秋季防燥自助餐活动方案.doc

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秋季防燥自助餐活动方案一、活动意义秋天到了，天气越来越干燥，幼儿体内容易产生火气，小便少，神经系统也容易紊乱，幼儿的情绪也容易跟着变得躁动不安。幼儿在秋天的反应，不单单是情绪和心理丄的问题，很可能是人体的某些营养摄入不平衡引起的。所以给幼儿的饮食应该选择清火、湿润的食品,注意补充营养。通过本次活动，我们想让幼儿进一步地了解到秋季防燥应该吃些什么？还可以了解一些自助餐的礼仪，如：幼儿拿好自己的餐具，用公用的匙子盛食物，吃多少盛多少，不浪费等行为习惯。二、活动冃标1、感受口助餐自主选择的快乐。2、知道秋季防燥的蔬菜、水果有哪些？3、养成良好的饮食用餐习惯（包括轻拿轻放物品；食物不掉地、不造成浪费；不贪吃、不挑食、不偏食；食物搭配合理等），爱惜厨师、农民的劳动成果。三、活动要求以各班为单位，通过三位老师餐前对幼儿进行的教育，引导幼儿按自己的意愿，挑选喜爱的食物，做到安静、有序、文明、减少浪费。四、活动的准备（1）食物的准备主食：翡翠炒饭（虾仁、鸡毛菜、胡萝卜）、蒸饺（香干、夹心肉、芹菜）——2个深盆、2个饭勺菜肴：清炒山药木耳、红烧栗子鸡——2个深盆、2个饭勺甜品：银耳枸杞雪梨羹、红薯、南瓜——1个锅、1个汤勺、1个盆、1个食品夹水果：黑提、小密橘——2个浅盆、1个调羹小吃：山楂片、波力海苔、好多鱼——3个浅盆、2个调羹餐具的准备 小班幼儿：2个碗、1个碟、1个调羹屮大班幼儿：1个大碟、1个碗、1双筷子、1个调羹(2)环境的准备请教师为幼儿创设自助餐氛围，让幼儿在卫生、幽雅的环境屮亨受美食(3)食物摆放的准备请教师准备好餐桌，分主食、菜肴、甜品、水果、小吃，分别用不同的摆饰或标签表示,便于幼儿拿取。三、活动过程1、由保健教师全面负责自助餐活动设计2、由教师进行餐前的宣传教育3、幼儿自由的选择食物2014年10月