部门品控部文件页码共2页第1页1.0目的正确使用和保养Delta320-SPH型酸度计，掌握PH值的检测方法。2.0适用范围PH值的测定3.0职责品控员4.0程序4.1PH计电极校正校准模式模式开/关开/关4.1.1设置校准溶液：此PH计有3组校准缓冲溶液供选择，一般选择PH4.01，PH6.86，PH9.18为缓冲液组。具体的方法：A按键关闭显示器；B按键并保持，再按键，松开键；C按键直至显示屏显示b=3；D按读数，键，即已选择缓

2、冲液组。4.1.2一点校准校准将电极放入PH6.86缓冲液，并按键，320-5PH计在校准时自动判定终点。4.1.3二点校准读数校准在一点校准的基础上，继续将电极放入PH4.01或PH9.18的缓冲液，并按键，当显示静止后显示电极斜率值，即校准完毕，要回到样品PH值测定方式，按键。4.2温度校正4.2.1在每次测定溶液的PH值之前先看一下温度，如果温度设定值与样品温度不同，务必输入新的温度值。校准模式4.3.2按键进入温度方式，显示屏即有“℃”图样显示，同时显示屏显示最近一次输入的温度值，小数点闪烁。如果要输入新的温度值，则按键，此时首编写人/日期审核人/日期批准人

3、/日期修改标志修改次数修改人/日期广东加宝饮料食品有限公司（JB）文件编号JB/WI-QC-044文件版本A修定次数0生效日期Delta320-SPH型酸度计操作规程制定部门品控部文件页码共2页第2页模式读数先是温度值的十位数从0开始闪烁，每隔一段时间加“1”。当十位数到达所要的数值时，按键，这时十位数固定不变，个位数开始闪烁，并且累加。依次类推，设定个数和小数点后的十分位。完成温度输入后，按键回到PH值或mv方式。4.3PH值测定步骤4.3.1在使用电极前，将保温帽从电极头处拧去并将橡皮帽从填液孔上移走。模式4.3.2使用前按键进入PH方式，用被测样品接近的缓冲液

4、校准电极。4.3.3用蒸馏水或下一个被测溶液清洗电极，用纸巾将水吸干，请勿擦拭电极，因为这样会产生电极钝化和响应迟缓现象。读数4.3.4将电极放入待检样品中，摇荡烧杯，然后静置至读数稳定，按键读取待检样品PH值。4.3.5用水清洗电极，用纸巾吸干，盖住填液孔，重新盖上电极保温帽或浸泡在3M的KCL溶液中。4.4电极的保养4.4.1新电极必须在PH4或7的缓冲液中调节并过夜，但不要使用纯水或蒸馏水。4.4.2小心使用电极，请勿将之用作搅拌器，在拿放电极时请勿接触电极膜。4.4.3勿使电极填充液干涸，并周期性地更换全部填充液。4.4.4如果电极斜率下降很快，抑或响应缓慢

5、或不精确，请用蘸有丙酮或肥皂水的脱脂棉擦去电极膜表面的污垢，将电极浸在0.1MHCL中过夜，如果有蛋白质积聚，请将电极浸入0.1MHCL+10%胃蛋白酶中去除沉淀物。编写人/日期审核人/日期批准人/日期修改标志修改次数修改人/日期