小小野菜大学问.doc

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1、《小小野菜大学问》主题活动方案（一）活动主题背景分析：野菜是农村田野中自然生长的一种能吃的蔬菜。在我们家乡，有许多能吃的、富含丰富营养、具有药物作用的野菜，如龙须菜、红曲曲菜、婆婆丁（学名：蒲公英）、老牛舌（学名：车前子）、苦菜子等，春末夏初，它们发芽、生长，成为人们可口的下饭菜。尤其是在倡导绿色饮食的今天，纯天然、纯绿色、无污染的野菜更是成为人们钟爱的食品。到了春末夏初，时常有来自县城的人们挖野菜。然而，现在的孩子们很少走进田野，走进大自然，根本不认识这些宝贝，为此，我们挖掘野菜中蕴含的教育资源，生成了《小小野菜大学问》主题活动，让孩子们在这一主题中去探究、去发现、

2、去想象、去操作。（二）主题目标：1、了解春季是万物复苏的季节，认识植物的生长规律，感受春天的美丽。2、认识当地特有的野菜，主要有：龙须菜、曲曲菜、婆婆丁（蒲公英）、老牛舌（车前子）、苦菜子等，通过形状、颜色等能够区分能吃的野菜和不能吃的野菜。3、动手自己挖野菜。4、制作丰富的野菜大餐，了解野菜的各种吃法及野菜中富含的营养。5、了解部分野菜的药用功能。6、通过绘画、语言描述等形式，表达在小小野菜中学到的知识。（三）生成的集体教育课程内容及活动过程第一课时：《我们发芽了》1、活动目标：（1）了解春天是万物复苏的季节。（2）观察植物复苏时的样子，能够用语言描述植物的变化。（

3、3）利用绘画、手工的方式，表达植物复苏的样子。2、活动准备：照相机3、活动过程：（1）向幼儿讲解外出注意的安全事项，做好户外观察的一切准备工作。（2）带领幼儿来到田野中，让幼儿观察植物的变化。（3）将幼儿的发现拍摄下来，带回幼儿园，利用多媒体播放，让幼儿用语言表达植物的变化，了解植物的生长规律。（4）绘画：我们发芽了。4、活动延伸：让幼儿继续观察植物的生长变化，了解植物的生长规律。5、效果评价本次活动主要是以幼儿户外观察为主，让幼儿走进大自然，在认真观察的基础上，能够用语言描述植物复苏的样子，用绘画的方式表现可爱的植物们，活动效果较好。第二课时：《红曲曲菜和白曲曲菜》

4、1、活动目标：（1）通过观察对比，认识红曲曲菜和白曲曲菜。（2）能够用语言描述两种野菜的不同之处，并进行分类。（3）了解红曲曲菜是能够食用的，白曲曲菜是有毒的。2、活动准备：照相机3、活动过程：（1）向幼儿讲解外出前的注意事项，做好外出前的准备工作。（2）带领幼儿来到田野中，寻找红曲曲菜和白曲曲菜。（3）请幼儿观察两种野菜的不同之处，并用语言表达出来。（4）教师总结两种野菜的不同之处：红曲曲菜的叶子颜色是暗红色的，是可以食用的；白曲曲菜的叶子是白绿色的，人是不可以食用的，但是小动物是可以吃的。（5）幼儿将挖到曲曲菜进行分类。并将两种野菜拍摄下来，作为记录。4、效果评价

5、：通过这一户外活动，让幼儿通过观察对比，了解了红曲曲菜和白曲曲菜的区别，并能够用语言描述两种野菜的不同之处，发展了幼儿的观察能力和语言表达能力。第三课时：《了不起的蒲公英和车前子》1、活动目标：（1）认识蒲公英、车前子。包括其外形和种子的传播。（2）了解蒲公英营养价值及药用价值。知道：蒲公英不仅营养丰富，药用价值高，是食疗佳蔬、疗疾良药，而且具有美容的作用。（3）了解车前子的药用价值，知道车前子不仅能治呼吸、消化、泌尿、生殖及循环系统的疾病，还能冶疗妇、儿、外、五官等科的疾病。2、活动准备：事先搜集关于蒲公英、车前子等野菜的药用价值的相关知识。3、活动过程：（1）向幼

6、儿讲解外出前的注意事项，做好外出前的准备工作。（2）带领幼儿来到田野中，认识蒲公英、车前子两种野菜，请幼儿讲一讲它们的样子。（3）请幼儿讲一讲蒲公英、车前子与红曲曲菜的不同之处。（4）利用多媒体，向幼儿讲解蒲公英、车前子的营养价值和药用价值。4、活动延伸：（1）请家长协助，和幼儿继续观察蒲公英、车前子的生长过程，包括开花、结果，重点了解蒲公英的种子是怎样传播的。（2）和孩子们认识更多的野菜，包括苦菜子、龙须菜等。5、效果评价：通过此次活动，让幼儿在实践中认识了蒲公英、车前子，了解了他们的生长、种子的传播及其营养价值和药用价值。并师生创编了一首关于蒲公英的小儿歌：蒲公英

7、毛茸茸的种子满天飞，飞到东来飞到西；飞到暖暖的土地里；露出可爱的小芽芽，长呀长，长呀长，开花了，结果了；变成有用的中药材，帮助生病的人儿，愿他们快快健康、快乐起来!第四课时：《挖野菜》1、活动目标：（1）幼儿自己动手挖野菜，体验劳动的艰辛。（2）感受自己动手，收获果实的幸福和快乐。（3）养成坚持、乐观的良好心态和团结协作的良好品质。2、活动准备：一人一套挖野菜和装野菜的工具（家长帮助准备，注意工具的安全性）。3、活动过程：（1）向幼儿讲解外出前的注意事项，做好外出前的准备工作。（2）带领幼儿来到田野中，根据自己先前认识的野菜，挖野菜。（3）回教室，介