广西甘蔗产业链及其优化策略研究.pdf

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1、2014年第7期（总第229期）[文献编码]doi：10.3969/j.issn.1004-6917.2014.07.009广西甘蔗产业链及其优化策略研究汪延明，韦小蕾（桂林理工大学管理学院，广西桂林541004）摘要：当前，广西甘蔗产业链存在模式单一、核心企业的引导机制不强的问题。对此，可把甘蔗产业链作为一个纵向一体的大企业，将甘蔗产业链中的资源、技术和市场三个要素结合起来，架构以技术为主导的混合型产业链模式，充分发挥资源、市场和技术三要素的作用，突出产业链的经济功能与社会功能；同时，构建循环产业链，加强产业链延伸。关键词：甘蔗产业；产业链模式；产业链；优

2、化中图分类号：F269.27（67）文献标识码：A文章编号：1004-6917（2014）07-0031-05甘蔗产业是广西的传统支柱产业和农业优势一、产业链与广西甘蔗产业链相关研究产业。1988年，国务院将广西列为全国重点糖业生产基地，并给予专项资金扶持，广西甘蔗产业建设产业链是中国本土化的概念，对产业链的研究取得了显著的成果——糖料蔗和食糖产量均占全国内近年来刚刚介入，如刘大可研究了企业与其供国总产的60%以上，且1992年以来一直稳居全国首应商的关系，提出相互依赖型、独立竞争型、目标企[1]位。广西作为我国最大的糖业生产基地，为确保我业垄断型、供给商垄

3、断型四种产业链类型；李心芹国食糖供给安全作出了很大贡献。同时，甘蔗产业等从产业链内部企业间供求的角度提出了四种产业的发展对广西经济、工农业的发展起到了促进作链类型，即资源导向型、产品导向型、需求导向型、[2]用，也带动了各级地方财政增长、农民增收。近年市场导向型；郁义鸿根据产品的特性与技术条件来，甘蔗产业发展的国内外环境已经发生了重大变将产业链划分为产业链类型Ⅰ、产业链类型Ⅱ和产化，对此，广西加大对甘蔗产业的重视力度，推出业链类型Ⅲ，三者的产品分别为最终产品、中间产[3]了《广西蔗糖产业优先发展规划大纲（2011—2015品、最终产品或投入品；刘贵富按企业间

4、的关联年）》，旨在巩固甘蔗产业发展的成果，确保产业做结构提出了产业链的四种模式，即技术推动型、资[4]优做强。然而长久以来，广西甘蔗产业处于“大而源带动型、需求拉动型和综合联动型。杜龙政、汪不强”的窘境，其产业链存在模式单一、核心企业延明等在分析技术主导型、资源驱动型、市场拉动的引导机制不强等问题。对此，为进一步发展广西型三大产业链基本形态基础上，建构了产业链治理甘蔗产业，推动产业的转型升级，增强其综合竞争模式，提出产业链董事会中要引入技术董事，通过[5]力，重新架构甘蔗产业链模式，优化甘蔗产业链，意技术创新，提升产业链的竞争力。产业链是一个开义重大。放的系

5、统，目前的研究尚属探究式研究，产业链作收稿日期：2014-03-30基金项目：国家软科学计划面上项目（2013GXS4D155）；广西研究生教育创新计划资助项目（YCSW2014163）作者简介：汪延明（1965-），男（藏族），青海西宁人，桂林理工大学管理学院教授，硕士生导师；韦小蕾（1991-），女（壮族），广西南宁人，桂林理工大学管理学院硕士研究生。-31-GUANGXISOCIALSCIENCESNo.07.2014（Cumulatively,No.229）为治理主体如何体现相关者利益，产业链如何体现深松产量增产幅度达20%-50%。然而，广西甘蔗生

6、社会责任、如何体现诚信，以及如何设计产业链的产条件差，大部分蔗田地势不平，面积大小不一，作治理结构和治理机制等系列问题亟待解决。物不连片，不利于实行机械化操作。当前，广西蔗区相关研究也从不同视角涉及了广西甘蔗产业机械化深耕深松面积约占总面积的40%，从播种至链问题，主要有葛兵的《后金融危机时代广西甘蔗采收的过程大都采用人工操作，尤其是甘蔗收获机[6]糖业的产业创新——基于战略柔性视角》，覃泽械化没有大的突破。机械化水平低、劳动力投入多林等的《广西甘蔗糖业产业创新平台组织体系构建造成生产成本高及蔗农的收益低，严重影响了蔗农[7]研究》，吴汉洪、苏睿的《制糖业循

7、环经济发展研种蔗的积极性。同时，作为甘蔗产业链的核心企业，[8]究——以广西贵糖集团循环经济为例》，等等。但广西制糖企业的规模与外国的制糖企业相比并不占是，上述文献均偏向理论探讨，没有注重产业的实优势，技术水平也相差甚远。即使与国内的化工、食际，且对于甘蔗产业链模式架构的问题鲜有提及。品行业相较，制糖的工业技术也处于较低水平。此本文认为应把产业链作为一个纵向一体的大企业，外，制糖业产品深加工水平低，缺乏高附加值的下游注重产业链的生态性和环保性，重视技术要素和市产品，造成核心企业与下游节点企业之间的断链。场要素，架构以技术为主导的混合型产业链模式，市场要素的作

8、用没有得到充分重视，原因在于突出产业链的经济功能和社