酒店工程部节能管理-day2 pm

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1、酒店工程部节能管理主讲人：李建峰酒店工程部节能管理所谓节能管理：---即有效使用、控制和节约能源。能源在酒店成本中始终占着较大的比重，故几乎所有酒店管理层都想把能耗降下来。但是遗憾的是许许多多的降低能耗的计划往往不是束之高阁、不闻不问、形同虚设，就是以失败而告终。何故呢？主要是目标不明，或虽有目标但没有坚持到底。能源管理计划的实施仅是迈开的第一步，只有对实施的结果不断地进行监控，坚持不懈，不断地提高自身的管理水平，定斯分析和总结计划，才能使酒店的能耗实现负增长。酒店工程部节能管理1、树立明确的能源管理的目的目的----提高酒店利润(节能就

2、是增加利润）。要求在不影响酒店营业、在保证客人和员工的舒适性、安全性即不影响服务标准的前提下，通过教育、交流、意识培养、参与检查监督、使用先进的技术，如采用节能产品来减少能源消耗，达到节能创效之目的。酒店工程部节能管理2、制定切实可行的措施2.1工程部将记录每天电、水、煤气、燃油和蒸汽的耗电量。－指定专人定时记录。－分析每天能源消耗记录及其合理性。－发现系统缺陷，寻求新的节能措施。2.2制定能源控制方案。－由工程部起草（附后）。－将呈报能源管理小组审核。－由总经理批准。2.3选用节能型产品，如照明灯TCP节能灯，LED射灯和灯带，冷阴极调

3、光系统（适合宴会厅照明）、海明调光高效电子节能灯、变频电机、节能燃烧器，节能灶头、ACTIV节水芯和JEMflo节水花洒头等。酒店工程部节能管理2、制定切实可行的措施2.4选用先进的能源控制系统，如变频器、空调自控或楼宇自控系统等。2.5成立酒店能源管理小组。－定期开会检查节能措施的落实，总结经验，商讨对策。－定期巡回现场检查。2.6责任－节能不仅是工程部和员工的事，而且是酒店每个部门和每个员工的职责。－每年定期组织员工学习，加强节能意识。－从新员工入职培训开始，强调节能的重要性。－奖罚分明。酒店工程部节能管理2、制定切实可行的措施2.7

4、工程部的作用－工程部在节能中起到核心和排头兵的作用。－每天巡回检测、记录、统计和分析能源消耗、－维护保养好设备，降低能耗指标。如定期清洗AHU、冷库、制冰机等的冷凝器。－及时修复跑、冒、滴、漏现象。－对任何浪费能源的现象予以重视，提出改进措施。－根据天气、客流量和营业实际情况，对空调、照明、电梯和供水等的运行作出相应的调整。酒店工程部节能管理3、不断探讨行之有效的方法如何节约能源，常常会纸上谈兵；停留在口头上的多，动手的少。我也有同感，节能的确存在实施上的难度。我个人认为，节能应主要从耗能量最大的三个方面着手，即空调、照明和热水。酒店工程

5、部节能管理3、不断探讨行之有效的方法3.1空调a.设置合理的出水温度－依据室外温度和实际负荷设定。如夏天供冷时，白天与深夜不一致，初夏和盛夏不一致。冬天供暖时，初冬与隆冬不相同。－尽量设定低极限的供暖出水温度（适地域而定）。例如：冬天供暖时，只要有可能，就尽量把出水温度设定得低一点。供冷时，只要满足标准，应尽量把出水温度提高。酒店工程部节能管理3、不断探讨行之有效的方法b.末端设备设置合理温度。－如对空置客房，冬天把打算出售的房间的FCU温度建议设定在18C，夏天设定在25C，而对不打算出售的则可分别设定在12C和28C。（更适于

6、两管制，并根据不同地区温度可作调整）－如对AHU，把测温探头置于回风管内，以使能够即快又精确地调整所供区域的温度，又能节约能源。酒店工程部节能管理3、不断探讨行之有效的方法c.对某些区域规定开关空调的时间例如：－非全天营业的区域可规定营业前一小时才开空调，营业结束或最后一个客人离开后即关闭。－办公室无人时或离开工场间即关闭空调。－员工餐厅在非用餐时间减少空调量，在夜霄结束后立即关闭。酒店工程部节能管理3、不断探讨行之有效的方法d.制订切实可行的预防性保养计划例如：－主机冷凝器的年度清洗。－冷冻（却）水系统的定期清洗及设备的保养。－AHU、

7、PAU尘网及翅片的定期清洗及设备的保养。－FCU回风尘网及翅片的清洗。－保证合格的水质。－定期检查、修补、水管和风管的保温层。酒店工程部节能管理3.2照明a.制定公共区域及餐厅等区域照明灯、霓虹灯及招牌灯合理的开关时间。b.在满足功能的前提下选用寿命长（12000小时）、亮度高的节能灯，标准色温（2700K），如TCP节能灯。c.按酒店对各场所亮度标准设置照明灯。d.人离办公室、会议室、工作间、仓库即关灯何关空调。e.选用声、光或定时控制开关。如室外的照明、招牌、楼体照明、后区楼梯间及走廊等区域。酒店工程部节能管理3.3.蒸汽和热水a.根

8、据季节设定合理的热水温度，如冬天建议可设定50－55C，夏天则调整到45－48C。b.根据需要在不同时间段内设定合理的蒸气压力，如8：30～洗衣房工作结束可要求锅炉供0.6Mpa~0.8M