幼儿园大班健康教学设计.doc

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1、幼儿园大班健康教学设计《营养家族》【活动设计意图】    幼儿正处于生长发育阶段，营养状况良好与否将直接影响到幼儿的健康成长。合理安排餐点，为幼儿提供营养均衡的膳食是幼儿园工作的一项重要内容。  如何让幼儿养成吃饭不偏食、不挑食的良好饮食，结合幼儿平时吃饭挑食现象设计本节课。通过了解营养的来源以及营养对人体的作用，帮助幼儿养成良好的饮食习惯。结合《指南》指出，应培养幼儿“具有良好的生活与卫生习惯。”而开展此教育活动，让幼儿直观地了解营养对人体的作用。在设计活动中，通过让幼儿自己编写一日食谱，使之了解基本的营养配餐，了解事物如何搭配更有营养，从而幼儿对自己设计的食谱大有兴趣，

2、挑食的机率大大减少，同时也培养了幼儿的想象力、创造力和尝试精神【活动目标】1、培养幼儿不挑食不偏食的良好饮食习惯。2、使幼儿初步了解身体生长需要多种营养，这些营养是从各种食物中获得的。3、激发幼儿尊重他人劳动成果的情感。4、幼儿尝试营养配餐，初步了解食物如何搭配更有营养。【活动准备】1、鱼类、肉类、蛋类、蔬菜、水果、米面类、豆制品等食物卡片。2、课前观看幼儿园一周食谱。3、课件《妞妞的成长》4、头饰、餐盘、卡通图片【活动过程实录】一；教学活动导入——看看说说1、提问幼儿自己是怎样一天天长大的，激发幼儿观看课件的兴趣，组织幼儿看课件。2、观看后提问，师：妞妞为什么能长大？幼儿

3、：因为妞妞吃饭了。幼儿：因为妞妞爱吃蔬菜。教师总结，身体的生长需要各种各样的营养，而这些营养是从各种食物中获得的，只有不挑食、不偏食才能得到均衡营养。二、故事、游戏1、教师出示卡通图片，以故事的形式导入课题。《营养家族》向幼儿介绍营养家族的成员：胡萝卜兄弟、青豆哥哥、燕麦小子、苹果表哥、草莓妹妹、银鱼姐姐、红虾表妹。他们团结一致战胜病菌大魔王的故事。通过此情节让幼儿了解只有获取均衡营养才能保持身体健康成长，不生病。2、游戏《食物的自我介绍》结合以上故事，制作卡通手偶，教师用小魔术的形式左右手不时地变换。如:教师左手戴上鸡蛋手偶作介绍“我是鸡蛋宝宝，我含有大量的蛋白质，是你们

4、早餐中必不可少的营养。”3、通过教师戴各种食物的手偶作介绍使幼儿初步了解几种食物的名称主要以及对人体的作用。4、教师进行小结，人体需要的营养有七大类：蛋白质、脂肪、糖类、水分、维生素、无机盐、纤维素，而这七大类营养素存在于各种食物中。三、幼儿定制一周食谱。1、讨论幼儿园的一周食谱。食谱是按照幼儿身体营养搭配制定的。2、激发幼儿制作食谱的兴趣。3、幼儿分组进行设计，共五组，每组设计一天食谱。4、每组桌上放有各种食物卡片，幼儿自主搭配，将每一餐搭配好分别放入餐盘中。每组幼儿讨论通过每一天的食谱内容。5、教师小结，表扬幼儿为幼儿园作了一件大好事。四、请幼儿制作营养餐1、为幼儿准备

5、各种水果、蔬菜让幼儿学习营养配餐。2、师讲解制作过程，提醒幼儿用刀安全。3、幼儿根据自己的经验（看妈妈为自己做的食物）来设计自己要做的营养大餐。4、幼儿开始制作，教师在旁指导。5、制作完成后，请个别幼儿讲解自己做的大餐叫什么？有什么营养？6、幼儿开始品尝自己制作的大餐。五、活动延伸好多的妈妈每天做饭都会问“宝宝今天想吃什么呀？”结合这一特点，鼓励幼儿回家同爸爸妈妈一起制定家庭一周食谱。养成不挑食的好习惯。  加强幼儿膳食管理，保证幼儿获得生长发育和活动所必须的营养，是幼儿园管理工作中的一项重要内容。幼儿正处于生长发育阶段，营养状况良好与否将直接影响到幼儿的健康成长。要保证幼

6、儿营养平衡就要科学的制定幼儿食谱。