酒店管理设计 酒店客房设计参照资料

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1、酒店管理设计酒店客房设计参照资料客房层系指酒店客房部分的各个标准楼层，它们是酒店收益的主要来源，自然也是投资控制和设计研究的主要对象。客房层的平面设计一方面决定每个客房的基本条件，另一方面又是投资决策的关键。所以对客房层的深入研究对于酒店建筑设计的意义重大，是酒店设计中既事关大局又涉及细部的重要内容。1.客房层的平面形式相对于度假酒店因地制宜化整为零的模式而言，城市酒店由于用地有限，布局更趋紧凑而集中。在客房层垂直叠加的基本模式下，其平面形式首要考虑的问题是如何经济合理地组织用房。在满足结构、设备等技术条件下，最

2、大限度地利用空间、提高使用效率和使用质量。经过长期的实践，客房层平面可归纳为板式平面、塔式平面、内院式平面三大类。1.1板式1.1.1.直线型以直线构成是最常见的酒店客房层平面形式，具有简洁、高效、造价低的优点。常见的有外廊式和内廊式两种，常见于中、小型规模的酒店。其中内廊式平面的利用率较高，但走廊两边客房的景观不一。作高层酒店时，迎风面大，直线型的横向刚度较其它类型差。如果在内廊式平面的基础上把客房层平面加大进深，可以演变成复廊式平面。客房置于矩形平面四周，开敞明亮。交通及服务用房位于两条内廊之间，平面效率更高

3、。因横向刚度大、构件规整，适于高层酒店。如广州白天鹅宾馆采用双走廊菱形平面。6叶予舜二〇一四年一月十七日星期五1.1.2折线型客房层由互成角度的两翼组成、呈折线状。平面紧凑、内部空间略有变化，交通枢纽与服务核心常位于转角处。其平面两翼可长可短，适于围合广场或城市空间的基地，两翼短者更适于高层酒店。1.1.3交叉型客房层有几个方向的走廊交叉组合而成，通常在走廊汇合处设交通服务核心，以缩短客人流线和服务流线的距离。楼层面积利用率较高，结构刚度好，但是占地较多，施工复杂。1.2塔式客房层的第二大类是塔式平面。电梯和辅助

4、用房合并形成核心筒，被走廊和客房环绕。出于建筑外型的需要可以组合成多种图形方案，如方形、圆形、椭圆形、三角形。塔式建筑的平面样式可以很多变化，但酒店选择塔式的楼层平面会带来一定的难题，就是每层楼里房间的数量不能太多。板式平面可以通过增加走廊的长度来连接更多的房间，以提高楼层面积的利用率。而塔式平面则需要考虑适应核心筒的大小，大多数塔式平面的房间数都控制在16～24间。1.2.1方形平面常用于方整狭小的基地，交通服务核心居中，沿外墙四周为房间。因核心筒面积有限，所以塔式客房层的外轮廓尺寸不宜过大，以免造成交通和服务

5、用房的面积过剩，降低了利用率。如果每边安排安排4间客房，平面的边长约32-35米，核心部分就刚好可以容纳2～3台电梯、1～2个疏散楼梯和适量的服务用房。这样的布局显得很紧凑，每个房间对楼层面积的利用率很高。如果每层要安排24个以上的房间，筒形平面的半径就显得格外大了。1.2.2圆形与其他的几何形相比，同样的客房数量和面积，圆形平面的核心最简洁节约，交通路线最短。客房呈放射状分布，客房的窗户比方形平面视野6叶予舜二〇一四年一月十七日星期五更开阔，如美国西雅图威斯汀酒店和日本箱根王子酒店。在苏州地区，塔式圆形平面的酒

6、店比较少见，原因是这样的客房入口狭窄，难以按照常规来布置卫生间管道井和衣柜酒柜。而且每个房间都会出现边长不等的现象，客房和卫生间的室内设计比较困难。1.2内院式把客房围合成内院或者中庭的布局形式在城市郊区或风景区中比较常见。如广州白云国际会议中心的配套酒店。由于用地宽裕，景色优美，可以采用外廊式的客房层平面。除了客房有良好的景观外，走廊一侧又提供了动人中庭空间。在城市中则属于特例，如广州金桥酒店和西塔四季酒店。由于客房层数较多，中庭空间可以产生令人震撼的效果。2客房层的功能分区由于旅游业和商业的影响，苏州地区的酒

7、店市场客源丰富、结构多样，酒店类型随着市场定位的细分而逐渐专业化。而大型的综合酒店为保持较高的入住率，在对待不同的客源市场上需要有一定的针对性。所以拥有大量客房的高层商务酒店或综合性酒店会根据客人的消费水平和居住要求的差异，将客房区分设为普通客房层、行政层和公寓层。2.1普通客房层酒店客源市场中普通的商务、旅游客人占绝大部分，是各类酒店的主要营业对象。所以客房区大多数的楼层为普通客房层，以一般标准间和套间为主，房间的功能设置和装修档次以一般的市场需求和评星标准为依据。2.2行政层行政楼层或称商务层，是专门为高端的

8、商务客人提供优质服务而设立的特殊客房层。一般处于靠近酒店顶层的位置，占据1～4个楼层（表4-4），有的豪华酒店甚至更多，例如：广州天伦万怡酒店有三个客6叶予舜二〇一四年一月十七日星期五房层作为行政层，上海金茂凯悦大酒店有八个行政楼层。为了确保服务的优质高效，行政楼层内设有独立前台，方便商务客人办理入住和退房手续。还设置独立的休闲娱乐、办公空间和专属服务内容，包括：行政酒廊