有机水果超市的创业规划.doc

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1、有机水果超市的创业规划目录第一部分行业背景第二部分店铺简介第三部分店铺选址与设计方案第四部分店铺管理第五部分货源渠道第六部分市场分析第七部分发展战略第八部分宣传工作第九部分营销策略一．行业背景：营养价值：脂肪蛋白质糖类矿物质维生素食物纤维素药用价值：生津润肺健脾开胃滋补强身清热利尿消暑解渴滋阴壮阳随着我国国民经济的快速增长，居民收入水平的不断提高，人们在满足温饱之后，开始追求有益于健康的食物消费，其中水果消费是增长速度较快的内容之一。我国居民水果消费量从80年代来变化巨大，从人均不到6公斤发展到46公斤，预计2020年，我国人均消费将达到60公斤以上。我国水果消费潜

2、力巨大，其中蕴藏着的商机也是巨大的。二、店铺介绍：1、店铺名称：果之园2、店铺结构：一支富有朝气蓬勃，时刻关注商场动态需求，具有创业精神齐心协力的团队。3、店铺运营状况：本店实行全日营业制，营业时间为上午八点-晚上五点，考虑到水果店在春夏秋冬会出现淡季和旺季之分，我们将根据实际情况，适当在时间和人员上进行合理调整。4、产品服务与特色：本店主要提供一系列水果产品，如：西瓜，草莓，芒果，香蕉，苹果，梨等，店内现代化简单格调，设有半价品尝地点，如果满意，另外支付购买水果.。5、本店宗旨：服务顾客，提供优质服务，把快乐带给大家，让大家在‘果之园’中感受到春日里的清新、夏日里

3、的凉爽、秋日里的想念、冬日里的温暖。6、本店目标：积极引进新产品，不断提高水果的质量，坚守自己的品牌，将本品牌发展成为市场著名品牌。三、店铺选址与设计方案：〈1〉店铺选址：宁波市鄞州区百丈东路优势：1.、消费人群多，宁波市鄞州区百丈东路是集中人流量较多的，市场较好的地段。2、周边有海太工业园，浅水湾城市花园，鄞州区邱等学校，人口集中，便于宣传我们的产品，提高我们的人气。3、集体活动开展比较方便，可以采用诱导式促销手段。劣势：宁波市鄞州区百丈东路由于是商业铺经营，辐射面较小，很多顾客是过往行人，不利于长期经营。〈2〉设计方案：（1）用四个柜子围成一个正方形，员工于正方

4、形内工作。（2）总体分四个区域，分别（3）水果务必要新鲜，名片自己定制印上我们的店名、宣传口号以及店面地址。四、店铺管理1．管理思想优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。我们将采取以人为本，重视团队合作精神的管理思想。重视个人的发展，尊重个人价值，各职能负责人相互协调合作。2．管理决策管理团队主要由我们创业小组人员组成。我们都是大学生，具有相关的专业知识，将为店面发展制定切实可行的决策，执行最有效率的任务。我们还将邀请具有本行业技术及管理经验的人员加入，并担任重要职务。五．货源渠道:通过实地调查和网上咨询，我们找到了一家有权威性的原料批发市场。宁波市海田

5、果品批发交易市场是宁波市供销社直属企业。市场内拥有500吨位冷藏库存三座，另有三千吨位果品专用冷藏库一座，自备货运卡车三辆，为市场经营配套服务，为客户提供方便。海田果品批发交易市场交通便捷占绝对优势。它位于江东区兴宁路中段（李惠利医院对面）天童北路口。杭甬高速公路宁波第二口处（大朱家）出口后向西1公里即到市场。海田果品批发交易市场确立执行坚持为“三农”服务的宗旨，市场软、硬件配套设施齐全、招待所清洁卫生，配置空调、彩电、服务周到、收费低廉、食堂普通饭菜和点炒相结合。市场规范的管理，热情周到的服务，安全有序的环境，已深受广大南北客商，果农的青睐并与全国各产区5000余

6、果农。六、市场分析：产业背景分析：随着市场经济的发展，人们的收入也稳步提高；收入的增加使人们对健康提出了新的要求。人们的饮食观念也正在发生着越来越大的变化：由原来的“吃饱喝足”到21世纪初期的“吃好喝好”再到现在的健康饮食。 从图表中我们可以看出会增加在水果方面消费的占52%，会考虑的也占到了38%，大家都很关心自己的健康，而有利于健康最好又最便宜的东西便是水果了，水果市场的前景是很好的。2、市场背景分析——SWOT分析优势S：目前我国水果生产呈现面积稳中有增、产量稳步提高、特色水果发展提速和增收作用日益提升的良好局面，已成为优势区域经济发展的支柱产业、农民致富的主

7、要途径、劳动力就业的重要渠道。劣势W：原有的果树，由于多年生产导致土壤肥力下降、环境恶化、树势衰弱，同时光照、透光条件差，导致生长量小、坐果率差、优质果率低，而且轻简栽培模式难以实施，机械化作业难以实现，关键技术应用难以到位，改造老果园的压力越来越大；在局部地区出现了水果的结构性、季节性相对过剩，促进果品销售的压力越来越大；随着水果贸易的发展和果树苗木的省间调运，检疫性病虫害威胁增大，常规果树病虫害发生较重，控制病虫危害的压力越来越大。机会O：目前以有机苹果为代表的高品质水果，经常供不应求，市场出现饥渴状态，由于无污染、营样更加丰富已经成为北京、上海、深圳、广州