三星级酒店设计标准概览.doc

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1、星级酒店标准、划分条件：6.3三星级6.3.1饭店布局合理，方便客人在饭店内活动，设施使用安全，外观具有一定的特色。6.3.2公共信息图形符号符合LB/T001；6.3.3有空调设施，各区域通风良好，空气质量达到国家标准。6.3.4有与饭店星级相适应的计算机管理系统。6.3.5对客服务的设施设备养护良好，达到整洁、完整、卫生，并维持正常功能。员工更衣室、公共卫生间、浴室、餐厅、宿舍等工作和福利设施有相应的管理制度，与饭店星级形象相一致。6.3.6各种指示用和服务用文字用规范的中英文同时表示。6.3.7前厅设施设备及服务项目必备要求a.有与接待能力相适应的前厅

2、。内装修美观别致。有与饭店规模、星级相适应的总服务台；b.有中英文标志，24小时提供接待、问询和结帐服务；c.提供留言服务；d.提供一次性总帐单结帐服务(商品除外)；e.提供信用卡服务；f.12小时提供外币兑换服务；g.总服务台提供饭店服务项目宣传品，饭店价目表，中英文本地交通图，全国旅游交通图，本地旅游景点介绍、主要交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊；h.24小时提供客房预订i.有贵重物品保管场所和设施，位置安全、隐蔽，能够保护客人的隐私；j.设门卫应接员，16小时迎送客人；k.设专职行李员，有专用行李车，18小时为客人提供行李服务。有小件行李存放处；

3、l.设行政总值班，24小时接待客人；m.设大堂经理，18小时在前厅服务；n.在非经营区设客人休息场所；o.提供代客预订和安排出租汽车服务；p.能够提供英语服务；6.3.8客房设施设备及客用品a.至少有40间(套)可供出租的客房；b.走廊地面满铺地毯或其他材料，24小时有自然光及/或照明，通风，无障碍物和有害物。各种标记及紧急出口标识清楚；c.房间面积宽敞，门后部位张贴逃生示意图；d.装修良好、美观，有软垫床、梳妆台或写字台、衣橱及衣架、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯及行李架等配套家具和床上用品。室内满铺地毯、木地板或其他适应材料。室内采用区域照明且目的物照明

4、度良好；e.有卫生间，装有抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜和必要的盥洗用品)、浴缸并带淋浴喷头(或有封闭的淋浴间)，配有浴帘、晾衣绳。采取有效的防滑措施。卫生间采用较高级建筑材料装修地面、墙面，色调柔和，目的物照明度良好。有良好的排风系统或排风器、110/220V电源插座。24小时供应冷、热水；f.有可直接拨通国内和国际长途的电话。提供国际互联网接入服务；电话机旁备有使用说明及市内电话黄页；g.有彩色电视机。播放频道不少于16个，画面和音响质量良好，备有卫星电视节目频道指示说明和节目单。播放内容应符合中国政府规定；h.具备有效的防噪音及隔音措施；i.有遮光

5、窗帘；j.有单人间；k.有套房；l.有与饭店本身星级相适应的文具用品。有饭店服务指南、价目表、宾客须知、本地旅游景点介绍、本地旅游交通图、与住店客人相适应的报刊；m.客房、卫生间每天全面整理1次，及时更换床单及枕套，客用品和消耗品补充齐全；n.提供开夜床服务，放置致意卡；o.24小时提供冷热饮用水及冰块及免费提供茶叶或咖啡；p.有小冰箱，提供适量饮料和价目单，备有饮酒器具和酒单；q.客人在房间会客，可应要求提供加椅和茶水服务；r.提供叫醒服务；s.提供留言服务；t.提供衣装干洗、湿洗和熨烫服务；u.有送餐菜单和饮料单，18小时提供早餐或便餐送餐服务，有可挂置

6、门外的送餐牌；v.提供擦鞋服务。6.3.9餐饮必备要求a.有餐厅。晚餐结束客人点菜时间不早于21点，提供三餐服务；b.有宴会单间或小宴会厅，能提供宴会服务；c.餐具无破损，卫生、光洁、涩干；d.能用英语提供服务。6.3.10厨房a.位置合理；b.墙面满铺瓷砖，用防滑材料满铺地面，有吊顶；c.冷菜间、面点间独立分隔，有足够的冷气设备。冷菜间温度不高于摄氏22度，内有空气消毒设施；d.粗加工间与其它操作间隔离，各操作间温度适宜，一般在摄氏18到26度之间；e.有足够的冷库；f.洗碗间位置合理；g.有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭；h.厨房与餐厅之间，有起隔音

7、、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门；i.采取有效的消杀蚊绳、蟑螂等虫害措施。6.3.11会议、康乐a.有多功能厅或专用会议室，并提供相关的会议服务；b.有康乐设施设备与并提供相关服务；6.3.12公共区域a.提供回车线或停车场；b.3层(含)以上的楼房有足够的客用电梯，内有双排按键；c.有公用电话，并配备市内电话黄页；d.各公共区域都有男女分设的公共卫生间；e.能提供旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品；f.代售邮票、代发信件，办理传真、复印、国际长途电话、国内行李托运等；g.有应急照明灯；h.提供电脑出租服务。6.4四星级6.4.1饭店布局合理，外观有

8、特色，设施使用方便、安全。6.4.2内外装修采用高档