基于市场细分的竹筷绿色包装设计-论文.pdf

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1、第33卷第3期竹子研究汇刊Vo1．33，No．32014年8月Aug．，2014JOURNALOFBAMBOORESEARCH基于市场细分的竹筷绿色包装设计王丽，罗从军，余肖红(浙江农林大学，浙江临安311300)摘要绿色发展与绿色消费已经成为时代潮流，竹筷作为一种经济实用和绿色环保产品是餐饮业的首选食用器具。如何在竹筷包装设计上实现绿色环保，不仅可以节约资源降低成本，实现绿色发展，还可以迎合消费者绿色消费需求，提升产品品位与市场竞争能力。该文在简要介绍绿色包装设计内涵与原则的基础上，对不同市场定位下竹筷绿色包装的形式结构、材

2、料以及品牌等方面的差异进行了比较分析，进而作者从包装设计的品牌理念、设计元素、表现手法、功能结构等角度，对不同市场定位下如何实现绿色包装进行了分析与讨论。关键词竹筷包装；绿色设计；功能性；实用性；情感性；生态GreenPackagingDesignofBamboo-chopsticksBasedonMarketSegmentationWANGLi，LuoChong-jun，YUXiao—hong(ZhejiangA&FUniversity，Linan311300，Zh~iang，China)AbstractGreendevel

3、opmentandgreenconsumptionhavebecomethetrendofthetimes．Bamboochopsticks，asatypeofeconomicalandenvironment—friendlyproduct，ispreferredbyChineseconsumers．Greenpackagingwillnotonlysaveresourcesandcutcost，butalsocatertocustomerSdemandforgreenconsumption，thenenhanceitsmar

4、ketcompetitiveness．Theconceptionandprincipleofgreenpackagingdesignwerebrieflyintroduced．Thedifferenceinstructure，material，andbrandundervariousmarketsegmentationswerecompared．Somekeydesignelementstoachievegreenpacking，suchasbrandideas，expressiontechnique，andfunctiona

5、lstructure，werefurtherdiscussed．KeywordsPackagingofbamboochopsticks；Greendesign；Marketsegmentation；Practicality；Emotionality；Ecology竹筷的历史渊源可以追溯到青铜时代，被誉为“东方的文明”的筷子可谓是中国的国粹，在世界各国的餐具中独树一帜。现代竹筷因其质轻便于运输、成本低廉、安全卫生而成为了饮食业首选食用器具。众所周知竹子是一种绿色、低碳、经济的材料。近年，各国对环境保护的重视程度不断增加，全球木材

6、供应不断下降，竹资源的合理利用与开发越来越受到重视，竹产品正在成为发达国家和地区的重要消费品之一。我国竹资源培育和加工利用技术引领世界，在全球竹产业中占据举足轻重的地位。竹子与树木都是天然生长有机体，但是竹子生长速度更快，是目前地球上生长最快的木本植物。而且其生长、加工都是低碳低能耗，因此适宜大力开发利用。做为竹筷绿色包装设计的探索也是基于竹材的低碳低能耗环保理念指导下收稿日期：2014．02—15基金项目：浙江省教育厅科研项目(Y201224573)作者简介：王丽，女，硕士，工业设计专业讲师，从事竹木制品类家居小产品设计以及

7、产品包装设计。E．mail：hellen96@163．com。通信作者：余肖红，女，博士，副教授，主要从事家具设计与制造以及家居产品设计方向的教学与研究。E-mail：yuxiaohong@zafu．edu．cn第33卷第3期王丽等：基于市场细分的竹筷绿色包装设计23的作为。1绿色包装设计的内涵何谓绿色包装设计?绿色包装设计也叫生态设计、低碳设计。其核心为“4R1D”原则，即Reduce(少量化)、Reuse(重复利用)，Recycle(可回收)Recover(资源再生)和Degradable(可降解)的原则⋯。这个原则包含了

8、包装从设计到制作、运输、使用及废弃后再循环的各个过程；具体体现为以下3个方面。1．1功能性绿色包装功能性绿色设计以“简约化”、“轻量化”为目的，指在保证包装基本功能的前提下，尽量选择造型、结构优化的适度包装，减少包装材料种类，使包装成本合理化，并在运输安全的前提下，尽可能降低