工作计划表格模板.doc

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5、1、熟知昨日的经营重要数据，并据此作出相关判断或决策上班后第一件事，半个小以内做完2、审阅后应在财务处签名,并绘制营业数据曲线图2、审阅各部门的工作记录1、审阅各部门的工作记录，查找各部门存在或疏漏的问题，记录急需处理事项。2、做好各部门当日工作计划。安排直接下属当日重点工作事项3、审阅当日订餐情况、预测当日经营情况、有无特殊事项需注意及时做好各部门的工作协调。3、审阅工作计划1、审阅各部门的工作计划。有无今日解决事项。2、将预定计划内的工作合理部署，并落实到人3、检查并督导下属是否有效执行已安排部署的工作4、验收货物1、坚持原则除专门规定时

6、间外 2、熟练掌握原材料的等级、价格、规格、数量等信息5、 ------------------------精选公文，范文，管理类，财经类，论文类文档，欢迎下载------------------------------------对各部门营业前准备工作的巡视1、主要针对前厅部、操作间的准备工作检查是否达标，有无疏漏11：00--11：30；17：00--17：302、分店整个的营业环境是否达到既定标准11：30--：00；17：30--18：006、对各部门餐前检查1、抽样性进行部门的卫生、餐前准备、产品、服务检查，并进行相应的表扬或惩处；

7、做好记录。11：30；17：302、安全检查：2、对于各项工作不合格的，查明原因并及时与部门负责人沟通7、 营业高峰期的现场巡视1、观察服务和出品是否达到既定的标准，处理或记录出现的问题。主要巡查服务程序、服务导语、产品质量及缺项。并做好记录。营业高峰期2、对熟客、常客的问候及重要客人的安排接待。每天接待客人不低于3桌。并做好记录。8、 ------------------------精选公文，范文，管理类，财经类，论文类文档，欢迎下载------------------------------------对各部门工作的协调1、根据现场经营状

8、况督促各部门的人员区域分配更加高效、合理；观察员工的工作状态、直接下属的工作状态与方法2、协调各部门之间的工作关系，使经营管理活动更为顺畅3、记录各项工作中存在的问