农产品品牌建设分析--以“章丘大葱”品牌为例-论文.pdf

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1、第28卷第3期延安职业技术学院学报2014年6月Vo1．28No．3JournalofYan’anVocational＆TechnicalInstituteJun．2014农产品品牌建设分析——以“章丘大葱’’品牌为例胡瑞冬(大同煤炭职业技术学院，山西大同037003)【摘要】在市场竞争中，品牌作为无形资产成为市场竞争的核心力量。创立安全可靠的农产品品牌对于解决农产品的供求结构性矛盾，提高农产品质量增强市场竞争优势，转变经济增长方式有重要推动作用。本文通过分析章丘大葱的品牌现状，提出实施农产品品牌策略，应对挑战的几务措施。

2、【关键词】农产品；品牌建设；产业化经营【中图分类~-1r312【文献标识码[文章编~-11674—6198(2014)03—0032—03一到每公斤0．4元。直到1999年7月“章丘大葱”品牌成为、农产品品牌建设研究意义品牌以能给其拥有者带来溢价，产生增值的特点而我国蔬菜类第一件地理标志证明商标后，品牌效益得到形成企业在市场上强有力的竞争优势。而农业是我国的了明显的体现，章丘大葱才开始身价倍增。基础性产业，农产品品牌是通过赋予名号、标记或者理1、“章丘大葱”品牌的有利现状念，让顾客对特定的农产品形成在产品、服务、理念或者“

3、章丘大葱”品牌认证后，山东省和章丘市通过组织文化上的识别和区别【l】。加强农产品品牌的建设，成为促“章丘大葱节”等活动和参与各类农产品展示展销会，起进传统农业向现代农业转变的重要途径。对农产品的品到了集中宣传和打造地区品牌的效果，扩大了“章丘大牌建设进行研究具有重要的理论和现实意义。葱”品牌的知名度。“章丘大葱”这一地理标志商标影响不第一，有利于促进农产品品牌建设战略管理理论的断扩大。同时，章丘市大葱产业协会与工商部门一起向葱进一步完善，提供让生产者和经营者都能够观了的战略农推行标准化生产和科学管理，进一步提升了大葱的内经

4、营体系，能够提高农产品品牌的生产和管理水平。为解在质量，增强了市场竞争优势。决农产品供求的结构性矛盾和“卖难”问题，提出解决思另外，随着消费结构发生变化，消费者更期望绿色、路。美味、保健和优质的农产品。葱农意识到绿色消费成为一第二，有利于提高农产品的质量及品牌的附加值。品种时尚后。认为要实现章丘大葱的可持续发展必须要跟牌作为无形资产，向消费者传达产品高质量、可信赖等信上形式发展需要，使大葱的生产顺应消费时尚的潮流。葱息。研究农产品品牌建设，有助于帮助消费者树立品牌意农们在保证大葱高、大、脆、甜的优势基础上，按照无公害识，增

5、强其对品牌农产品的认可。绿色标准种植大葱，依托品牌认证，努力提高大葱的质量第三，有利于农产品生产经营者进行科技创新，确保维护品牌形象，增强品牌的价值含量。高品质农产品的有效供给。增强农产品竞争优势，形成规“章丘大葱”作为地理标志获准注册后，产品单价增模经济，促进农业产业化经营。进一步巩固和加强中国农加2～5倍，极品大葱单价达到每公斤14元，葱农收入成业的基础地位，推动中国农业的可持续发展。倍增长。章丘大葱出口到了日本、韩国等国家，实现了从二、章丘大葱的品牌现状“本地特色”产品向知名品牌的转变，同时还带动了运输、章丘大葱“名

6、”“特”“优”三字兼备，被誉为“葱中之餐饮等相关产业的发展，从事大葱种植、销售、运输的人王”，是山东著名特产之一。章丘在1996年正式被农业部员每年都在1O万人以上，农民收入明显提高，加快了新命名为“大葱之乡”，但是据了解，1996年以前，章丘大葱农村建设的步伐翻。尽管已经声名在外，但由于产品没有统一的生产和销售2、“章丘大葱”品牌的不利现状标准，葱农没有形成品牌意识等原因，章丘大葱的价格和尽管章丘大葱已经获得了一定的品牌知名度和市场销路等并不看好，那时葱农们用草绳把大葱随便一捆，摆占有率，但是目前“章丘大葱”品牌的经营主

7、体还没有对在路边等买主，致使当时即使品质较好的大葱也只能卖其有统一的品牌发展规划，品牌效益还没有充分发挥出[收稿日期】2014-04—21【作者简介】胡瑞冬(1985-)，女，山东济南人，大同煤炭职业技术学院助教，硕士研究生，企业管理专业。一32—第28卷第3期农产品品牌建设分析——以“章丘大葱”品牌为例来。品牌建设仍然存在不足：牌建设。(1)大部分葱农仍缺乏品牌意识1、加强品牌意识，提高产品质量目前我国农产品的生产经营者主要是小规模生产的农产品已进人品牌时代。建设“章丘大葱”品牌，首农户，他们传统农业生产经营方式的思想根

8、深蒂固，通常先大葱生产商及经营商要充分意识到实施品牌战略在将收获与生产的结束混为一谈，品牌经营主体模糊，品牌大葱生产经营中的重要作用，树立社会营销的新农业发意识和市场意识淡薄。有些散户葱农将不具备资质的大展观念。葱冠以“章丘大葱”，“绣惠大葱”等知名品牌，以次充好，其次走“科技兴农”道路，通过科技创新，