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时间:2020-04-15
《必修一酶的特性教学设计(曾群珍).doc》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、必修一《第5章第1节降低化学反应活化能的酶》酶的特性教学设计曾群珍(广东省江门市新会第一中学529100)1.教材分析:关于酶的3个特性,教材是引导学生回忆上节课的实验现象,通过举实例和打比喻及一个探究实验来得出的。其中的探究实验为学生提供了相关的背景知识,以便于学生提出所需探究的问题;还设计了问题串,最后配合两个曲线图及相关资料,概括出酶的作用条件较温和的结论。2.学情分析:在前一节中学生已完成“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验,实验现象明显,给学生留下了深刻的印象,学生很容易就可以得出酶具有高效性。通过举例和打比喻,又可得出酶具有专一性。而酶的第3个特性是学生在探究
2、实验后得出的。通过第4章的学习,学生对探究实验的基本步骤有所了解,但他们实验设计的能力还较低,因此,在课堂上让学生对预先设计的实验方案进行展示、交流、讨论和修正,可进一步提高设计探究实验的能力。3.教学目标:3.1知识目标3.1.1说明酶在细胞代谢中的特性。3.1.2掌握实验设计的基本原则,掌握控制变量的方法3.2能力目标3.2.1通过学生主动参与探究实验的活动,使学生掌握科学探究的程序和方法,培养学生创造性思维能力、实验设计能力和动手实践的能力。3.2.2通过学生展示他们设计的方案,其他同学对实验方案进行讨论和修正,可提高学生创新思维能力和语言表达能力。3.2.3通过小组的
3、探究实验活动,以及探究后学生之间的相互交流,使学生学会与人合作,进一步提高表达交流的能力。3.3情感、态度与价值观3.3.1通过对酶的生物活性及其特性的探究性学习,培养学生崇尚科学的态度和实事求是的精神。3.3.2培养学生勇于质疑、勇于探索未知世界、勇于实践和勇于创新的能力。34.教学重点:酶的特性5.教学难点:酶的特性探究、控制变量的科学方法6.教学方法:探究式教学法在教师的指导下,学生主动参与探究活动,通过交流、讨论,使学生亲身体会科学发现过程,领悟科学研究方法。7.教学工具:多媒体辅助教学8.教学过程:8.1课前准备:学生预习并设计一个有关酶特性的探究实验8.2课题引入
4、:复习法导入。回顾科学家探索酶本质的历程,引出酶的概念。由于酶具有催化作用,所以酶是生物催化剂,由此提出酶与无机催化剂有什么不同呢?从而引出本节课的主题——酶的特性。讲授新课:(1)、大屏幕显示上一节的实验图片,教师引导学生回忆实验现象,得出酶具有高效性。这时,教师设疑:如果将实验中的肝脏研磨液换成淀粉酶,能否出现上述实验现象?从而引导学生得出酶具有专一性。(2)、教师利用实物投影仪展示一包洗衣粉,让学生阅读洗衣粉的说明,从而得知这是一包加酶洗衣粉;再引导学生阅读使用加酶洗衣粉的注意事项,并设疑:你可以从中获得什么信息?学生阅读后很快得出温度会影响酶的活性,过高温度会使酶失效
5、。这时教师再启发学生从酶的本质考虑,酶一般是蛋白质,引导学生得出引起蛋白质变性的因素都有可能影响酶活性,如温度、pH和重金属等,从而提出探究的问题。(3)、教师请两位同学展示他们的实验设计方案,其他学生对实验方案进行点评,教师补充,最后,师生共同对实验方案进行补充和修正。(4)、同桌两位同学共同合作完成自主设计的探究实验,并提议学生如果时间允许,可进行其他的探究实验。(5)、实验前,教师强调实验过程中的注意事项,例如注意酸、碱的使用;酒精灯的使用;用电、用水等安全问题。(6)、学生进行实验,教师巡堂,对学生进行有关的实验指导。(7)、学生展示实验结果,师生共同分析实验现象,最
6、后得出结论。教师在巡视学生实验的时候,发现有些小组还进行了“酶具有专一性”的实验,于是教师让学生展示并分析他们的实验结果,并对他们的实验进行肯定和点评。3(8)、教师结合学生实验结果讲述并分析温度、pH影响酶活性的两条曲线图,通过列举一般植物和动物体内酶发挥活性的温度和pH范围,引导学生得出大多数酶对温度和pH的要求是比较适中的,不会过高或者过低,因此,很自然得出酶不同于无机催化剂的第3个特性:酶的作用条件较温和。(9)、让前后桌同学互相讨论和交流探究的过程和结论,对实验方案进行进一步的修正和完善。(10)、布置学生课后“进一步探究”的内容:①过高温度是否会使酶失活,而低温只
7、降低酶活性,却不会使酶失活吗?②唾液淀粉酶的最适pH9.教学反思:本节课是根据新课程标准“培养学生科学素养,倡导探究性学习”的理念设计的,教师布置学生课前设计探究有关酶特性的实验,为学生发挥创造性,设计出富有个性实验方案留出了较大的空间,不少同学除设计“影响酶活性的条件”的实验外,还设计了“酶具有专一性”的探究实验方案。在本节课中,教师让学生展示、介绍自己的设计方案,然后同学之间互相交流、分享,最后师生共同对实验方案进行修正,充分体现了学生的主体地位,不仅发挥了学生学习的主动性、积极性,还培养了学生的语
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