酒库管理工作总结.doc

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1、★精品文档★酒库管理工作总结XX酒业有限公司2008年度工作总结辞旧迎新,伴随着2009新春的临近,2008即将成为过去。这一年，是值得我们纪念的一年，也是值得我们骄傲和自豪的一年；对酒业公司来说，2008年更是值得我们总结和继承的一年。岁末之际，新春之初，为了在新的一年中各项工作更好的顺利开展，特将本年度工作情况总结及2009年工作打算概述如下。一、2008年公司各部门的工作开展情况。（一）人事行政部在过去的一年之中，人事行政部根据公司的决策和人事行政管理的需要，主要承担或参与了以下工作：1、人员招聘、选拔

2、工作。根据酿造车间生产能力的逐步恢复的实际情况及公司今后发展对人才储备的迫切需要，通过多次赴各就近的劳动力市场、网上发布招聘信息、参加高校毕业生双选会等方式，招聘录用酿酒工20名，高校大中专毕业生18名。从而保证了生产酿造人员需求，也为公司今后的发展做好先期人才储备。2、狠抓员工管理。2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创14/14★精品文档★根据公司实际情况，为了进一不的提高员工的文化、技能素质和思想素质，先后开展了多期的技能培训和思想文化教育培训工作。进一步的提高和巩固了公司发展的思想

3、基础。为适应公司快速发展对人才需求，对新引进的高校毕业生，通过跟踪考察、定期考核和综合评价的方式，真正做到了关注了每一个人的发展，并有效促进了新进人才综合素质全面、快速的提升。3、参与公司相关制度的建立和完善。在这一年中，在公司的领导下，认真学习并参照了相关的法律法规，建立了《人事管理制度》、《公司人力资源管理流程》、《公司临时用工管理规定》；同时参与了《公司鲜糟出售管理办法》等其他相关制度的建立和完善，为公司今后的快速发展提供了制度保障制。4、行政、后勤综合管理，为生产提供保障。（二）财务部财务是企业的核心

4、，是企业正常、有序运行的必要经济枢纽保障。鉴于公司的实际情况，财务部在注重基础核算，在无效益收入的情况下，主要做了以下工作。1、认真执行公司的财务管理制度。在一年中，本着为生产和销售服务的原则，并严格按照《公司财务管理制度》，严格审查把关公司财务开支，最大限度的做好堵漏、节约工作。2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创14/14★精品文档★2、及时向公司领导汇报财务工作并提出财务工作建议。在财务监督工作中，及时的发现问题，提出建立公司生产成本管理体系；对涉税产品提出节税处理意见；提出健全和

5、完善公司员工工资分配制度的建议，并协助公司薪资方案的起草工作。3、配合审计机关完成2007年度和2008年上半年财务经营状况的审计工作，及时的完成上级机关要求和下达的财务统计及纳税申报工作。（三）质管部作为白酒生产行业，质量管理是企业发展工作中的重中之重。在一年中，为了把好公司原辅料及新产品的质量关，质管部主要做做了以下工作。1、质量管理工作。为了2009年公司质量管理体系的有效认证，结合公司的实际情况，修订了公司《质量手册》和《程序文件》；制定了企业内审计划；制修订了公司《半成品酒评定标准》及《半成品酒和成

6、品酒的管理制度》；制定了生产现场《定置管理制度》。从而规范了公司的质量管理体系，同时也提高了生产现场管理水平。2、生产过程控制工作。2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创14/14★精品文档★根据公司的发展计划和主管领导的意见，由质管部负责建立公司的质量过程控制规程，完善生产过程的控制和调节，对生产重点工序，实行重点控制。从而改变了以前过程管理粗放的局面。3、质量教育培训工作。根据人事行政部的《员工培训计划》，质管部分期、分批对公司现有的人员进行了质量管理、质量保证及白酒行业卫生规范等基础

7、知识的培训。4、质量检验。质管部在质量管理的过程中，严把质量检验关。通过理化检验和口感把握来保证产品的质量；同时对公司的物资和生产所需要的原辅料计量和严格的检验，确保物资符合标准，并保证量值的准确无误。（四）生产部生产部管辖范围主要针对公司的基酒酿造、产品勾兑、产品包装及综合车间。其管理工作的成败，和公司的发展息息相关，有着决定性的作用。在这一年中，生产部主要做了以下工作。1、酿造车间生产状况。在一年中，酿造车间共生产基酒604.45吨，全年平均出酒率为26.57%，粮曲消耗为2274.512吨；共做甑口14

8、604个，投入粮曲合计2766.057吨；增长窖池262个，增长母糟近2300甑；其车间工艺执行率为100%；同时充分利用休假时间组织员工进行工艺操作、质量管理及法律常识等知识的培训；加大过程管理控制和现场管理力度。2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创14/14★精品文档★2、勾兑车间生产情况。2008年度,由于公司销售工作尚未启动,钩兑车间任务相对较轻。主要对公司计划推出的两